// Bogen i dette indlæg er sponsoreret af Politikens Forlag // “Organiserede kriminelle svindler med fødevarer” – overskrifter i den dur har på det seneste prydet flere medier. Kriminelle organiserer sig og sælger majssirup forklædt som honning, juice fortyndet med vand og kaffe med kviste og majs. Kriminelle går fra narkohandel til at svindle med fødevarer, og ‘oliemafiaen’ i Italien svindler med den kvalitetsstemplede italienske olivenolie. Men er de mon de eneste skurke, når det kommer til salg af fødevarer? Nej, nej og nej! Det ville Mats-Eric Nilsson, forfatter til bogen “Den hemmelige kok”, helt sikkert svare på det spørgsmål. Jeg fik for et par uger siden foræret bogen fra Politikens Forlag, og nu hvor jeg har læst den, har det været spøjst at følge debatten om fødevarefusk og kriminelle bander. For er det i virkeligheden ikke tilfældet, at vi bliver snydt af virksomhederne helt lovligt … hver dag? Mats…