Tag

Wok

Browsing

All you can eat sushi på Iki Sushi

Iki Sushi er åbnet på Nordre Frihavnsgade og har tryllebundet mine smagsløg … eller rettere: det gjorde wok-retten og rispapirrullerne først og fremmest. Jeg havde fundet stedet på Yelp (som altid:)), og da alle derinde også var fan af konceptet, befandt jeg mig helt spontant derinde på højhellige Halloween-lørdag mumlende “to gange all you can eat, tak” til de søde kvindelige tjenere med edderkopper i ansigtet og djævlehorn på hovedet. Iki Sushi på Østerbro Der blev sat mange krydser på all you can eat listen: edamame, tang, suppe, raw rolls, maki, king size maki, sticks, grøntsager på grillspyd. Alt skulle prøves, og alt var bare så frisk og lækkert! Retterne blev serveret lidt efter lidt, og så kunne man ellers bare bestille mere, hvis man kunne ha’ det i mavsen. Og, og, og nu kommer det fedeste ved det her koncept: hvis du efterlader mere end tre stykker sushi/ruller osv., betaler du 10 kr. pr.…

Wok opskrift med surimi-nudler

Jeg har gjort en ret fantastisk opdagelse… synes jeg selv! Det skete den anden dag, da jeg havde lidt kvalitetstid med min wokpande. Hvilket sker ret så tit faktisk! Jeg udvikler hele tiden min wok opskrift, så den kan blive bedre og bedre. Med kylling, rejer og tilbehør af hvidkål, squashpasta eller almindelige nudler. Karry er altid omdrejningspunktet, og i den forbindelse får jeg selvfølgelig inspiration fra de asiatiske steder i København, jeg holder allermest af, bla. Lélé, Wokshop og Spicylicious. Tilbage til opdagelsen.. for de sidste par gange, hvor mr. wok og jeg har hængt ud sammen, er det surimi (krabbekød/crab sticks), der er blevet eksperimenteret med, og ved I hvad? Det er så genialt, fordi kødet jo skiller sig i strimler og får en konsistens og saftighed som spaghetti. Det smager simpelthen så godt – og opskriften kommer her: Wok opskrift med surimi-nudler, 2 personer 1 pakke surimi-stænger…