Tag

Bæredygtighed i København

Browsing

Veganske burgere hos nye GreenBurger!

Byens bedste veganske/vegetariske burger? Det synes jeg ikke, GreenBurger har, MEN det behøver jo ikke betyde, at stedet ikke kan anbefales. Tværtimod! Til prisen og i fastfood-kategorien synes jeg faktisk det er en fantastisk idé at have et sted, der er 100% vegansk og viser, hvor snasket og ukompliceret plantebaseret mad kan være. Og så må jeg lige tilføje én ting; de har de mest GREASY sweet potato fritter. Det kunne snildt være nogle af de bedste, jeg har fået i byen faktisk! Endnu en grund til at GreenBurger er ugens spot; De åbner allerede I DENNE UGE endnu en biks på Vesterbro, og. der er åbningsfest på fredag. Greenburger = comfort food!! Jeg var forbi den første Greenburger over for Torvehallerne med min veninde under Vegan Vikings. Det var dagen efter, jeg lige havde fået at vide, at Yelp ville trække al salg og marketing tilbage, og dermed; at jeg…

Weekend highlights

Kan man kalde det weekend, når man har tilbragt den stående (som i: uafbrudt), med en masse koordinering, timing-overvejelser og en masse praktiske opgaver? Måske næppe. Til gengæld nød jeg hvert et sekund af Street Food Festival CPH. Første gang er altid svært, og der er naturligvis meget vi som organisatorer kan gøre bedre næste år. Men jeg må indrømme at alle de her foodtrucks på mit absolut yndlingssted i byen – det var et helt surrealistisk drømmescenarium for mig! Foodstyling, festival-øl, afterparty på Nørrebro Bryghus, alt-for-meget-street-food, bæredygtighedspriser og glade mennesker som ikke engang regnen kunne slå omkuld. Need I say more? Og hov ja som opfølgning nåede jeg faktisk også fredag både forbi Kronborg og fik byens bedste fiskefilet og den lækre lancering for KARTOTEK i Dora på Værnedamsvej. (Tjek deres smukke nye design på notesbogen på billedet herinde.) Uhørt nåede jeg desværre ikke, men det vil jeg altså…