Author

Camilla

Browsing

13 Black Friday tilbud med god samvittighed

Okay, det her havde jeg egentlig aldrig troede jeg skulle lave. Et indlæg om Black Friday tilbud. Hvad bilder jeg mig egentlig ind? Black Friday opfordrer på mange måder til (over)forbrug, og det er jo ikke umiddelbart noget et grønt hjerte banker for? MEN MEN MEN. Ingen regel uden undtagelser. Og de kommer her; OPLEVELSER! Sjove, mindeværdige, afslappende ting som man gør sammen med dem man holder af. Black Friday tilbud eller ej. Jeg siger altså ikke nej til de sejeste og lækreste oplevelser til hele 25%. I DAG! (Og 30% hvis du tilmelder dig deres nyhedsbrev). Og det er altså ikke sådan nogle øv-steder der er med på den portal. Det er virkelig kvalitet og mange af mine lokale favoritter i spil. Oplevelsesgaver = de bedste julegaver! Oplevelser er i øvrigt den helt oplagte julegave. Jeg har ikke helt nået at tale med min familie, om det er i år…

Nøglen til et succesfuldt event + VIND delebil for en weekend

I dag for præcis en uge siden sad jeg spændt som en flitsbue og fiksede de sidste detaljer til min bogreception. Eller dvs. ved nærmere eftertanke stod jeg nok nærmere i køkkenet og dirigerede rundt med min søde familie, haha! Min søster, niece og bror hjalp med at bage stakkevis af vafler, hente stakkevis af kogebøger og bære stakkevis af lækkerier ned i bilen, som skulle fragte os til Jesper Glyrskovs studie i  Kronprinsessegade. Jesper er den seje fotograf bag kogebogen og han var så sød at tilbyde mig at låne hans helt vildt flotte studie kvit og frit til den store dag. Hvor godt et menneske er man så lige? Vi bager da bare lige 100 vafler?! Vi (altså mig og min “stakkels” familie) havde sat os for at bage 100 vafler, og det var altså en proces som tog lidt længere tid end planlagt. På trods af at hele…

I aften skulle vi egentlig have valgflæsk, men…

I dag er det jo valgdag i Danmark. Og jeg elsker valgdage. Jeg vil ikke sige, det er som juleaften, men det er lidt derhenad. Jeg føler en helt speciel boblen og summen inde i mig, men også ude i byen. Det er bare en særlig dag. Som om vi danskere alle har et særligt fællesskab sammen – på trods af at vi stemmer i øst og vest og på hele farveskalaen. Traditioner på valgdage? Herhjemme har det, i al den tid vi har boet her, været valgflæsk. Gode ben med lidt grønt og masser af snaskede fritter med masser af dyppelse til. Herligheden skal nydes foran valgdækningen. Da vi havde fjernsyn, rykkede vi hele bordet hen FORAN skærmen, så vi kunne side og guffe og sluge alle valgreportager samtidig. Jeg tror jeg har et billede af det et sted, og jeg lover jer – det er ØMT og yderst dedikeret! I…

Tivoli Food Hall: Førstehåndsindtryk af nyt madmarked

Tivoli Food Hall åbner officielt d. 17. november. (Men en soft opening er allerede i gang nu.) Et nyt madmarked som ligger i forlængelse af Tivoli. MEN som  man også kan besøge uden billet til haven. Alle kan benytte sig af madmarkedet, som spænder lige fra Riccos kaffebar og Brødflov til halvgamle fast food klassikere som Cock’s & Cows og Gorm’s og nye steder som Gló og mexicanske Zócalo Jeg var forbi til et lille preview i onsdags i sidste uge. Og tænkte jeg lige ville dele mit førstehåndsindtryk med jer. STEMNING OG BELIGGENHED Først må jeg sige, at det her er en sindssyg fed opgradering til Tivoli. Faktisk tænkte jeg så sent som et par uger siden, da jeg var inde og fejre Halloween, at der virkelig mangler andet end flæskestegssandwich herinde. Min familie snuppede den dag netop sådan en hapser, mens jeg endte på Joe and the Juice. Ikke just SÅ Tivoli’sk. Stemningen herinde er også…

Sæt krav til dit tøj | Økologisk bomuld af lækreste kvalitet!

Scenarie fra i går eftermiddags: Smukkeste H&M x Erdem bluse hænger i skabet. Populært samarbejde, den sidste tilbage i butikken, 800 kr. Det føltes som et unikt fund, da jeg spottede den et par dage inden. Og nu slår det mig. Hvor er den produceret? Hvilket materiale er den lavet af? Tør jeg læse svaret? Og hvorfor har jeg ikke tjekket det før nu? Jeg ved det jo nærmest lidt på forhånd; made in China. 100% polyester, og så stopper informationen ellers der. Som den gør med så meget andet (mode)tøj. Det er en jungle at gennemskue vejen fra jord til garderobe i modeindustrien. Jeg har købt så meget dårligt tøj gennem tiden! Jeg har i virkelig mange år accepteret den præmis fuldstændig. Købt meget – og en del billigt tøj – som jeg har kasseret igen, når det er gået af mode. Jeg har ikke skænket det en tanke…

Vidunderlige Vafler udkommer. I DAG!

SÅ kom dagen. Hvor Vidunderlige Vafler så dagens lys. 75 opskrifter på vafler til morgen, middag og aften. Hæftet sammen med omslag og en lille introduktion, bæredygtig guide og det løse. Nej okay nu skal jeg ikke negligere, for ærlig talt så er sådan en kogebog altså benhårdt arbejde, og jeg er da mega stolt af resultatet! Havde du spurgt mig i sommers, så var det her øjeblik meget svært at tro på. Jeg har haft bogen i hånden et par gange nu og tror stadig ikke helt på, at den er der. Som i; “skete det her lige?” Faktisk så kunne jeg slet ikke rumme det, da jeg lige fik den med hjem fra forlaget. Så jeg måtte lægge den i en pose på en stol og skubbe den ind under spisebordet. Haha! Det var simpelthen for overvældende. At se noget man har arbejdet på så længe, og så…

15 fordele og ulemper ved at arbejde på hjemmekontor

Snart 3,5 år med min egen 2-værelses lejlighed som både domicil og hjemmekontor? WOW! Hvis jeg indregner min tid som studerende (ikke mindst specialet. Åh gud!) kan jeg godt få en lille smule røde knopper ved tanken. Så skal vi ikke lige lade være med det? Javel, jeg har tilbragt ufatteligt meget tid på Københavns cafeer, og jeg har også i et godt stykke tid haft fast gang i kontorfællesskabet Bageriet på Nørrebro, da jeg arbejdede for Yelp. Så det er først nu, hvor jeg er blevet “ægte selvstændig”, at jeg arbejder sådan helt rigtigt hjemmefra. Jeg vil dog alligevel mene, at de værste børnesygdomme ER ved at være udryddet, og at jeg har prøvet alt hvad der er muligt – og ikke muligt – på et hjemmekontor. Faktisk har jeg trænet min selvdisciplin så godt, at den burde testes i en olympisk disciplin. Jeg er 99% sikker på, vi i fremtiden vil se…

Æble / karry hummus opskrift – UHM!

Min aktivitet på “hjemmelavet hummus opskrift – fronten” har længe været lidt sløj. MEN nu er jeg tilbage i samme tempo, som Ann Me Allerslev i denne uge forlod Københavns Rådhus. Den klassiske hummus er stadig lidt på hold (mon jeg har spist for meget efterhånden?) og nye varianter bliver testet og prøvesmagt. Og hvilket uendeligt potentiale der er, når det kommer til netop verdens bedste opfindelse med kikærter. I sidste weekend testede jeg Marias lækre karry-mango variant og den var et kæmpe hit. En cremet masse, smagen af karry og så den her søde, friske smag fra mangoen – virkelig, virkelig godt! I ved sådan “det spiser jeg lige med en ske helt uden noget andet-godt”. Jeg begyndte i dagene derefter at mærke snerten af en afhængighed. Som i “det der må jeg have hver dag-afhængighed”. Men hey. Mango. I november. I Danmark dagligt? Hmmm. Nej måske ikke. Og så kom det oplagte alternativ. Min…

Min kogebog udkommer i næste uge + bogforum & bogreception

Bogudgivelse, bogreception og bogforum. First things first.. “Hvornår udkommer kogebogen?” er et spørgsmål jeg har fået virkelig mange gange det sidste stykke tid. En ting er at jeg selv glæder mig til den der helt surrealistiske oplevelse; at holde bogen i mine bare hænder. En anden ting er at jeg super gerne vil kunne sige; “Det gør den d. xxxxx”. Og  hurra! Det kan jeg nå. Kogebogen Vidunderlige Vafler udkommer nemlig (trommesolo……) **TIRSDAG D. 31. OKTOBER.** Jep, på selveste allehelgensaften(sdag). Der er den simpelthen offentlig tilgængelig og kommer til salg i boghandlerne og forudbestillingerne fra Saxo bliver afsendt. Det skal da næsten fejres med græskar  og bobler, hva? RETTELSE: Kogebogen udkommer MANDAG D. 6/11 i stedet. Jeg tror ikke helt, det er gået op for mig endnu. Når jeg ser omslaget og link til at købe den, er det sådan lidt; “Jamen det er jo en anden, der har skrevet og lavet DEN.”…

Vietnamesisk restaurant i København – 5 favoritter

Mmmh en vietnamesisk restaurant hvor det hele spiller!  Jeg har elsket det vietnamesiske køkken længe for den spændende smag og de mange friske krydderurter.  Efter jeg i sommers så var på Vietnam rundrejse er min (mad)kærlighed ikke just blevet mindre. Nu sker der så det, at jeg har en ustyrlig trang til sommerruller, pho og banh xeo. Måske jeg ikke er alene? Bedste vietnamesisk restaurant i København – hvad er det så? Jeg tænkte jeg ville dele mine 5 favoritter som det ser ud lige nu. Der er gamle og en helt spritny af slagsen på min liste. Og den bedste? Ja, det er lidt efter humør. 😉 Vietnamesisk restaUrant i København – 5 favoritter Chao Viet Kitchen Kattesundet 8 1458 København Nyt sted i indre by som jeg netop har besøgt – med stor begejstring. Det her kan godt blive en ny storfavorit, fordi de tænker det grønne fokus…