For et stykke tid siden fik jeg tilsendt Jane Faerbers ‘Mæt og slank med LCHF’ fra Politikens Forlag. Til dem der ikke kender LCHF, så står det for Low Carb High Fat, og på nogle punkter minder det om palæo-livstilen. Dog ‘må’ man ifølge dette koncept også spise mejeriprodukter som ost, smør og fløde. Fedt er godt og lige som for palæo-style er kulhydrater alt andet end godt. Umiddelbart giver det med mælkeprodukter god mening for mig, da det er naturlige produkter og så er der bare lidt flere muligheder, når de madvarer kommer med i “må-gerne-puljen.” Som den alternative madelsker jeg er, blev jeg meget glad for at se denne kogebog i min postkasse. Og begejstringen steg yderligere, da jeg åbnede den, beundrede de fine billeder og jeg følte mig inspireret. Bogen nærmest skreg til mig; ‘Der er vist mange sider, du skal prøve af i Østerbro-køkkenet”. Og jeg…
Breaking news: Fastedag overleves med hjælp fra te og Nørrebro
Kan man nøjes med aftensmad? Kan man overhovedet fungere på en fastedag? Og kan man fortrænge sult? Det er tid til konklusionen på min udfordring fra forrige indlæg: fastedagen – ifølge den nye bog fra Politikens Forlag: Sund og slank med 5:2 Og for at tage det første spørgsmål: JA! Det blev i hvert fald min måde at tackle udfordringen på. De 500 kcal, som jeg ifølge konceptet måtte indtage, valgte jeg at placere på samme tidspunkt, for ’så havde jeg jo ligesom aftensmaden at se frem til’. Det gik da også rigtig godt. Lige der om morgenen og også lidt op af formiddagen. Bare hygge og en kande te. Men så blev kl. 10 og… rumle rumle. Jeg måtte simpelthen allerede der hive lidt points fra aftensmaden og snuppe et æble og -ja hold fast- 4 tsk (og nej ikke spsk(!!)) med lidt müsli og et par mandler. Aldrig…
Januar-challenge: Kan jeg virkelig faste?
Min nysgerrighed i forhold til sunde og alternative madoplevelser er blevet sat godt og grundigt på prøve, og jeg befinder mig lige nu i en hardcore faste-challenge. Det startede da jeg modtag to bøger fra Politikens Forlag: Sund og slank med 5:2 af Louise Bruun og Birdie Bjerregaard og Stop yoyo-vægten af Charlotte Hartvig. Sidstnævnte vil jeg fortælle lidt mere om herinde, når jeg igen må spise og dermed afprøve nye opskrifter. For inden da er der lige den her såkaldte “5:2″… Der har været meget snak om 5:2 på det sidste. 5 dage hvor man spiser normalt, og så to dage hvor man faster. Altså IKKE spiser?! “Det lyder jo helt sindssygt”, var min første tanke. “Det kan man da ikke. Og hvordan kan det være sundt? Effektivt måske, hvis man vil slanke sig. Men klogt??” Da jeg ikke ejer en vægt og ikke tænker på, om jeg tager på af noget eller…