Min weekend startede i denne omgang allerede torsdag. Det kan nemlig kun føles som weekend (og lidt paradis) når man bliver inviteret til eksklusiv aften “bag facaden” på indiske Verandah, som jeg længe har villet besøge i The Standard. Til dette event fik jeg lov til at møde livsstykket og forholdsvis nye director Karan, som sprudler af energi, vilje og unik lyst til at give folk en autentisk indisk oplevelse med både mad og fortællinger. Og det skal jeg lige love for, vi også fik i torsdags: baggrund om krydderier, smagsnuancer og uvurderlig indblik i køkkenet, mens de indiske lækkerier bliver til. Vi smagte også på alle de lækre sager, og mine indiske madklokker var især helt oppe at ringe over den fantastiske Aloo Chat ((kartoffel snack) og butter chicken med en usammenlignelig kylling (måske gjorde det kun oplevelsen endnu bedre, at man havde set hvordan kyllingen blev tilberedt i tandoori-ovnen…
De bedste indiske ‘turistfælder’ i byen
Der er to indiske restauranter i København, som jeg er dybt fascineret af. Det er Spicey Kitchen på Torvegade, Christianshavn og Al-Diwan på Vesterbrogade. Jeg er imponeret af dem, fordi de begge SER ud som de vildeste turistfælder – halvdårlige og cheesy, og faktisk ER placeret i nogle af de mest udprægede turistfælde-zoner i byen …. men de er bare IKKE fælder. Med mindre det da er en fælde, man hopper i med overlæg. Næ, tværtimod er de mere end ét enkelt besøg værd. Det er her, man gerne kommer igen og igen. Turist eller ej. Indretningen er på grænsen til det smagløse begge steder. Og det er rørende fantastisk. Det er candlelight dinner i blå-neonlys, kitsh, voldsom og alt for meget ligegyldigt tingeltangel. Men der er en kærlig og velmenende atmosfære, som giver én lyst til at smutte forbi. En følelse af folk der lægger sjæl i det, de…