HURRA! Så er årets Michelinstjerner blevet offentliggjort i Stockholm, og selvom jeg er pavestolt af hele Danmarks fantastiske formåen i Michelin-land, fokuserer jeg i dette indlæg på københavn- og omegn for at holde bloggens fokus;) MÅ dog lige starte med at udtrykke kæmpe begejstring for hele TO STJERNER TIL HENNE KIRKEBY KRO i Vestjylland. Ikke nok med at jeg har familie i området og gået på gymnasiet i Ringkøbing, så har vi faktisk for flere måneder siden booket bord dertil i maj. Hvordan kan man andet end at glæde sig endnu mere nu?? Her kommer listen over de to- og 1-stjernede restauranter i hovedstaden (kilde: Politiken) med mine kommentarer. Tre stjerner Geranium: SEJT! Kunne man være mere stolt af Østerbros stolthed? T0 stjerner AOC: Faktisk ikke et sted jeg har den store tilknytning til. Udover at jeg er ret fascineret over lokationen og ikke ville sige nej til en invitation;)…
Restauranter i København: Top 5 Ønskeliste for 2015
Restauranter i København i 2015. Hvilke skal på listen? Min største madoplevelse i 2014 var klart mit besøg hos Studio men også (flere besøg hos) Spuntino, Høst og KUL var nogle af de bedre oplevelser jeg havde i 2014. Lige nu er der så mange nye steder på den københavnske café- og restaurantliste, at jeg næsten ikke kan følge med. Og det er dejligt, at vi kan sige goddag til så mange nye steder. Det betyder vækst og et solidt forbrug i vores lille hovedstad. Men hvilke nyere steder er det så et must at besøge i 2015? Jeg har prøvet at grifle min top 5 liste ned. Man kunne jo godt sætte Noma og Geranium på nr. 1 og 2, men jeg har valgt de mest realistiske – i et mix af mellemklasse og lidt dyrere steder. Og der er med Gorilla og Pluto hele to af Rasmus Oubæks…
Vild michelinoplevelse: En lørdag aften på Studio..
Okay. Jeg ved næsten ikke, hvad jeg skal sige! Jeg havde ventet på den der dag, hvor jeg skulle få smagsoplevelsen.. serviceoplevelsen og i det hele taget drømmeoplevelsen! Det skete på “for nyligt beriget med michelinstjerne” Studio. Og JA, det var en spektakulær oplevelse og måske det største rent madmæssigt jeg har oplevet i mit “et-godt-stykke-henne-i-20érne-lange-liv”. Guys: Studio – The Standard.. Det er for gourmet-vildt! Man må sige, at Costum House mildest talt har fået et skønhedsløft med ikke bare Studio men også Verandah og Almanak, som de invaderende soldater i de flotte The Standard lokaler med udsigt til kanalerne her på Havnegade. Her ankom vi i lørdags kl. 20.30 og blev fluks taget imod af restaurantchefen, Patrick. En oplevelse som var “too good to be true”, speciel, overvældende og uvirkelig fra start. Patrick tog styringen over bestillingen, og det skulle jeg først lige vænne mig til. Med en vane…