Vegetarmad i København Arkiv

København september 7, 2017

5 x yndlings vegetarburger i København

Er der noget, der kan overbevise alle om, at vegetarisk mad er lækkert, så er det en god, stor, snasket vegansk eller vegetarisk burger! Og hænderne op hvis du aldrig siger nej til en veggie burger?! Jeg gør ikke! Samtidig synes jeg faktisk, det er utrolig svært at sige, hvilken vegetarburger i København der er den bedste jeg har smagt. Men her får I min nuværende top 5; 5 x yndlings vegetarburger i København Souls Melchiors Pl. 3, København Ø Souls har fået opdateret deres veganske burger, og jeg siger jer – den er lækker. Sidste gang jeg var forbi, var det sammen med et par ex-kolleger fra forskellige lande, bl.a. en fra USA, som ikke anede at burgeren var vegansk, før vi sagde det til ham bagefter. True story! Så prøv endelig tricket af på en anden kødelsker 😉 Prøv deres deluxe-udgave som både indeholder BBQ champignon “cheese” (lavet på kokos) og…

Ugens spot april 15, 2017

Avokadofest på The Union Kitchen Annex – hygge eller hype?

Avokado-hype 2.0. Den er vi altså nået når en café i København vælger at specialisere sig i avokadomadder! The Union Kitchen Annex er ikke ude på dybt vand her, for storebroren i Store Strandstræde har i lang tid sørget for lange blikke, når blommen i det pocherede æg vælter ud over den grønne mad. Og nu går man altså all in med lillebroren Annex og hele 6(!) varianter af den grønne snack, som hele verden hungrer efter, og som f.eks. snart er udsolgt i Chile, eller i hvert fald stjæler al vandet dernede. Personligt sørger jeg altid for at købe avokado fra Spanien, så er transporten lidt kortere. Hvad de har ude på cafeerne, ved jeg dog sjældent.

NÅ men i denne uge var jeg forbi og teste denne nye avokado-makker med 5 tidligere Yelp-favorit-snack-partners-in-crime, og den fik ikke for lidt af hverken billeder eller madglæde. Her lidt bedømmelser på hygge eller hype-barometret:

Frokost juli 23, 2014

Nye københavnske favoritter og invitation til jer!

Kreationerne i køkkenet har stået en lille smule stille på det sidste. Både pga. varmen (er det ikke bare liiidt for varmt til at kokkerere i øjeblikket?!) og så selvfølgelig pga. det nye arbejde hos Yelp, hvor der knokles løs til stor fornøjelse. Er der nogle af jer, der har haft lidt tid til at kigge på Yelp-platformen? Og måske endda har oprettet en profil derinde? I så fald må I endelig lige give jer til kende derinde og add´e mig som ven. Det ville være så hyggeligt! Det kunne også være fedt, hvis I kom forbi til en drink til mit første event på Din nye ven på tirsdag, så jeg kunne møde nogle flere af jer i virkeligheden. I kan tilmelde jer her. Nå, men selv om opskrifterne på vente lidt, har jeg haft mulighed for at besøge endnu flere københavnske darlings, som jeg lige bliver nødt til…

København september 20, 2013

Joe and the Juice vs. Cafe N?

Umiddelbart er der ikke meget, der klingende tydeligt forbinder rappe fyre med gang i den, rask musik og ‘Hangover Heaven’ med stille og rolig Nørrebro-oase med folkekøkken om fredagen og dagligstuehygge med hjemmelavet vegetarmad. Mens juice- og sandwichkæden Joe and the Juice er udbredt som SevenEleven, findes Cafe N bare på Blågårdsgade på Nørrebro. Der er verdener til forskel på de to. Men hvorfor ikke forbinde det bedste fra begge verdener derhjemme? I sit eget køkken? Siden jeg fik min juicepresser for næsten to år siden, har jeg ærgret mig, når dynger af skræl er endt som farvel og tak-affald, efter saften er presset ud. Men nu har jeg fundet løsningen: juice som var det fra Joe and the Juice kombineret med vegetar’bøffer’, som var det fra Cafe N – og vupti. ALT. Hvert eneste stykke gulerod og ingefær bliver både spist og drukket. Juicen plejer jeg at lave helt…