Category

Bæredygtig livsstil

Category

5 tips til naturligt indeklima

Naturligt indeklima eller bare et indeklima du føler dig rigtig godt tilpas i. Det er sådan rimelig altafgørende, når du tilbringer så mange timer i et rum, som du gør på et kontor . Eller for mit tilfælde – 3 ud af ugens 5 dage – på mit hjemmekontor. Der er efterhånden laaangt fra mit gymnasieværelse i starten af 00’erne (hvor ikke engang én plante kunne overleve, og hvor gardinerne var trukket HELT ned) til mit voksenkontor i dag som selvstændig.  Jeg prøver altid at komme ud så meget, jeg kan i løbet af en arbejdsdag (gående telefonmøder, gå/løbeture i frokostpausen mm.). Derudover har det længe været vigtigt for mig at få så meget grønt og naturligt ind i mine rum som muligt. (Hvis du følger mig på Instagram, er du slet ikke i tvivl om den grønne tilbøjelighed). Langt fra Heldal til Royal Copenhagen Jeg var derfor også rimelig meget…

Magisk weekend i den svenske vildmark

For SKOVsen da… Så skal jeg lige love for at bypigen fra Østerbro kom på glatis!! Hvis du havde spurgt mig for bare 5 år siden, om jeg kunne se mig selv tilbringe 3 døgn i en stor skov, lige ned til vandet i den svenske ødemark og leve vildmarkslivet med lidt hjælpemidler, så havde jeg uden tvivl sagt noget i stil med; “HVORFOR skulle jeg”? På den tid kunne jeg ikke engang kigge på en lejlighed i Ørestaden uden at spørge ejendomsmægleren, hvor den nærmeste kaffebar var, haha! Øde områder gav mig åndebesvær (det gør de til dels stadig), og natur var generelt ikke noget, jeg gjorde meget i. Meget har ændret sig siden da. Alderen og de gyldne 30’ere – garanteret. Men så afgjort har min stigende interesse for bæredygtighed bragt mig tættere til naturen. Og så er jeg bare ud af de blå (høhø!) blevet så vild med planter,…

Green Island of CPH: ny grøn oase midt i København

København bugner at lækre muligheder i år, hvor vejret er så sindssygt godt, og vi derfor kan tage alle byens muligheder i brug. Sidste weekend havde jeg en formidabel grøn oplevelse. Green Island of CPH hedder byens nye grønne ø lige ved den nye “Bølge” ved Kalvebod Brygge. Jeg er så vild med konceptet! Flydende café med grøn indretning Èn ting er, at man har lavet den her “flydende café” langs vandet. Det er jo i sig selv en lækker idé. Men derudover har man altså også skabt den i en grøn og bæredygtig ånd. Den er lavet i træ og udstyret med masser af planter, og på menuen ser man også tydeligt, hvilke tanker der ligger bag; økologiske vine, øl, cocktails med friske krydderurter fra egen have mm. OG så er der også pizza med bunde fra lækre Behov i Nordvest. Intet er tilfældigt udvalgt på den flydende oase, er jeg ret sikker på.…

10 skrald i posen – er du med på at gøre en forskel?

Skrald i naturen. ÆV… det er bare ÆV!  Jeg husker, at jeg som barn i 80’erne indimellem smed skrald ud af vinduet på motorvejen på vores lange bilture Danmark rundt. (Vi havde familie i alle mulige byer og holdt altid (som i ALTID) sommerferie i Kollund lige ved Tyskland) Vildt at tænke på nu. Godt nok var jeg barn, men alligevel… Det virker dog til, at flere bliver bevidste om, hvordan vi opfører os, og at skrald i naturen ikke er noget, “man bare lige smider”. Det ville da være SÅ dejligt, hvis vores mindset er i gang med at ændres på det punkt. Men hvad siger I til at vi tager det til næste skridt… og samler 10 skrald i posen? Også når vi rejser? Jeg ved godt, at det måske ikke er det mest sexede, man kan lave. Men det kan faktisk ende med at være en ret…

Man har et standpunkt.. Til man ser en grøn blomstret kjole

2018 skulle være året, hvor jeg ikke skulle shoppe – altså tøj og sko forstås. Okay allerede nu, når jeg skriver dette her, kan jeg godt høre, hvor svært, det lyder, men stædig som jeg er, har jeg toet på det. Hele vinteren har jeg gået i mit sommertøj – lige fra tynde bukser, buksedragter, nederdele og kjoler. Men med strømpebukser og leggings under. Og – ja, det er faktisk muligt – og nej, det var ikke spor koldt. For det meste. Nuvel. Blomstrede Ganni-bukser af viskose kan virke vovet blandt snedynger, men heldigvis er strømpebukser af uld opfundet. Jeg har siden teenageårene haft et lettere overforbrug, når det kommer til tøj. Det tror jeg egentlig, vi er mange, der har. Købt en ny top eller kjole hver gang, der var fest eller en ordentlig omgang fra top til tå, når skabet har trængt til fornyelse. Det vil jeg gerne…

5 basisvarer jeg altid har i mit køleskab

Rigtig glædelig lørdag allesammen. Håber I har haft en skøn uge? Her har den stået både på forsinket påskeferie og fødselsdag, så det har været en af de bedre af slagsen. Jeg skylder en masse blogindlæg efterhånden, men nu tror jeg snart, der kommer lidt mere ro på til at kunne dele det hele. OG vi starter i dag. Med 5 basisvarer som jeg altid har i mit køleskab. Som altid redder mig fra at vælge usmarte nødløsninger, og som gør det lettere at leve som flexitar / spise mindre kød. Fordi med disse ingredienser, kan man altid lave noget hurtigt og nemt, som smager lækkert og mætter. Min største udfordring efter jeg begyndte at spise mindre kød , var nemlig at finde noget nemt til den hurtige sult. I dag er min løsning først og fremmest vafler, og med disse 5 basisvarer har du også altid basen til en god stak vafler lige…

5 bæredygtige favoritter i april

Bæredygtige favoritter i april. Nu er vi allerede godt i gang med måneden, men derfor tænker jeg ikke det er for sent at dele lidt inspiration. I weekenden viste forårsvejret fra sin bedste side, men mon ikke der stadig kommer en del dage i april hvor vi får lyst til lidt indendørshygge? Se også gerne denne guide som en inspiration til en dejlig hjemmearbejdsdag, hvor du samtidig gør noget godt for dig selv. En lækker ny plantefavorit som skaber godt indeklima, en god kop te eller kaffe af høj kvalitet, det lækreste duftlys og økologisk sengetøj. Ikke fordi man behøver arbejde i sengen, men indimellem kan det jo blive lidt fodkoldt, ik? 🙂 Når man har lange arbejdsdage som jeg f.eks. ofte har, er forkælelse og lidt livsnydelse alfa omega. Men tingene kan bestemt også bruges på en hjemmeaften – måske i selskab med en god bog. Se mine fem favoritter nedenfor…

10 måder at spise vafler på!

GLÆDELIG VAFFELDAG! Klar til at spise vafler som aldrig før? Så kom dagen vi alle har ventet på. I hvert fald dem af os som sidste år bagte tusindvis af vafler og dagligt stod til langt ud på natten og udviklede mindst 75 opskrifter på vafler. Kan jeg godt tillade mig at kalde det min dag i dag? Haha. EJ jeg vil jo allerhelst dele den med jer.  Derfor: Har jeg lavet en give away på min Instagram-profil hvor du kan vinde min kogebog Vidunderlige Vafler (reklamelink). Konkurrencen slutter kl. 18. i dag, og du kan deltage lige her. Deler jeg på min nye YouTube-kanal forslag til 10 forskellige måder at lave vafler på. Først og fremmest som sundere alternativ til brød og som perfekt stop af madspild. Så er det INGEN undskyldning i dag på vaffeldagen. Se hele videoen her; 10 måder at spise vafler på! https://www.youtube.com/channel/UCk0mb-mZy0tJaBXkJsr6d1w Mit store mål med kogebogen…

Kålvafler med opskrift i helt nyt format

Kålvafler med så meget kål at du kan holde dig mæt, sund og glad hele dagen. Jeg får lidt lyst til at lave de her vafler til hele Danmarks befolkning, så alle kan se hvor sjovt og nemt det er at spise kål. Og mindre kød. Jeg lover, at hvis de her landet på din tallerken, mætter de ligesom kød og proteiner er der også – ikke mindst hvis du f.eks. bruger kikærtemel. (Det kan i øvrigt bestilles på nemlig.com i øjeblikket. Så nu er der ingen undskyldninger. ;o) Derudover har jeg noget spændende at dele med jer. Nemlig at JEG HAR STARTET EN YOUTUBE-KANAL! Følg Camilla Stemann på YouTube lige her. Min første madvideo er i luften Og den første madvideo jeg har postet derinde er sjovt nok; Kålvafler aka sunde vafler med kål. Så her nedenfor viser jeg, hvordan du hurtigt og nemt laver kålvafler. Jeg kommer selvfølgelig stadig…

Mit øde junglehotel i Ubud ❤

Der er steder, du besøger og tænker “wauw”, og så er der steder, som fuldstændig sprænger skalaen ift., hvad du tidligere har set og oplevet. Sidste sted er lige, hvad Nandini Jungle Resort i Ubud i januar 2018 blev for mig. Det skete på vores luksusrejse til Bali og Gili  med yndlings selskabet Yaneeda.com (læs første del fra Gili-øerne her), og jeg ved faktisk ikke, om jeg her i marts overhovedet har fået fordøjet den oplevelse endnu, haha. Altså på den gode måde! Jungleferie i Ubud Fra Gili-øerne havde vi rejst med båd og senere bil, og da vi ankom til hektiske Ubud skulle vi lige et stykke ud på landet. Ud i junglen. Jeg føler lidt, at vi kørte i timevis, fordi jeg glædede mig SÅ meget. Men endelig var vi fremme, og derfra har jeg svært ved at forklare, hvad der skete. Udover alt muligt absurd lækkert og magisk overalt. Fra…