Madvafler om lidt. Men først; Er du vild med libanesisk mad? Og har du besøgt Mahalle på Nørrebro? Ellers er det på tide at komme afsted! Ikke nok med at her er super hyggeligt, de laver også en dejlig og billig libanesisk brunch og – som noget nyt på den københavnske caféscene – en lækker halloumisalat hvor deres fladbrød er toppet med hummus, halloumi (grillost), avokado, granatæble, mynte og sesam. Jeg har været på Mahalle en del gange efterhånden og har hver gang tænkt, at jeg ville lave herligheden i mit eget køkken. På en vaffel selvfølgelig. Madvafler! Nu skulle det være, og jeg er klar til at dele opskriften med jer. Temaet (og det libanesiske køkken) tro, er vaflen lavet på kikærtemel, og den er dermed sund og uden gluten osv. Desuden er det her en 100% vegetarisk ret, så der er ingen grænser for, hvor meget du kan…
Sund varm kakao – tung og fyldig som Strangas’!
Er der noget som varm kakao, når regnen og blæst har haft deres egen boksekamp på kinderne, mens man har forsøgt at styre cyklen over Langebro – eller hænderne pivfrosne har famlet mod telefonen og GPS’en, når man er faret vild i Amager Fælled? Næppe! Den bedste varme kakao, jeg har fået i København, må jeg nok kreditere til hr. Nikolaos Strangas og hans lille café på Åboulevarden, som laver dyre men lækre kager og den her varme chokolade lavet på Valhrona chokolade og flødeskum med vanilje (perfekt for folk som jeg, som (underligt nok) ikke er så vild med flødesmagen i flødeskum). Der er dog mange varme chokolader i byen jeg stadig har til gode, bl.a. den ret nye Leckerbaer som laver både hvid-, mælke- og mørk varm chokolade og koppen på Det Vide Hus lavet på fire forskellige chokolader – og den med chili på Kalaset. For bare at…
Måneden der gik: Sne og sol i januar!
Januar er ikke helt slut endnu, men da jeg rejser på en uges ferie og er #utromedlanzarote fra i morgen, vil jeg lige dele nogle af mine yndlings øjeblikke fra januar med jer. Det har klart været den flotteste januar, jeg kan huske, og der har virkelig ikke været langt fra sol til sne og knaldrød/pink/lilla himmel. Så er vinteren altså lige til at holde ud! Vi ses på den anden side – jeg har allerede en masse anmeldelser og opskrifter, som jeg glæder mig til at dele med jer 🙂 Følg CopenhagenByMe på Facebook På Bloglovin’ Og på Instagram: @copenhagenbyme
Weekendglimt: Uge 4
Weekendglimt nr. 4 og dermed sidste i januar… uuuuh det går allerede stærkt det her år!:) Fredag bød på hygge med Maria aka Vanløse Blues og vores signaturret “Fish and salad” i Torvehallerne (Fiskedeller fra Boutique Fisk og salater fra Smag). Den stod også på god morgenmad (selvfølgelig!) Pandekager i stedet for vafler denne gang (man skal vel spise varieret?) og så arbejde og tid til bloggen. Skønt! Jeg har blandt andet og langt om længe fået ændret opskriftindexet. Håber I synes lige så meget om det som jeg. Jeg vil mene, det er blevet noget mere overskueligt, og så fik jeg også en masse opskrifter på, som jeg havde glemt i farten. (Hov hov. Skal-ikke-ske-igen!) Højhellig lørdag aften og burger og vino på en af mine absolut Østerbro-favoritter La Esquina på Ryesgade. Jeg har tidligere godkendt bl.a. deres rugbrødsmad med krabbesalat, kaffen og de hyggelige omgivelser. Og burgeren med…
Vind en Tassimo-maskine og Oreo kapsler!
En Tassimo-maskine der kan lave både kaffe, te og varm chokolade i alverdens afskygninger. Det lyder ikke helt dårligt, vel? Men det kan blive bedre. Den her maskine kan nemlig blive din! Jeg udlodder nemlig i samarbejde med Tassimo en kapselmaskine med Oreo kapsler, så du også kan lave denne lækre dessert eller brygge en kop varm Oreo-kakao på en kold (snevejrs)vinterdag. Alt hvad du skal gøre, er at gå ind på CopenhagenByMes Facebookside, like siden og tagge de to personer, du vil invitere på Oreo-kakao i dette indlægs kommentarfelt. Vinderen bliver offentliggjort her på bloggen torsdag d. 29. januar. Held og lykke! 🙂
CopenhagenByMe: Ugens blog på altfordamerne.dk
Hej søde følgere og glædelig regnvejrs-lørdag. Hvis I ikke allerede har set det, er jeg ugens blogger på altfordamerne.dk. I artiklen giver jeg blandt andet mit bud på en alternativ dag i København, opskrifter på tre af mine yndlingsretter på bloggen – og så giver jeg min mening til kende om den sundhedsbølge, der har ramt os. Et emne som jeg godt kunne tænke mig at skrive mere om herinde. Læs artiklen her: http://www.altfordamerne.dk/kultur/digitalt/ugens-blog-her-er-de-bedste-alternative-hotspots-i-kobenhavn/ Og tak for støtten alle sammen – I har gjort det sjovt for mig at blive ved med at blogge, og det sætter jeg stor pris på! Kh Camilla. Følg CopenhagenByMe på Facebook På Bloglovin’ Og på Instagram: @copenhagenbyme
ALT for Damerne: I love Amager…
I ALT for Damerne i denne uge har jeg fået fornøjelsen af at give mine bud på, hvad man kan lave, se og spise på Amager. Det er på side 14, hvis I skulle have bladet liggende i postkassen, under reklamebunken eller på natbordet. Som de fleste af jer ved eller måske kan regne ud på nogle af mine billeder, flyttede jeg til Østerbro for et lille års tid siden. Det kan man så diskutere om er en smule forræder-agtigt over for Amager?!… Men men men… selvom man ikke længere bor der, kan man jo stadig godt elske det… ik? Hvis I ikke får fingrene i Alt for Damerne i denne omgang, har jeg også her på bloggen tidligere skrevet om, hvad jeg synes, der gør Amager helt speciel. Og det mener jeg stadig – Amager halshug! 🙂 Giv gerne jeres mening om den til tider udskældte ø til kende…
Farvel til maj: Måneden der gik i byen…
Uuh, det går stærkt det her. Farvel til maj og hej til juni blev der sagt. Selvom april var svær at leve op til, og maj startede ud med skyer og regn, er den virkelig kommet godt efter det. Solen er tilbage fra sit skjul! Hvis der skulle være noget, du ikke fik med her på bloggen, vinker jeg nu farvel til maj med highlights fra måneden, der gik, i ord og billeder: Maj blev skudt i gang med en opskrift på sunde trøfler. Med et touch af mandelessens som giver dem den intense trøffelsmag, som ikke altid findes i de sunde udgaver. Men på ‘kagens dag’ skulle der sukker til, og her viste jeg min snaskede flødebollelagkage frem. Kaffe blev der også skrevet en del om. Dels foreslog jeg den varme latte med lidt hjemmelavet mandelmælk. Og da det blev lidt varmere i byen, blev det store hit: Copenhagenbymes iskaffe – både regulær og i en…
Tak for skøn cocktail-fight på Lantz!
Tusind tusind tak til alle jer, der kom til Copenhagen vs. Rome-eventet på Italian By Lantz i fredags – OG var med til at støtte cocktail-fighten! Hvilken by (Rom eller København) der blev den store vinder, vender jeg tilbage til. Først lidt kort om eventets forløb. Man skulle næsten tro, at vi havde bestukket vejret i dagens anledning, for det opførte sig yderst pænt. Sol fra en skyfri himmel udnyttes ikke på en bedre måde end med siddepladser på Italian By Lantz’ virkelig lækre terrasse. Solen slap faktisk ikke vores ansigter af syne, før dens nedgang. Og stemningen = virkelig glad og afslappet! Rom var repræsenteret med drinken Aperol Spritzer (Aperol, lemon og spumante), som var meget eksotisk orange og frisk i smagen. Dertil en italiensk snack i form af oreganokiks. København var repræsenteret med kaffe, lakrids og chokolade: Chokolade og kaffe i drinken “After Dinner Dance” og med lakridsmandler…
Egekilde Fruits: Hej til frugt med bobler i..
// Drikkevarerne i dette indlæg er sponsoreret af Egekilde Fruits // Man ved, sommeren begynder at nærme sig, når man modtager en hel trækasse med flasker i røde og orange nuancer og en række “af de gode” grønne pærer med bid i … og så samtidig ser navnet; “Egekilde Fruits”. Der er varme minder og glad stemning forbundet med Egekilde for mit vedkommende, så der ramte Lahme Kommunikation helt plet med sådan en forårsindpakket overraskelse. De nye “Fruits” fra Egekilde er frugt med bobler i, dvs. vand med brus tilsat frugtjuice og sukker, og så fås de i tre smagsvarianter, nemlig tranebær, pære og fersken/jasmin. Og hvad er så dommen på den nye sommerdrik? Jo, altså selvom jeg normalt ikke drikker sodavand, synes jeg faktisk Fruits lægger sig smukt på markedet mellem sodavand og vand med brus. Sukkerindholdet er reduceret med 50% i forhold til almindeligt sodavand, og de er…