Frokost Arkiv - CopenhagenByMe

København august 29, 2017

Hyggestund: morgenmad på Vesterbro for alle

Hyggestund og La Neta – hele to store nyheder fra Mikkeller i København. Samtidig med at de netop lige har været med til at afholde HAVEN Festival for første gang i byen vel at mærke. De ligger ikke på den lade side, må man sige! Jeg var desværre bortrejst (læs; jeg var til meget eksotisk fødselsdag i Jylland;)), da festivalen løb af stablen. MEN de to nye steder har jeg besøgt. Først Hyggestund og så La Neta. Jeg vil selvfølgelig dele mit indtryk af begge steder herinde. Og lad os starte med hyggestedet nr. 1; Hyggestund (oplagt navn i tider hvor hygge-hypen er på sit højeste i øvrigt.) Jeg var forbi Hyggestund en fredag morgen i selskab med fine Ditte. Der var lagt op til en ordentlig snak om både private og professionelle ting, da vi ikke havde set hinanden længe, så vi startede forholdsvis tidligt. Kl. 9. Faktisk åbner…

Ugens spot november 12, 2016

Salat og hjemmelavet kage på Café Feel Good!

Café Feel Good; Smukkeste salat til 62 kr., fineste moderne indretning og beliggenhed lige ved Nørreport/Torvehallerne? You got me there! Ugens opdagelse var Café Feel Good, som jeg var forbi i går sammen med Danica Chloe, som blogger fint og super ærligt lige her. Cafeen har kun eksisteret en lille måned, og jeg var så begejstret over den at jeg måtte forbi igen i går også. Når jeg først finder et favoritsted kommer jeg bare altid igen og igen. Man må jo prøve alt det de har, ik? Mange Vegetariske og veganske muligheder Menukort byder på overvejende vegetariske og veganske (og flere økologiske) alternativer (hurra for den grønne bølge der bare bliver ved og ved), og jeg har nu prøvet både deres salat med butternut squash og sweet potato. Begge var fyldt med smag og lækre dressinger (tahin fx.) og knas i form af granatæbler, kikærter, nødder og masser af “fyld”, altså hhv.…

København marts 28, 2016

2 nye cafeer i København der har forandret min hverdag!

Den her uge har været en heftig én af slagsen! Hvis jeg skulle putte et label på den, ville jeg nok kalde den “ugen hvor hele to nye cafeer forandrede min hverdag”. Det lyder måske som en overdrivelse, men jeg har det faktisk sådan. Det hele handler om Souls på Østerbro og Social på Nørrebro, lige ved Dronning Louises Bro. Cafeer der forstår at behandle grøntsager ordentligt. Og gør det lettere at spise mindre kød! Souls på Østerbro Souls, ligger jo i mit hood, og jeg har virkelig manglet sådan et sted på Østerbro; hvor man kan sidde og arbejde, spise lækkert sundt mad (til fair priser) – og endda ikke behøver spise kød, før det er spændende. OG så er der ægte sweet potato kærlighed herinde: både i sandwich og salat (den er min favorit – med edamamebønner, tofu, grønkål og cashew/karrydressing). Deres bbq-champignoner er også super lækre… plus jeg…

København februar 14, 2016

90’er-trend I 5 lækre toast i København

Okay, hvem kan ikke huske toast… skal vi kalde det kulturen… i 90’erne ? Jeg husker det som om, at jeg fik sådan en ristet hvedehapser hver dag efter skole. Og det var lige fra den klassiske med ost og skinke (som jeg så udvidede med oregano og ketchup, da jeg fik smag for pizza), leverpostej (hmmmm) og pålægchokolade/nutella (når jeg en sjælden gang fik lov). Toast var helt tosset lækkert i min verden! Men så blev der lidt stille fra toastvognen – også “ude” i København. Joe & the Juice kom med et sundere alternativ med fuldkorn og grønne genialiteter. Og jeg har da også for et par år siden postet opskrift på en vaffeltoast her på bloggen. 5 lækre toast i København MEN NU er 90’er toasten tilbage – og trenden er på det højeste i København. Det har jeg tippet MetroXpress om, som i denne uge bragte historien her. Jeg…

Frederiksberg september 19, 2015

89 kr. for en avokadomad. NI OG FIRS?

Jeg har lige betalt 89 kr. for en avokadomad. Ja, du læste rigtigt; NI OG FIRS! Det skete i går på Frederiksberg, og da jeg efterfølgende var til flot bogreception hos Camilla fra Smag på Maden, fik jeg fortalt flere fremmødte om oplevelsen og udbrød; “Jeg skriver et blogindlæg om det”. Som sagt, så gjort. Jeg kunne mærke det irriterede mig. Og forbavsede mig. Nu må avokadomadder altså holde op med at koste en urban bondegård! Jeg vil i den grad gerne betale penge for kvalitet, og faktisk var jeg på Kiin Kiin efter oplevelsen i går, og der kunne jeg ikke finde på at sætte spørgsmålstegn ved beløbet på regningen. Men altså nu var det ikke ligefrem rugbrød med diamanter, jeg fik serveret til frokost i går. Det var heller ikke lækker hjemmelavet pesto, et økologisk avokadobjerg eller noget “ikke set før”. Til gengæld var det et(!) stykke rugbrød med flødeost, tomater…

Glutenfri boller og brød januar 12, 2015

Weekendglimt: uge 2

Hold da fast en hyggeweekend jeg har haft mig! Jeg ved ikke, om det var alt den snak om Egon (stormen hvis nogen skulle være i tvivl), men det var som om min indre hyggeknap pludselig gik i baglås og automatisk førte mig mod lejligheden med rødvin, take away og popcorn i favnen – og bare ville hygge indenfor. Andre der havde det på samme måde? Men hygget blev der i hvert fald. Med favoritmorgenbord lørdag. De kære hirseboller fra Naturbageriet, som har en slem crush på (så meget så jeg er begyndt at ringe og reservere dem), en stor chokoladecroissant fra Det Rene Brød på Rosenørns Allé. Æg, skyr og kaffe. Masser af kaffe. God bund og weekendstart! Ellers fik jeg lavet en masse coming up på bloggen og arbejdet med god latte på Kaffeladen, spist lækker thai take away fra lokal thai-pusher Rice & Rice (og gisp -…

Frokost december 13, 2014

Gedeostsalat ala Nordlys Café

Sikke en god idé. Gedeostsalat ristet i græskarkerner! Da den rare tjener på Café Nordlys i sidste gang forklarede mig (da jeg ikke kunne vælge mellem deres retter til frokost), at han ikke selv kunne lide gedeost, men at deres variant efter sigende var god – og gedeosten ristet i græskarkerner, var jeg ikke i tvivl .. det skulle da bare så meget prøves! Som sagt så gjort – og så godkendt. Salaten kom ind med en stor skive gedeost på toppen og ellers i en blandet symfoni af avokado, agurk, æbler, tomat og de her lækre mandler med salt og balsamico-eddike. Agurk og æbler synes jeg ikke helt hører hjemme i en gedeostsalat, men det smagte nu godt. Dog er fordelen, når man fortolker København i sit eget køkken, at man jo kan lave det præcist som man helst vil. Derfor har jeg nu ladet mig inspirere af Nordlys,…

Frokost juli 23, 2014

Nye københavnske favoritter og invitation til jer!

Kreationerne i køkkenet har stået en lille smule stille på det sidste. Både pga. varmen (er det ikke bare liiidt for varmt til at kokkerere i øjeblikket?!) og så selvfølgelig pga. det nye arbejde hos Yelp, hvor der knokles løs til stor fornøjelse. Er der nogle af jer, der har haft lidt tid til at kigge på Yelp-platformen? Og måske endda har oprettet en profil derinde? I så fald må I endelig lige give jer til kende derinde og add´e mig som ven. Det ville være så hyggeligt! Det kunne også være fedt, hvis I kom forbi til en drink til mit første event på Din nye ven på tirsdag, så jeg kunne møde nogle flere af jer i virkeligheden. I kan tilmelde jer her. Nå, men selv om opskrifterne på vente lidt, har jeg haft mulighed for at besøge endnu flere københavnske darlings, som jeg lige bliver nødt til…

Frokost juni 5, 2014

Anmeldelse: “Bland-selv-salat” hos Wedofood på Halmtorvet

Salat-pusherne skyder langsomt op i København… endnu stærkere på feltet kunne byen godt være, hvis jeg skal sige det, men jeg synes, der er begyndt at komme kreative og spændende input til byens salatmarked rundt omkring. En af de forholdsvis nyere steder er Wedofood på Halmtorvet. Jeg elsker alt med bland-selv foran. Bland-selv-slik, bland-selv-frugt, bland-selv-brunch og derfor naturligvis også bland-selv-salat. Og lige netop bland-selv har Wedofood styr på. En salats grundpris er 55 kr. og konceptet er: 1. vælg en grøn bund (salatmix, hvidkål, iceberg) og herefter vælger du så 4 forskellige ingredienser, der skal ovenpå bunden. Og der er virkelig meget at vælge mellem. Det er alt fra edamame-bønner, nødder, æg og artiskokker – til blandede salater som fx en kikærte/aubergine/langtidsbagte tomater-version. Og som altid med bland-selv kan det være svært, og man vil ha’ det hele. Efter de fire ingredienser vælger man en dressing, så kan der købes…

Indre by maj 4, 2014

Byens… billige hverdagsmad

Det er igen blevet tid til at stemme på ‘Byens bedste’ på AOK, og det er jo altid spændende, hvem der løber af med sejren og stolt kan klistre ‘bedste …’ på døren. Der er mange gode steder blandt de nominerede. Dog synes jeg, der mangler en kategori, der kunne hedde noget i stil med ‘Byens hverdagsmad’. Under ‘byen bedste billigste restaurant’ ligger Madklubben i øjeblikket på 1. pladsen. Men jeg synes tit, man kommer til at betale en del mere end tre retter for 200 kr. derinde, fordi mange af retterne koster 75 kr. i tilkøb. – og så kan det altså hurtigt blive en helt anden pris.. Jeg er altid på udkig efter steder, hvor man hurtig kan få noget godt og sundt – uden at det skal være noget ‘helt vildt’. Det kan være, man har haft en lang arbejdsdag og bare ikke gider sige goddag til…