‘Sund’ og ‘chokoladeis’ …. er det overhovedet muligt at kombinere de to ord? Og i så fald kan sund chokoladeis så smage GODT? Det er sådan noget, man skal se, prøve, røre ved, tage billeder af, vende i hovedet og måske også lige smage op til flere gange, før man tror det. I løbet af sommeren har jeg set forskellige bloggere uploade spændende billeder af skyr-is, banan-is mm., og tippet til at bruge frosne bananer og kokosmælk fik jeg på Instagram af @Mettelindgaard. Resten har jeg selv udviklet, og jeg må sige, at jeg er glædeligt overrasket over resultatet. Det er vildt nemt og smager godt og pokkers usundt – præcist som palæo-lækkerier skal smage, hvis de skal være noget ved. Sukkerfri dessert: chokoladeis med frossen banan, 4 personer 4 frosne bananer 2 dl kokosmælk (eller skyr hvis du foretrækker skyr-is) 1,5 dl usødet kakao 2 tsk vanilje 2 tsk…