Tag

Vegansk mad i København

Browsing

Veganske burgere hos nye GreenBurger!

Byens bedste veganske/vegetariske burger? Det synes jeg ikke, GreenBurger har, MEN det behøver jo ikke betyde, at stedet ikke kan anbefales. Tværtimod! Til prisen og i fastfood-kategorien synes jeg faktisk det er en fantastisk idé at have et sted, der er 100% vegansk og viser, hvor snasket og ukompliceret plantebaseret mad kan være. Og så må jeg lige tilføje én ting; de har de mest GREASY sweet potato fritter. Det kunne snildt være nogle af de bedste, jeg har fået i byen faktisk! Endnu en grund til at GreenBurger er ugens spot; De åbner allerede I DENNE UGE endnu en biks på Vesterbro, og. der er åbningsfest på fredag. Greenburger = comfort food!! Jeg var forbi den første Greenburger over for Torvehallerne med min veninde under Vegan Vikings. Det var dagen efter, jeg lige havde fået at vide, at Yelp ville trække al salg og marketing tilbage, og dermed; at jeg…

Vegan Vikings: Vegansk festival for første gang i København!

Glædelig International Veganerdag! Hvis I havde spurgt mig for bare et år siden, havde jeg måske aldrig troet jeg skulle starte et blogindlæg på den måde. Men meget er sket siden da. Siden jeg så dokumentarfilm som Cowspiracy, siden jeg fandt ud af, at jeg ikke så godt kunne tåle mælk, siden alle de har overlækre veganske steder er åbnet i København (+10 på mindre end et år!!!) Siden jeg har lært alle deres ejere at kende. Ejere som jeg synes er nogle seje, søde, helt fantastiske vikinger, som laver mad, der mætter og smager vidunderligt. Det var dem, der inspirerede mig til at starte festivalen Vegan Vikings! … En festival som fra i dag er en realitet i København. Det er den jeg har arbejdet på 24/7 den sidste måned, det er den, der har sat min hjerne på overarbejde, og det er den der fra i dag og til…

2 nye cafeer i København der har forandret min hverdag!

Den her uge har været en heftig én af slagsen! Hvis jeg skulle putte et label på den, ville jeg nok kalde den “ugen hvor hele to nye cafeer forandrede min hverdag”. Det lyder måske som en overdrivelse, men jeg har det faktisk sådan. Det hele handler om Souls på Østerbro og Social på Nørrebro, lige ved Dronning Louises Bro. Cafeer der forstår at behandle grøntsager ordentligt. Og gør det lettere at spise mindre kød! Souls på Østerbro Souls, ligger jo i mit hood, og jeg har virkelig manglet sådan et sted på Østerbro; hvor man kan sidde og arbejde, spise lækkert sundt mad (til fair priser) – og endda ikke behøver spise kød, før det er spændende. OG så er der ægte sweet potato kærlighed herinde: både i sandwich og salat (den er min favorit – med edamamebønner, tofu, grønkål og cashew/karrydressing). Deres bbq-champignoner er også super lækre… plus jeg…