bæredygtigt forbrug Arkiv

Bæredygtig livsstil marts 15, 2018

The Organic Club; initiativet jeg har ventet på!

Organic Club – til dig der vil shoppe uden at shoppe! Måske synes du, det lyder som et dårligt 90’er slogan. Måske tænker du; det lyder sejt! Jeg håber på det sidste, for det her koncept er altså virkelig smart. Organic Club er åbnet på Nordre Frihavnsgade, og jeg har været forbi og tjekke det ud. Det fungerer som et kollektivt klædeskab, hvor du, når du er medlem, kan aflevere det tøj, du ikke længere bruger, bytte det til points, og så med disse points få nyt (genbrugs)tøj med hjem i klædeskabet. I princippet kan du få nyt tøj heletiden, uden at bruge mængder af penge. Samtidig med at du undgår at belaste miljøet og medvirke til overproduktion. FAN! Organic Club; “one woman’s trash, another woman’s treasure”. For helt ærligt. Har du også tøj, der hænger i skabet, som du ikke bruger, men heller ikke helt kan få dig til at aflevere til genbrug?…

Opskrifter august 6, 2017

Salat med blomkål, tomater og kokos/tahindressing

Så er det søreme atter sæson for dansk (økologisk) kål. Blomkål, hvidkål, spidskål, rødkål mm. Jeg elsker det! Kål er noget af det sundeste, billigste og mest bæredygtige, man kan komme i indkøbsvognen. Ikke bare er der tale om lokale råvarer og value for money, når du køber en SÅ stor omgang økologi for ikke engang 20 kr. Kål har også alverdens anvendelsesmuligheder. Kål eller iceberg? Jeg bruger altid kål i stedet for eksempelvis iceberg, som ofte kan være svært at få dansk (husk bare krisen tidligere på året, da vi ikke kunne få vores salat fra Spanien). Faktisk køber jeg aldrig selv Iceberg. Det er i mine øjne en kedelig omgang vand-salat, som ikke mætter overhovedet. Og som jeg synes puster lidt til forestillingen hos nogen, om at plantemad er kedeligt. Men det er en helt anden historie;) Pointen er, at kål er så godt! Både frisk, rørt rundt med…

Bolig & interiør april 23, 2017

Guide til keramik som faktisk ER københavnsk

“København” eller “Copenhagen” er et navn, som gerne sættes både foran og bagved produkter i flæng. Også keramik! Broste Copenhagen, Royal Copenhagen for lige at nævne et par af de mest kendte. Som jeg iøvrigt også selv investerede i for flere år siden med den helt store tiltro til at “de da selvfølgelig var drejet og glaseret” i lokalområdet. Jeg kan næsten ikke beskrive for jer, hvordan jeg havde det, da jeg opdagede at Royal Copenhagen er produceret i Thailand, og hov stod der lige “made in China” i bunden på min Broste-skål? Misforstå mig ikke – jeg skriver på ingen måde det her for at hænge nogen ud, og alle har deres grunde og strategier til det, de gør. Jeg bruger da også mine ting fra både RC og Broste gevaldigt (nu har jeg dem jo), MEN jeg tror samtidig på ideen om at producere flere ting lokalt – både…

Bolig & interiør marts 2, 2017

3 stueplanter der IKKE skal vandes og passes ;)

Okay, det er tid til ærlighed og bekendelse! Jeg elsker stueplanter, og jeg har det seneste halvandet år brugt mere af min opsparing på det grønne guld end, hvad plantebudgettet (hvis man kan have sådan et?) tillader. Planen var, at jo bedre man bliver til stueplanter og jo flere man får, jo flere kan man også heletiden omplante, få til at “blomstre” igen og sikre sig pæn og meget bæredygtighed pynt konstant. At være selvforsynende så at sige.

Problemet er bare …

…. at jeg er så SINDSYGT dårlig til at holde alle de her stueplanter!

Bæredygtig livsstil februar 13, 2017

“LØS market i Saxogade er et spændende eksperiment”

Er I klar til endnu et nyt format på bloggen? Det kombinerer både København og den bæredygtige livsstil, men i stedet for, at det er mig, der fortæller, får jeg en anden prominent københavner til at fortælle om hans/hendes syn på bæredygtig livsstil, kødfri mandag og tips til gode steder, hvor bæredygtigheden og den gode oplevelse er i top! Det kan være politikere, influenter, virksomhedsejere eller andre seje typer. Hvis I har tips til nogen, der skal i den varme stol, må I også endelig skrive det i kommentarfeltet. Vi starter med Lone Loklindt, som jeg har hjulpet frivilligt med taler og social medie-strategi, da hun var i Folketinget og sad som bl.a. miljøordfører og formand for Miljøudvalget. Lone er en kvinde med masser af substans, og som ved mere om bæredygtighed og cirkulær økonomi, end andre jeg kender. Hun er i øjeblikket engageret lokalpolitiker på Frederiksberg, hvor hun stiller…

Bolig & interiør februar 4, 2017

8 bæredygtige mad- og boligbrands du må tjekke ud!

Hold nu op hvor kan vi være stolte af vores design og måde at tænke bæredygtighed og iværksætteri ind i både mad og bolig på! Tendensen kunne i den grad ses til “Nordens mest inspirerende interiør- og designmesse” Formland i Herning Messecenter som startede i går og løber indtil søndag. Jeg var forbi i går sammen med min blogkollega Dorte. Det var en dag, der startede kl. 5 om morgenen og sluttede omkring kl. 20, hvor vi igen landede på bopælen i hovedstaden. En dag hvor vi to københavnersnuder gik rundt i mindst en time og ledte efter croissant og kaffe, og herefter fik snakket med alverdens stadeholdere, beundret og knipset løs med kameraet og i alt fik gået 5 km inde i messecentret. Overalt kunne man se de grønne og blå farver, som jo karakteriserer årets boligtrends, men også næsten alle stande havde på en eller anden måde genbrug eller bæredygtighed tænkt ind.…

Apropos ingenting januar 16, 2017

Er jeg den eneste, der har tømmermænd i januar? Og lidt Marie Kundo

Okay kald mig bare Rasmus Modsat, men det er faktisk helt okay at være i byen og efterfølgende have tømmermænd i den officielle måned for alverdens detoxes (detoxer?); januar, baby! Der er nemlig; 1) helt tomme cykelstier ved Søerne kl. 4 om natten (også lidt skræmmende i virkeligheden) 2) hylder der bugner af natmad hos 7Eleven (som jo bare er det eneste sted, man kan få natmad på Østerbro) og 3) mulighed for at få både direktørsnegl og Meyers kanelsnurrer dagen derpå… Og poppe hele posen med Urtekrams popmajs til “aftenkaffen” (til virkelig, virkelig kedelig episode af Arvingerne.) Er jeg den eneste, der har tømmermænd i januar? OG APROPOS INGENTING, SÅ: … har den nye blogforening, jeg tidligere talte om nu, fået et navn. Dansk Blogforening (så opfindsomme vi er, ik? ;o)) blev der råbt, da vandet blev smidt i hovedet, og dåben var en realitet. Derudover arrangerer vi på torsdag en paneldebat…

Bæredygtig livsstil december 17, 2016

12 bæredygtige gaveideer til ham og hende

Gaveideer og bæredygtighed – hænger det overhovedet bare en brøkdel sammen? Hmm, hvis man gik all in, ville man nok sige nej. At der er ikke nogen grund til at bidrage til mere (over)forbrug, at julen burde være mindre materialistisk og mere hjerterums-agtig, og at vi når vi ligefrem skal opfinde ønsker, måske i virkeligheden ikke har brug for dem. Her kunne jeg så tilføje, at jeg har sagt “nej tak til gaver”, som f.eks. Emma og hendes familie har gjort. Det har jeg så ikke, men jeg kan se, at jeg har udviklet mig endnu mere ift. sidste år. Til gengæld lover jeg at opfordre til de mere bæredygtige gaver af slagsen, for ja i min optik er det altså altafgørende, at vi satser på, at vores køb er grundigt overvejet og bæredygtige – dvs. ikke fremstillet på den anden side af kloden og produceret med omtanke (eller er oplevelser).…

Vafler november 29, 2016

Buddha Bowl med græskar, gomadressing og vafler

En hel skål med råvarer i sæson. Hver og én (foruden peberfrugt og avokado, men man skal jo skeje ud engang imellem, ik? Høhø! ) Derudover: Gomadressing! Første gang jeg smagte den lækkerhed var på Sticks ‘n’ Sushi, er jeg ret sikker på! For laaaaang tid siden! Allerede dengang var jeg tryllebundet og småfascineret af, at en dressing kunne smage SÅ godt! Jeg kan huske jeg på det tidspunkt tænkte, at det bare var noget S&S havde, men heldigvis bliver man kloggere med alderen, og nu ved jeg, at både du og jeg kan lave den så let som ingenting. Det kræver lidt særlige ingredienser som sesamolie og risvineddike, men når de er i hus, kører det altså! Alle grøntsager smager godt med goma, hvis jeg skal sige det – selv rå blomkål som jeg ellers normalt har et lettere anstrengt forhold til. Blomkål, rødkål, grønkål, bagte græskar med peberfrugter og…

Bæredygtig livsstil november 16, 2016

Derfor er bæredygtig kaffe også den bedste kaffe!

I dag skal det handle om kaffe – bæredygtig kaffe naturligvis! Dagens skribent er min gymnasiekammerat Asser, som står bag sitet Hipsterkaffe.dk. Det er faktisk lidt sjovt, for Asser var den første, jeg kendte på min egen alder, der sådan drak kaffe. Jeg kan huske, jeg tænkte i gymnasiet, at det var mærkeligt, og at jeg aldrig kom til at drikke kaffe som ham. (Hvor tog jeg dog fejl!) Af samme grund kan jeg ikke komme i tanke om en bedre ekspert på området end netop Asser. Jeg har lært en masse om bæredygtig kaffe af ham – og håber I gør det samme via indlægget her. Enjoy!: Derfor er bæredygtig kaffe også den bedste kaffe! De færreste forbrugere tænker over det. For kaffe er jo her, der og alle vegne. Som pulver, i automater, på caféer og sågar som smag i din is. Men faktisk er kaffe et naturprodukt. Den kaffe, du…