Category

Amager

Category

Kvinden på Amager der lærte mig at trække vejret

“Hvor tit stopper du op og trækker du vejret? Sådan helt rigtigt… helt ind i maven og mærker efter, hvordan du har det?” Øøøøh… Det spørgsmål fik jeg stillet af zoneterapeuten Lisbeth på Amager for snart 3 år siden, hvor jeg var meget travl i mit arbejde hos Yelp. Måske indimellem lidt for travl. Jeg havde fået hende anbefalet af en troværdig og inspirerende pige, jeg kender over en kaffedate. Hun fortalte godt og rosende om Lisbeths evner som behandler, stress-“afmåler” og alt muligt andet, og jeg tænkte det måske var en god idé at kigge forbi og få kigget kroppen efter i sømmene. Har man det godt eller mindre godt? Det er sådan noget Lisbeth går ind og kigger på.  Jeg følte mig egentlig okay på toppen, men man hører jo tit om folk, som pludselig går ned med flaget uden at have mærket symptomerne. Zoneterapi – hvordan?  Og…

15 fantastiske kaffe latte med havremælk i København

Kaffe med latte art med hjerte og bananmuffin med chokolade

“Havremælk skummer ikke som rigtigt mælk”. Jo, det gør. “Havremælk smager ikke godt”. JO det gør. Synes jeg!;)

Havremælk lobbyisme? Lad mig starte med at røbe noget, som I helt sikkert ikke ved. Det sidste års tid har jeg været en slags undercover lobbyist for havremælk i København. Jeg har været i dialog med adskillige caféejere, rost havremælk til skyerne og gjort ALT, hvad der stod i min magt for at tale den her drik  (- for ja, skulle man være helt korrekt, må den jo ikke hedde mælk, men drik) op. Kan man være spindoktor for havremælk? For i så fald, er det min nye titel.

Og hvorfor går jeg så SÅ meget op i det? Jo af flere grunde. Fordi jeg ikke så godt kan tåle komælk, og fordi jeg slet ikke kan drikke mange af de andre alternativer; helst ikke soja og slet ikke mandel. Det vokser virkelig i min mund. Derimod er det heller ikke særlig lokalt og bæredygtigt med ris, soja, mandel osv. Havre derimod. Det kan vi producere selv. Hvor blæret er det lige?

Ugens spot: Kosta Kaffebar på Amager!

I fredags var jeg et smut på Amager. Hele to gange faktisk. En god veninde skulle overraskes både tidligt om morgenen (ja tak til bobler kl. 7.20) – og om aftenen. I mellem de to fejringer nød jeg at opholde mig i mit gamle hood og gik ind på min gamle stam- arbejds-café Kosta Kaffebar på Amagerbrogade. Var den mon stadig et hit? Det skulle den vise sig at være. Og mere til. Lækre arbejdsforhold, kaffe og snasket toasted sandwich! Jeg kan jo ikke så godt tåle komælk og spørger derfor altid de københavnske cafeer, om “de har andet end komælk?”. Nærmest 10 ud af 10 gange er svaret; “ja, vi har soja!”. Hmm okay. Fint. MEN …jeg synes virkelig ikke sojamælk smager godt!! Mandelmælk er bare endnu værre… (synes jeg!) Havremælk derimod. Det smager godt! Og og og hvad tror du, baristaen sagde på denne regnfulde fredag? “Ja, vi har også havremælk (fra…

Weekendglimt: Bobler, Bondens Marked og mere Bland-selv-Brunch

På onsdag holder jeg den hidtil største fest for Yelp København. Mange forberedelser og en travl uge venter, så den her weekend har stået i “tulle rundt”-humør og hygge. Min veninde overraskede mig i fredags med hjemmelavet WeDoFood-salat, rødvin, rawcake og kaffe/baileys i hendes nye fine lejlighed på Amager. Ren lykke… Så gjorde Lidl mig opmærksom på, at der fra i morgen er Chateauuge i deres butikker. Og det skulle jo også fejres! Jeg var desuden hurtigt forbi Bondens Marked på Østerbro lørdag (dog i regnvejr), et loppemarked ved Svanemøllen Station i dag (hver søndag indtil september), og i formiddags prøvede jeg også at lave min egen Mad og Kaffe bland-selv-brunch. Den fortæller jeg mere om herinde senere. En kaffe og müslibar fra nye Kagestuen 43 i mit kvarter, blev det også lige til. Og nu skal jeg bruge resten af dagen på at gøre lidt rent og kigge på…

Weekendglimt: uge 10

Weekenden hvor jeg for første gang smagte “Waffle & Chicken”… (Ja, jeg ved det – rystende at høre fra en dedikeret vaffelfan). Det er The Union Kitchen, der er begyndt at lave denne spændende kombi, og selvom vaflen ikke helt faldt i min smag, er ærmerne smurt op, og i nær fremtid kaster jeg mig over projektet hjemme i Østerbro-køkkenet. Men det var også weekenden, hvor der endnu engang var Derby i Parken og menneskemylder på Østerbro, hvor jeg for første gang (i år) nød en “kebab-salat” med masser af hummus udenfor i solen på Melchiors Plads, hvor jeg nød lørdag aften i mit eget selskab (det selskab må aldrig undervurderes) og et godt glas rødvin (og heller ikke det selskab) – og hvor vi fandt ud af, hvor vi i hvert fald ikke skal bestille pizza fra i fremtiden. Håber også at din weekend var rar – og bød…

Weekendglimt: Uge 9

Regn, sol, regn, sol… Københavns vejrgud havde milde humørsvingninger i den her weekend tænker jeg lidt. Regn fredag da jeg var med familien på Les Trois Cochons på fine fine Værnedamsvej. En af mine all time favoritter og denne gang med stenbidderrogn/ærtecreme samt smørstegt rokkevinge på menuen. Elsker at man deler retterne herinde. Så hyggeligt. Og så er det bare sådan nogle lækre franske sammensætninger, de har! Sol lørdag da jeg spiste morgenmad og blandede müsli med Earth Control og Lahme Kommunikation – og selvfølgelig en masse andre søde bloggere her på Østerbro. “Earth Control tænker du måske – hvad er det?” Men straks når du ser logoet, husker du måske de mange nødder og tørrede frugter, som de står bag ude i supermarkederne. Vi fik lov til at blande deres mange varianter i en tag-med-hjem-müsli-krukke. Min blev med bl.a. tørrede blåbær, gojibær, paranødder, pistacienødder, dadler og kanel, og den…

Weekendglimt: Uge 8

Jeg er fan af de weekender, hvor jeg kommer vidt omkring i byen, og den her weekend bød, foruden Østerbro, på besøg både på Nørrebro, Vesterbro, indre by og Amager. Stor tilfredsstillelse og glæde! 🙂 Fredag holdt det forholdsvis nye vinmagasin Vang deres release på skønne skønne Bageriet på Nørrebro. Har I været der forbi? Ellers kan det virkelig anbefales! I fredags var der bobler, hvid-, rød-, og rosévin til bare 20 kr. glasset. Jeps, ikke en krone mere. Det var et rent drømmescenarium – og virkelig god fredagsstemning i de fine lokaler. Lørdag var vi tre yelpere, der tog forbi og testede Neighbourhoods nye brunchbræt. Som I måske tidligere har læst herinde, er jeg stor fan af Neighbourhoods pizzaer, lokaler, øko-koncept, råvarefokus OG drinks. Så forventningerne var store. Og hyggeligt var det! Nogle af ingredienserne på brættet kunne dog peppes lidt op. Der manglede lidt knald på smagen. Jeg…

Måneden der gik: Sne og sol i januar!

Januar er ikke helt slut endnu, men da jeg rejser på en uges ferie og er #utromedlanzarote fra i morgen, vil jeg lige dele nogle af mine yndlings øjeblikke fra januar med jer. Det har klart været den flotteste januar, jeg kan huske, og der har virkelig ikke været langt fra sol til sne og knaldrød/pink/lilla himmel. Så er vinteren altså lige til at holde ud! Vi ses på den anden side – jeg har allerede en masse anmeldelser og opskrifter, som jeg glæder mig til at dele med jer 🙂 Følg CopenhagenByMe på Facebook På Bloglovin’ Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Uge 1

Mandag! Helt okay faktisk. Jeg kunne ikke forestille mig en bedre weekend at starte 2015 med, og nu er jeg virkelig fit for fight til en ny uge og ikke mindst et helt nyt år. Så spændende! Weekenden bød på hygge ude på hele tre forskellige københavnske perler. Virkelig luksus! Egentlig havde jeg en brunchaftale søndag og middagsaftale lørdag, men da min gode veninde spurgte, om jeg kunne presse en brunchaftale ind lørdag også, var det svært at sige nej. Hun foreslog det nye Brødflov Konditori på Frederiksberg og hun havde en forsinket julegave til mig. Kan I se, hvorfor jeg bare måtte sige JA og ikke nej? På med JA-hatten i 2015. Sådan må det være. Anmeldelse af konditoriet er på vej… Lørdag aften var det så pizza-time på Neighbourhood på Vesterbro, hvor vi holdt Movemberfest med Yelp tilbage i november. Der kommer også mere om det sted på…

God marmelade uden tilsat sukker – er det muligt?

Ja, ja, JA! Svaret er så meget ja! Og det her er lidt vildt. Har gik jeg og troede, at marmelade var lidt ligegyldigt. At jeg ikke behøvede det, og at det var overvurderet. For ærlig talt, når der er så meget sukkerindhold, som der er i traditionel marmelade, så vil jeg altså hellere have noget andet; chokolade, en kage eller et eller andet der smager tungt og fyldigt! Derfor er marmelade ikke noget, man normalt finder i mit køleskab. Af den grund var jeg da også mildt sagt skeptisk, da jeg i sidste uge blev inviteret til marmelade-event i Folkets Madhus. Og så marmelade i maden; hvad skal det nu gør godt for? Er det noget, jeg kan stå inde for? Hmmm… bagmændene var Urtekram, Lahme Kommunikation og den italienske producent Rigoni Di Asiago, og også repræsentanter fra sidstnævnte ville man simpelthen få lov til at møde personligt -…