Category

København

Category

Guide til keramik som faktisk ER københavnsk

“København” eller “Copenhagen” er et navn, som gerne sættes både foran og bagved produkter i flæng. Broste Copenhagen, Royal Copenhagen for lige at nævne et par af de mest kendte. Som jeg iøvrigt også selv investerede i for flere år siden med den helt store tiltro til at “de da selvfølgelig var drejet og glaseret” i lokalområdet. Jeg kan næsten ikke beskrive for jer, hvordan jeg havde det, da jeg opdagede at Royal Copenhagen er produceret i Thailand, og hov stod der lige “made in China” i bunden på min Broste-skål? Misforstå mig ikke – jeg skriver på ingen måde det her for at hænge nogen ud, og alle har deres grunde og strategier til det, de gør. Jeg bruger da også mine ting fra både RC og Broste gevaldigt (nu har jeg dem jo), MEN jeg tror samtidig på ideen om at producere flere ting lokalt – både nu og…

Brunch in Copenhagen: my 10 favorites!

A very unique and trendy way of eating brunch in Copenhagen is by “mixing you own”. It’s like having tapas for breakfast and the first place to do have this on the menu was Wulff & Konstali.  It’s a great way to try new things and eat more vegetables and fruits, which I love more than the classic bacon and egg-version. Some brunches are very good, some are more standard but still quite photogenic. That’s why it can be hard to know whether it’s okay or really good

I prefer a brunch that is fresh, creative, homemade (or with a homemade twist) and sustainable.

Here are my 10 favorites:

Fake profiler, ny afhængighed og en aha-oplevelse!

Skal vi ikke bare hoppe ud i det? Apropos ingenting, så; Er fake profiler og likes på Instagram noget der burde forbydes!! Den anden dag fik jeg ud af det blå 500 likes på et billede på min profil. Jeg tænkte at endelig var jeg blevet en af de anbefalede brugere derinde. Indtil jeg så opdagede, at det var en eller anden fake konto, der ville give mig 500 likes med fake profiler. Tak men nej tak. Det skal folk holde op med! Er der i år ikke noget, der hedder panik omkring nytårsaften fordi ingen har inviteret på det vildeste kalas. Vi har nemlig bestilt nytårsferie (er det en ting?) til BALI. OG se så lige hvad jeg faldt over i dag. “Morgenmad på poolen”. Hvor vildt er det lige? Som ultimativ morgenmads-hygge-nørd bliver jeg da nødt til at komme derhen 😉 Rykker Aarstiderne ind i Fasangården i Frederiksberg Have med gårdbutik,…

Avokadofest på The Union Kitchen Annex – hygge eller hype?

Avokado-hype 2.0. Den er vi altså nået når en café i København vælger at specialisere sig i avokadomadder! The Union Kitchen Annex er ikke ude på dybt vand her, for storebroren i Store Strandstræde har i lang tid sørget for lange blikke, når blommen i det pocherede æg vælter ud over den grønne mad. Og nu går man altså all in med lillebroren Annex og hele 6(!) varianter af den grønne snack, som hele verden hungrer efter, og som f.eks. snart er udsolgt i Chile, eller i hvert fald stjæler al vandet dernede. Personligt sørger jeg altid for at købe avokado fra Spanien, så er transporten lidt kortere. Hvad de har ude på cafeerne, ved jeg dog sjældent.

NÅ men i denne uge var jeg forbi og teste denne nye avokado-makker med 5 tidligere Yelp-favorit-snack-partners-in-crime, og den fik ikke for lidt af hverken billeder eller madglæde. Her lidt bedømmelser på hygge eller hype-barometret:

Påskeferie og 6 skønne oplevelser uden for København

CopenhagenByMe på Lousiana i Humlebæk


Indeholder reklame

Vi rejser til Berlin, Madrid og Jylland i påsken. Måske har du familie, der skal besøges et sted på Sjælland eller Fyn. Men hvor ofte tager du egentlig på roadtrip uden for København – bare fordi? Og hvad er den bedste rute, hvis man skal afsted en enkelt dag, men gerne vil nå og se så meget som muligt?

Jeg ved det godt. Det kræver en bil! Og er der noget, jeg på ingen måde gør meget i, så er det at køre bil. Fordi cyklen er så praktisk, sund og rar. Og biler de er jo nogle “værre nogen”. MEN indimellem må man godt. Ja indimellem er det faktisk en nødvendighed, og så foretrækker jeg at leje en bil, frem for at have én stående selv. Tidligere benyttede jeg mig meget af det, der dengang hed “MinbilDinbil”, som gjorde det muligt at leje en bil for en dag eller flere lige i området af der, hvor man bor.  I dag er firmaet blevet købt af hollandske Snappcar, som har det fedeste mål: nemlig at reducere antallet af biler i Europa med 1% inden 2020. Halleluja! Flere delebiler = færre biler = mindre CO2. Og se lige her hvad man også kan leje, hvis man vil og har råd 😉 Du opretter en profil, og så tjekker du simpelthen, hvilken bil der er ledig i nærheden af dig, anmoder om at leje den, og hvis udlejer accepterer, så har I en aftale. Du stempler ind og ud på appen og tanker benzin op, inden du afleverer bilen tilbage igen. Nemt, nemt, nemt!

Jeg er stor fan af Snappcars koncept, og synes alle så vidt muligt burde vælge en delebil. Derfor sagde jeg i søndags ja til at tage på tur i en af deres biler i Nordsjælland og researche til den perfekte påskeguide til dig – fra morgen til aften. Jeg havde den dejligste dag og glemte hurtigt, at jeg lige var landet fra min tur i Saltsjöbaden, kun havde sovet 4 timer og kke havde fået kaffe. Nej, okay sidstnævnte glemte jeg aldrig helt, men det gik alligevel. Jeg ville nå forbi alle steder, så kaffen måtte vente. Her får du et referat fra dagen, som måske kan bruges til inspiration. 6 oplevelser krydret med lidt småtips undervejs.

10 ting der giver god karma og mindre stress i april

April betyder forår og alt muligt andet lækkert. Det sker omkring os, og vi sidder bare og tapper løs i tasterne på computeren og arbejder derudaf. Eller er det bare mig? 😉 April giver mulighed for at; Jagte alle de kirsebærtræer der findes UDEN FOR Bispebjerg Kirkegård, hvor vi allerede har nok billeder fra, høhø! Vidste du i øvrigt at  TV2 Lorry SENDER LIVE fra kirsebærtræerne døgnet rundt lige her?  Det er simpelthen for … vildt? Og kan da kun virke afslappende 😉 Fylde år! Det er på tirsdag, det sker, og jeg er ærlig talt ikke forberedt. Min mormor kommer til København (hele vejen fra Vestjylland. Hun er så sej!) Så hun skal belønnes med middag og vin sammen med et par andre familiemedlemmer. Lave forårssalater med radiser, bagte tomater og syltede rødløg. Og hvorfor så det? Fordi radiser igen er i sæson. Hurra! Donere penge til Sustain Dailys seje nye…

15 fantastiske kaffe latte med havremælk i København

Kaffe med latte art med hjerte og bananmuffin med chokolade

“Havremælk skummer ikke som rigtigt mælk”. Jo, det gør. “Havremælk smager ikke godt”. JO det gør. Synes jeg!;)

Lad mig starte med at røbe noget, som I helt sikkert ikke ved. Det sidste års tid har jeg været en slags undercover lobbyist for havremælk i København. Jeg har været i dialog med adskillige caféejere, rost havremælk til skyerne og gjort ALT, hvad der stod i min magt for at tale den her drik  (- for ja, skulle man være helt korrekt, må den jo ikke hedde mælk, men drik) op. Kan man være spindoktor for havremælk? For i så fald, er det min nye titel.

Og hvorfor går jeg så SÅ meget op i det? Jo af flere grunde. Fordi jeg ikke så godt kan tåle komælk, og fordi jeg slet ikke kan drikke mange af de andre alternativer; helst ikke soja og slet ikke mandel. Det vokser virkelig i min mund. Derimod er det heller ikke særlig lokalt og bæredygtigt med ris, soja, mandel osv. Havre derimod. Det kan vi producere selv. Hvor blæret er det lige?

Ny café Sonny i indre by – hygge eller hype?

Hygge eller hype – klinger det lige eller hvad? Jeg tænker jeg i bedste TV show-stil lige vil indføre sådan et format herinde. Hvor jeg ikke kun skriver lidt om et nyt sted i byen, men også bedømmer det ud fra barometret “hygge eller hype”. Sagen er nemlig den, at det jo ofte kan være svært at vide om et nyt sted, der åbner virkelig er fedt, fedt. Eller bare sådan “nyt fedt”. Eller måske bare er kommet lidt for hypet fra start.

Jeg ved ikke, om jeg før har nævnt det herinde, men jeg betaler  selv for mine café- og restaurantbesøg rundt omkring i byen (og hvis noget andet skulle forekomme, vil det fremgå tydeligt), og jeg er altid ærlig. Ærlighed krydret med en masse begejstring.
Og hvis stedet er for hypet til min smag, så lover jeg at sige det. Højt. Så højt som man  altså kan sige det – på skrift 😉

My 18 favorite attractions in Copenhagen

Botanical garden and the popular white staircase, CopenhagenPink sky Copenhagen. The LakesWanna experience the best places in Copenhagen? I will do my best to help!;)  I get so many questions about Copenhagen from travelers every day, so I now decided to write some posts in English now and then – in order to be able to answer some of all these great questions.

Also on Instagram I recently asked what you would like to read more about, and @r_s_w wrote; “Your top 10 things you love about Copenhagen”. I take that as a challenge. But 10 attractions AND food at the same time would be too much at one time, so lets start with the attractions;