Opskrifter

Opskriftindex

SUNDE VAFLER

Bananvafler med alverdens toppings
Blåbærvafler
Broccolivafler med soltørrede tomater
Buddha Bowl med vafler og gomadressing
Glutenfri breakfast burrito i mexi-vaffel
Græskarvafler med pesto, avokado og spejlæg
Halloumi vafler ala “Mahalle”
Hvidløgsvafler (alternativ til hvidløgsbrød)
Kokosvafler (søde vafler uden banan)
Kylling & Vafler “The Union Kitchen” way
Københavnske kernevafler (palæo alternativ til hjemmebagte boller)
Lakridsvafler med fyld
Low carb vaffel salade de chèvre
Sandwichvafler til madpakken
Spinatvafler med rødbedehummus
Snickers VAFFEL-lagkage, sukkerfri og glutenfri!
Sprød vaffeltoast ala “Joe and the Juice”
Stenalderbrødsvafler til (påske)frokosten
Sund Banh mì vaffel med spicy fiskedeller
Sunde squashvafler med Avokado Smash
Tomatvafler med chili og paprika
Vaffelbruschetta med gedeost, tomat, løg og frisk basilikum
Vaffelburger med kyllingebøf og edamamehummus
Hjemmelavede vaffel hotdogs med sunde, glutenfri vafler
Vaffelpizza med spinat, mortadella, gedeost og pistacie
“Wolfie” peanutbutter/jelly vaffel
Quinoavafler med blåbærcreme

SUND morgenmad

5 sunde smoothie bowls
Bananpandekager – en hel bunke
Bananvafler med alverdens toppings
Birchermüsli ala “Nimb”
Blåbærvafler uden mel
Bowl med perlebyg, tofu, æg og bagte grøntsager 
Broccoliboller, low carb
Butterbean pandekager med cashew kakao yoghurt
Chia”GRØD” med mango/myntesalsa
Chokoladechia”GRØD
Glutenfri breakfast burrito i mexi-vaffel
Hirseboller ala “Naturbageriet”
Lakridschia”GRØD” med peanutsmør, græskarkerner og figner
Lakridsvafler med fyld
Low carb squashboller med skyr og hytteost
Palæo gulerodsboller med valnødder
Perlebyg bowl med tofu og bagte grøntsager
Rugboller med ingefær og gulerod
Sprøde knækbrød med ost
Vandmelon med chokoladeskyr

SUND frokost

Broccoliboller
Græskarvafler med pesto, avokado og spejlæg
Spinatvafler med laks og rygeost fra Torvehallerne
Sprød vaffeltoast ala “Joe and the Juice”
Stenalderbrød med tranebær
Stenalderbrødsvafler
Æggewrap ala “Unplugged Juice” med tunsalat

SUND AFTENSMAD

Auberginelasagne med gedeost
Bagte søde kartofler med bacon, champignon og tomat
Blomkålspizza med chorizo og mozzarella (BÆST style)
Brændende kærlighed
Boller i karry
Bolognese med grøntsags-spaghetti
Burger med broccoliboller og gulerodshummus ala SMAG
Cremet thai-hvidkål med fiskefrikadeller
Deep pan pizza med laks og grønkål
Fiskefrikadeller med kokos og chili
Fiskemandens rejesalat med edamame og avokado
Honningmarineret laks med bønnefritter
Kyllingefrikadeller med squash og nødder
Kødtærte med aubergine og chèvre
Ostepizza med rucola og skinke
Quinoa bowls med sød kartoffel, bønner, syltede rødløg og avocado
Porretærte på kyllingebund med soltørrede tomater og mandler
Portobelloburger med bacon og gedeost
Rodfrugtburgere med kylling og bacon
Teriyakikylling med mandler og mangosalat med peanutdip
“The Governator” burger uden mel
Wok med surimi-nudler

AFTENSMAD MED RIS, PASTA, KARTOFLER OG BRØD

Pizza-wrap (Nemmere-end-nem)
Spaghetti med pesto, kylling, ost og en masse grønt
Vietnamesiske forårsruller med chili-, sesam-, og peanutdip

VEGETARISK AFTENSMAD OG SALATER

Bowls med græskar og rødkål
Bowls med perlebyg, tofu, æg og bagte grøntsager 
Buddha Bowls med vafler og gomadressing
Bønnepasta med avokado- og pestocreme
Cafe N” veggiebøffer med soltørret tomat og feta
Forårssalat med radiser og sorte sesamfrø
Kervans blomkålsfrikadeller (by me)
Gedeostsalat med stegte kartofler
Guacamole-salat med blåbær og cashewnødder
Hvidkålssalat med bagte gulerødder
Low carb vaffel salade de chèvre
Nem bønnesalat
Perlebygsalat med rødkål, squash, tranebær og ristede mandler
“Rub og Stub” rødkålssalat af julerester
Salat med bagte tomater og syltede rødløg
Søndags couscoussalat med granatæble og pistacienødder

DESSERTER

Chokoladekage med øl og lakridsmarcipan
Chokoladetrekanter med appelsin
Flødebollelagkage
Raw” Oreo chokoladekage med karamelbund.

SUNDE (SUKKERFRI) DESSERTER

Banankage
Bananpandekager – en hel bunke
Blåbærvafler uden mel
Bountymuffins til madpakken på “Mellemrummet”
Butterbean pandekager med cashew kakao yoghurt
Cheesecake-is med rabarber og karamelliserede mandler
Chokoladekage-favoritten
Chokokugler med kaffe, lakrids og hindbær
Chokoladecupcakes med blåbærmascarpone
Chokolademousse / Kakaomousse ala “Ipsen & Co.”
Cremet og sund chokoladeis
Havregrynskugler
Lakridsvafler med fyld
Marcipankugler med hvid chokolade
Müslibarer
Proteinbarer til halvmaraton
Snickerskage
Sukkerfri mørk drømmekage (den-du-ved-nok)
Syndige sunde trøfler
Quinoavafler med blåbærcreme

Sunde søde toppings og pålæg

Nutella ala CopenhagenByMe
Sund lemoncurd med lakrids
Tricolore topping til vafler og pandekager
Stenalderbrødcroutoner til hele Kbh!

Sunde drinks

“A.C. Perch´s” og hjemmelavet iste
Hjemmelavet mandelmælk
Hyldeblomst/ingefær-drik ala “The Living Room”
Iskaffe og iskaffe de luxe
Kold kakao uden sukker og komælk
Varm kakao – tung og fyldig som “Strangas’”!

Dressinger & pesto

Gulerodshummus “ala SMAG”
Hummus By Me
Raita med et twist
Romanesco ala “Madtjenesten”
SMAG” Ærtepuré med valnødder og gedeost

SUPPE

Broccolisuppe med gedeost og tomatpesto – til ære for ny “Cappuccino”
Sund spicy gulerodssuppe med ingefær (farvel “Soupanatural”)
Karrysuppe med squash og rejer

Opskriftindex

5 Comments

  1. Pingback: Weekendglimt: Uge 4 | CopenhagenByMe

  2. Hvorfor lykkes mine vafler ikke? Jeg har forsøgt med både grønne og græskarvafler, men desværre uden held. De hænger ikke sammen og Bliver på ingenmåde som dine fine vafler på billederne.

    • Kære BGT, Det var da virkelig mærkeligt. Hvilket vaffeljern har du, og er det helt nyt? For så kan det virkelig anbefales at prøvekøre det og bruge ekstra olie i starten:) Du lader også dejen trække, inden du hælder den i jernet, ik? Kh. Camilla

  3. Pingback: Godt nytår med vafler i København | CopenhagenByMe

  4. Pingback: Godt nytår med guide til vafler i København | CopenhagenByMe

Write A Comment