Author

Camilla

Browsing

Det fik jeg ud af at holde 4 sabbatår!

Som jeg afslørede her, holdt jeg 4 sabbatår efter gymnasiet, inden jeg i 2008 startede på Copenhagen Business School. Fjumreår? Spild af tid? IKKE det mindste. For filan hvor lærte jeg bare meget de år. ALT om mig selv – har har lyst til at sige.  Og hvor er jeg træt af, at debatten omkring sabbatår er så sort/hvid, og at unge af systemet nærmest bliver presset til at gå i gang med en uddannelse. Nogle politikere er så meget imod sabbatår, at der er blevet lavet regler, som giver dem, der kommer hurtigere i gang med en uddannelse et kæmpe forspring. Og senest var Mads Lundby Hansen fra Cepos ude at sige, at tager man mere end et sabbatår, skal man have en lavere SU på hele sin uddannelse. Som om man er mindre ambitiøs, mindre kompetent, mindre værd, fordi man gerne vil ud og opleve noget og få…

Lille Bakery – hygge eller hype?

Hipster brød-krigen er for alvor over København. Steder der laver kvalitetsbrød, ofte øko, ofte simpelt, og ofte virkelig hypet. Det startede for et par år tilbage med Mirabelle på Nørrebro. Så kom Juno The Bakery og nærmest sprang skalaen for, hvor hypet noget kan være. Så gik Andersen & Maillard ind i kampen med deres espresso glaze-croissanter, og nu har også xx lagt sig an med Nougat-croissanter. Og i mellemtiden er det så Lille Bakery på Refshaleøen, der er blevet stedet, som folk valfarter til og deler skønne moments fra. Ikke mindst pga. sit enormt store “perfekte Instagram-billede potentiale” (Konstant lang kø er der dog stadig også hos Juno…) Mens jeg ikke er så imponeret over Andersen & Maillard (jeg skal lige forbi endnu engang, inden jeg helt kan tage stilling og udtale mig), var jeg i sidste uge igen endelig forbi Lille Bakery. Og med sådan en hype føjer jeg føler…

JAH! Instagram hjælp til dig der ikke nåede det sidst.

OBS! Denne udfordring er slut. MEN min BACK TO WORK Instagram Camp er netop skudt i gang!!  Læs mere her. Vil du have besked, når der er nye udfordringer og lignende på vej? Så tilmeld dig her! GOOD news! Der har været stor efterspørgsel efter endnu en omgang Instagram hjælp og udfordring. Så nu gør vi det da igen! Kunne du godt bruge lidt ny energi, inspiration og Instagram hjælp? Så hop med på min 5 dages udfordring, som går i gang om bare 2 dage! Du kan tilmelde dig gratis lige her, OG så skriver du dig også samtidig op til mit nye nyhedsbrev. Instagram hjælp? Ta’ min gratis udfordring!   Min Instagram udfordring fungerer således, at du 5 dage i træk får sendt en masse konkrete tips til Instagram gratis sammen med en udfordring, der kan gøre dig bedre på platformen. Det kommer bl.a. til at handle om billederedigering, gode apps, indblik i Instagrams…

Magisk weekend i den svenske vildmark

For SKOVsen da… Så skal jeg lige love for at bypigen fra Østerbro kom på glatis!! Hvis du havde spurgt mig for bare 5 år siden, om jeg kunne se mig selv tilbringe 3 døgn i en stor skov, lige ned til vandet i den svenske ødemark og leve vildmarkslivet med lidt hjælpemidler, så havde jeg uden tvivl sagt noget i stil med; “HVORFOR skulle jeg”? På den tid kunne jeg ikke engang kigge på en lejlighed i Ørestaden uden at spørge ejendomsmægleren, hvor den nærmeste kaffebar var, haha! Øde områder gav mig åndebesvær (det gør de til dels stadig), og natur var generelt ikke noget, jeg gjorde meget i. Meget har ændret sig siden da. Alderen og de gyldne 30’ere – garanteret. Men så afgjort har min stigende interesse for bæredygtighed bragt mig tættere til naturen. Og så er jeg bare ud af de blå (høhø!) blevet så vild med planter,…

Nu kan du (måske) få verificeringsbadge på Instagram

Madonna, David Beckham og Barack Obama har det. Og på dansk jord; Peter Falktoft, Christiane Schaumburg-Müller og et par andre har det.  Det der lille blå “v -tegn” ud for Instagram-profilen, som ser så smart og fancy ud, og som bogstaveligt talt er en blåstempling. Et verificeringsbadge på Instagram som bevis på at du er autentisk, ægte og ja – godkendt profil! Ikke mindst fordi netop de store personligheder har større risiko for at blive efterlignet af brugere, som udgiver sig for at være dem. Med verificeringsbadge på profilen ved du, at der er tale om den ægte vare. Så sent som i dag så jeg faktisk en bolig-instagrammer blive efterlignet på platformen. Jeg troede vitterligt det var hende, indtil jeg så, at denne profil kun havde 5 følgere, og jeg ved, at hun har omkring 50.000. Det viser, at det reelt er et problem med de efterligningskonti. Nu er det så…

Restaurant Mission har afgjort en grøn mission

Ny Mission i indre på har afgjort en grøn mission! I går aftes var jeg inviteret til åbningen af den nye restaurant, som ligger der hvor Verandah tidligere lå, og som er en del af The Standard lige ved Inderhavnen. Etablissementet som blandt andre Claus Meyer står bag. (Han var også med til åbningen i går – helt casual i shorts og klipklapper). Mission bliver dog først og fremmest styret i køkkenet af Alex Dadzis, som koger sine mange års erfaringer fra Vancouver, San Fransisco, London og København (bl.a. på BÆST) ned til den magiske bouillonterning, der forhåbentlig skal gøre Mission til et nyt in-sted lige ved Inderhavnen. Og jeg må indrømme, at det tegner godt. Rigtig, rigtig godt! På den rare, grønne måde.. Ikke nok med at prisniveauet på Mission er på et helt andet (lavere) niveau end bofællerne Almanak og Studio, det gør bestemt ikke beliggenheden og udsigten dårligere – tværtimod.…

Økologisk vinsmagning og den bedste sommeraften

Bor du i København eller omegn? Så vil jeg i dag servere dig en helt unik mulighed. Du kan nemlig denne sommer helt gratis holde økologisk vinsmagning for dig og 6-8 venner, præcist der hvor I ønsker – ude eller inde. Og produkterne I vil komme til at smage er SÅ lækre. Grunden til at jeg kender til denne unikke mulighed, er, at jeg er i familie med Gitte Aya, som har firmaet ESAmor og forhandler vin, cava, olivenolie, mandler, pesto, oliven, vegansk øl og alt muligt andet lækkert fra de små gårde i Spanien. Og ikke bare nogle helt almindelige gårde – nej, her bliver alt produceret lokalt og økologisk. Mange af de vin vi i dag drikker er produceret på store industrilandbrug og størstedelen er ikke økologiske. Noget jeg selv er blevet opmærksom på at undgå de seneste år. Ikke mindst da jeg læste flere artikler (se f.eks. denne), hvor vin…

Derfor tog jeg på sprogskole og flyttede til Spanien

4 SABBATÅR!? Mange er blevet forbavset over min måde at gribe pausen mellem gymnasiet og en videregående uddannelse an. Eller måske i højere grad længden af den. Men for mig er det noget, jeg ALDRIG ville have været foruden! Noget af det fedeste, jeg nogensinde har gjort, var klart at tage på sprogskole, lære spansk og flytte til Spanien. Det var i 2006, og jeg var næsten lige kommet ud af gymnasiet. Jeg var en af de typer, som allerede som 16-17-årig hungrede efter at komme væk. Langt væk fra provinsen og “aaaah Kristian … fætteren til hende der nede fra brugsen”-samtalerne. Langt væk fra en hverdag hvor alt var trygt, men samtidig ret så kedeligt og begrænsende, og hvor de fleste i min omgangskreds var i faste forhold, mens jeg havde aaaaalt for meget krudt i røven til at sidde og flette fingre lørdag aften. Sprogskole i Spanien eller Danmark? Sprogskolen, som også…

Fantastisk morgenyoga i det fri i København

AAAAAH, kender du de dage hvor du kl. 7.15 ligger på en måtte i shorts og top på Ofelia Beach – med Operaen på højre hånd og Amalienborg på venstre hånd? Med en skarp morgensol i ansigtet, til lyden af vores næsten musestille København, som langsomt vågner, og en yogalærer der blidt beder dig op at trække navlen ind, lade knæene falde sammen og trække vejret langsomt? Nå,  ikke? Altså jeg må indrømme, at det heller ikke er SÅ tit, at min dag starter sådan. Nærmest aldrig! Men nu hvor Danmark er blevet forvandlet til en hidtil uopdaget eksotisk caribisk hovedstad, er INTET som det plejer – og magiske muligheder åbner sig. Morgenyoga på ofelia beach En af de muligheder serverer Underground Yoga i øjeblikket på et sølvfad – eller burde vi sige på en åben plads med pavilloner, scener og en kyssetrappe? Ofelia Beach dannede de eventyrlige rammer om…

Green Island of CPH: ny grøn oase midt i København

København bugner at lækre muligheder i år, hvor vejret er så sindssygt godt, og vi derfor kan tage alle byens muligheder i brug. Sidste weekend havde jeg en formidabel grøn oplevelse. Green Island of CPH hedder byens nye grønne ø lige ved den nye “Bølge” ved Kalvebod Brygge. Jeg er så vild med konceptet! Flydende café med grøn indretning Èn ting er, at man har lavet den her “flydende café” langs vandet. Det er jo i sig selv en lækker idé. Men derudover har man altså også skabt den i en grøn og bæredygtig ånd. Den er lavet i træ og udstyret med masser af planter, og på menuen ser man også tydeligt, hvilke tanker der ligger bag; økologiske vine, øl, cocktails med friske krydderurter fra egen have mm. OG så er der også pizza med bunde fra lækre Behov i Nordvest. Intet er tilfældigt udvalgt på den flydende oase, er jeg ret sikker på.…