Category

København

Category

Økologisk vinsmagning og den bedste sommeraften

Bor du i København eller omegn? Så vil jeg i dag servere dig en helt unik mulighed. Du kan nemlig denne sommer helt gratis holde økologisk vinsmagning for dig og 6-8 venner, præcist der hvor I ønsker – ude eller inde. Og produkterne I vil komme til at smage er SÅ lækre. Grunden til at jeg kender til denne unikke mulighed, er, at jeg er i familie med Gitte Aya, som har firmaet ESAmor og forhandler vin, cava, olivenolie, mandler, pesto, oliven, vegansk øl og alt muligt andet lækkert fra de små gårde i Spanien. Og ikke bare nogle helt almindelige gårde – nej, her bliver alt produceret lokalt og økologisk. Mange af de vin vi i dag drikker er produceret på store industrilandbrug og størstedelen er ikke økologiske. Noget jeg selv er blevet opmærksom på at undgå de seneste år. Ikke mindst da jeg læste flere artikler (se f.eks. denne), hvor vin…

Fantastisk morgenyoga i det fri i København

AAAAAH, kender du de dage hvor du kl. 7.15 ligger på en måtte i shorts og top på Ofelia Beach – med Operaen på højre hånd og Amalienborg på venstre hånd? Med en skarp morgensol i ansigtet, til lyden af vores næsten musestille København, som langsomt vågner, og en yogalærer der blidt beder dig op at trække navlen ind, lade knæene falde sammen og trække vejret langsomt? Nå,  ikke? Altså jeg må indrømme, at det heller ikke er SÅ tit, at min dag starter sådan. Nærmest aldrig! Men nu hvor Danmark er blevet forvandlet til en hidtil uopdaget eksotisk caribisk hovedstad, er INTET som det plejer – og magiske muligheder åbner sig. Morgenyoga på ofelia beach En af de muligheder serverer Underground Yoga i øjeblikket på et sølvfad – eller burde vi sige på en åben plads med pavilloner, scener og en kyssetrappe? Ofelia Beach dannede de eventyrlige rammer om…

Green Island of CPH: ny grøn oase midt i København

København bugner at lækre muligheder i år, hvor vejret er så sindssygt godt, og vi derfor kan tage alle byens muligheder i brug. Sidste weekend havde jeg en formidabel grøn oplevelse. Green Island of CPH hedder byens nye grønne ø lige ved den nye “Bølge” ved Kalvebod Brygge. Jeg er så vild med konceptet! Flydende café med grøn indretning Èn ting er, at man har lavet den her “flydende café” langs vandet. Det er jo i sig selv en lækker idé. Men derudover har man altså også skabt den i en grøn og bæredygtig ånd. Den er lavet i træ og udstyret med masser af planter, og på menuen ser man også tydeligt, hvilke tanker der ligger bag; økologiske vine, øl, cocktails med friske krydderurter fra egen have mm. OG så er der også pizza med bunde fra lækre Behov i Nordvest. Intet er tilfældigt udvalgt på den flydende oase, er jeg ret sikker på.…

Det vi IKKE snakker om over kaffe..

Angst, skyldfølelse, bebrejdelse. Hvor er vi henne, når selv det at drikke en uskyldig kop morgenkaffe giver dårlig samvittighed? Som dedikeret kaffedrikker kan jeg personligt godt få en dårlig smag i munden over at tænke på, hvad der er gået forud for den legendariske sorte drink, som er den slags flydende guld og diamanter for mig. En ting er det miljø-mæssige aspekt og vores kaffeoverforbrug (som jeg i øvrigt tidligere har kigget på i dette indlæg.) Derudover har kaffeindustrien desværre altid været domineret af mænd og skabt forhold, hvor kvinder er blevet diskrimineret . Der er mange forhold, som kunne være bedre. Men hvor skal man starte? Og hvad kan vi så hver især gøre ved det? Det er noget, jeg i samarbejde med Nespresso, vil sætte fokus på i dette indlæg. Har jeg angst? Og mens jeg sidder her og føler mig ansvarlig for virkelig meget – og mindst hele Afrika med min…

Lav en billedvæg på hjemmekontoret + rabatkode

JAAAH! Så er der søreme kommet billedvæg på hjemmekontoret. Når man tilbringer så mange af døgnets timer i det lille hjem, så skal der altså også være noget afvekslende og rart at kigge på. Hvad synes du om forandringen? Og mangler du også lidt nyt til væggen? Koden “copenhagenbyme” giver 25% på plakater* mellem d. 15.-17. maj når du handler på desenio.dk *Gælder ikke rammer og udvalgte håndplukkede plakater.  Vi har længe villet have lidt flere billeder over sofaen i stuen/på hjemmekontoret. Sammen med de rå trækasser på den venstre side af stuen, som vi selv har fragtet med hjem fra Sydfrankrig, var det især noget afdæmpet kombineret med noget personligt, vi var på udkig efter. Vi ville også gerne lave en billedvæg, men ærligt talt synes jeg sådan en væg kan virke lidt uoverskuelig. Hvad skal hænge hvor, og med hvilken afstand? Når man slet ikke kan vælge.. Så blev jeg helt uden sammenhæng kontaktet af…

Acacia på Frederiksberg er helt fantastisk!

Så fik jeg endelig prøvet den nye version af Acacia på Gammel Kongevej. Og hold.nu.op. en suveræn oplevelse! Jeg kunne ikke finde på et bedre sted at skrive om i dag på Mors dag. Acacia er nemlig ikke bare en “hypet café”. Det er et sted, der er fyldt til bristepunktet med god karma og brede og kærlige smil. Et  bevis på, at der er håb for menneskeheden. Og kreative serveringer på café-niveau. Vegansk café på Frederiksberg?! Jeg mødte Alice og hendes mor, som sammen er drivkraften bag cafeen, for første gang i 2016. Det var lige inden jeg skød Københavns første isfestival i gang, og Alice var lige flyttet til byen fra London for at forfølge sit største drøm og gøre noget helt nyt; nemlig starte en is- og kagebutik. VEGANSK vel at mærke. Jeg kan godt nu være ærlig og sige, at jeg var lidt nervøs for, om…

5 x sjov og anderledes teambuilding

Skægge aktiviteter og anderledes og sjov teambuilding – det er der ret mange, der efterspørger. Jeg får i hvert fald mange henvendelser om emnet. Online og offline – og fra privatpersoner og virksomheder, så derfor vil jeg skrive lidt mere om emnet i dette indlæg. Da jeg var Marketing Manager for Yelp var netop det, jeg beskæftigede mig at bruge byen på en ny og sjov måde. Så jeg forstår hvorfor henvendelserne lander på mit bord. Og er der desuden noget, jeg kan mærke, jeg med årene bliver virkelig dårlig til, så er det bare at sidde rundt om et bord og snakke og drikke – uden at lave noget. Jeg bliver utålmodig og synes ofte, der er langt mellem de dybe samtaler, som giver noget at tænke over eller får dig til at lære dine kolleger/venner/familiemedlemmer bedre at kende. 5 x anderledes og sjov teambuilding En god teambuilding for…

Khmer Cuisine – DKs første cambodjanske restaurant

Cambodia – nu på Bredgade. For et par fredage siden tog jeg impulsivt forbi og testede nye Khmer Cuisine efter en lang arbejdsdag, og det fortjener et lille skriv herinde. Khmer Cuisine er simpelthen den første cambodjanske restaurant. Ikke bare i København, men hele Danmark. Og det kan man altså undre sig over, for hvor er det altså bare et lækkert køkken, som jeg bestemt blev mere nysgerrig på efter dette besøg. Uprætentiøst med gode grønne muligheder Stedet er super uprætentiøst. En klassisk familierestaurant hvor der ikke er gjort det vilde ud af indretningen og hipsterfaktoren er noget nær 0. Hvis ikke minus. Men det synes jeg er herligt. Ikke mindst på sådan en lettere glad men flad fredag, hvor man er i godt humør, men også bare lige har brug for at komme helt ned i gear og ikke skulle leve op til noget som helst. Menukortet er også…

Ligestilling? Kvinder som benhårde forhandlere, tak!

Glædelig international kvindedag derude! Det er lidt skørt, for jeg plejer faktisk ikke at være “typen”, der fejrer dagen i dag og taler ligestilling i samme grad, som jeg har følt behov for i år. Jeg er helt overbevist om, at det er livet som selvstændig, der har givet mig den akutte trang – og lyst. På den ene side en trang og lyst til at sende kærlige tanker til de mange kvinder i verden, som ikke har ligeså mange rettigheder som jeg selv. Som ikke bare lige kan sige sit job op eller starte egen virksomhed. Som ikke kan sige, hvad de tænker – og generelt gøre hvad de vil. Det er virkelig noget, jeg føler mig taknemmelig over at have muligheden for. Men også en trang og lyst fra min egen lille verden, hvor jeg som selvstændig virkelig mærker, på hvilke områder vi kan give ligestillingen et skub herhjemme. Her optager…

Hurra! For Statement Coffee lige ved Vesterport

Statement Coffee er åbnet lige ved Vesterport. Jep, på det der hjørne hvor alverdens mere eller mindre gennemførte koncepter har prøvet at slå deres rødder uden helt at lykkes med det. Jeg var forbi cafeen lige inden jul og må sige, at jeg er yderst optimistisk på stedets vegne. Faktisk er jeg ret begejstret! Det er så tit, at jeg ser kedelige, corporate cafeer og initiativer indtage de mest besøgte / befærdede områder af byen. Ærgerligt fordi 1. København har så mange lækre lokale af slagsen at give ud af. 2. Det er tit omkring netop disse områder, tæt på tog- og metrostop osv., at man har brug for en god kaffe til business eller pleasure. Nu har jeg heldigvis fundet et sted, som jeg gerne vil putte på min ”Vesterport-liste”. Stedet er starten af en englænder, men byder på nordisk indretning med lyst interiør og klinkeborde, planter og et…