Tag

Vin

Browsing

Økologisk vinsmagning og den bedste sommeraften

Bor du i København eller omegn? Så vil jeg i dag servere dig en helt unik mulighed. Du kan nemlig denne sommer helt gratis holde økologisk vinsmagning for dig og 6-8 venner, præcist der hvor I ønsker – ude eller inde. Og produkterne I vil komme til at smage er SÅ lækre. Grunden til at jeg kender til denne unikke mulighed, er, at jeg er i familie med Gitte Aya, som har firmaet ESAmor og forhandler vin, cava, olivenolie, mandler, pesto, oliven, vegansk øl og alt muligt andet lækkert fra de små gårde i Spanien. Og ikke bare nogle helt almindelige gårde – nej, her bliver alt produceret lokalt og økologisk. Mange af de vin vi i dag drikker er produceret på store industrilandbrug og størstedelen er ikke økologiske. Noget jeg selv er blevet opmærksom på at undgå de seneste år. Ikke mindst da jeg læste flere artikler (se f.eks. denne), hvor vin…

Weekendglimt: Julefrokost med take away fra TapasAmor

Kan man spise andet end klassisk dansk smørrebrød til julefrokost? Nej for pokker da – vil mange nok sige. Og selvom jeg har det meget rart med de gæve rugbrødsmadder, så kan jeg virkelig godt li’ anderledes og lette setups, og jeg elsker tapas. Derfor sagde jeg straks JA TAK, da jeg blev tilbudt at teste et take away festmåltid TapasAmor i selskab med en håndfuld søde veninder i lørdags. Og sådan gik det derfor til, at bordet på matriklen på Østerbro blev dækket i nordisk stil sammen med masser af glimmer, mens maden ankom præcis kl 16.45 (så nemt!) og senere blev serveret i tre omgange. Fiske-tapas, charcuterie-tapas og dessert-tapas. Fisk og kød var godt og frisk. Lidt flere blinis eller lignende i stedet for brød under pålægget havde ikke gjort noget. Til gengæld var det lækkert med rugbrød under spinattærten og de små snacks var så farverige og smukke at servere. Forestil jer det lige; små fyldte cherrytomater,…

Dagbog fra ugen der gik i København

Sidste uge var ikke lige vores verdens bedste uge generelt. Det er så trist at tænke på al den grusomhed der huserer. Lige nu i Paris, men også i Baghdad, Beirut og andre steder. Man skal ikke lukke øjnene for det, men heller ikke lukke sig inde og være trist. Det gjorde jeg lørdag, hvor jeg fik den der tomme følelse i hele kroppen og stenede lidt hele dagen. Men det skal være slut, og jeg vil igen hylde livet som jeg gjorde det for en uge siden og dele lidt billeder af ugen der gik og ellers var ret festlig indtil fredag – her på bloggen. Mandagsgræskarsuppe inspireret by Jane Faerber fra seneste bog LCHF året rundt. Den er bare god. Andet er der ikke at sige 🙂 Tirsdagsfrokost på Smurt på Nørrebro. (Som sagt) en af mine nye favoritter, som ikke bare bruncher godt, men også serverer de her madder,…

Psssst… så er SuperBest blevet til MENY!

Der er en ny MENY in town! Jeg har egentlig altid været ret glad for SuperBest-kæden. Mest pga. den butik som ligger på Østerfælled Torv sammen med den lokale postbutik og dermed et oplagt sted at handle, når man alligevel er der – og købe alle de ting man ikke kan få i standard-supermarkederne. Så da jeg hørte, den skulle skifte til det norske Meny, var jeg lidt skeptisk. Skepsis er dog imidlertidig indstillet! MENY Rotunden i Hellerup Jeg var nemlig inviteret til et åbningsevent i Meny Rotunden i Hellerup i torsdags. Og den butik virkede i den grad lovende. Meny sætter i den grad også/stadig gode råvarer og ordentlighed i højsædet bl.a. med et bredt varesortiment (fx omkring 700 forskellige slags oste(!), detaljer som håndsprit når man går ind i butikken, begrænset kø-politik, børnepasning, friske salater, måltidsretter og måske vigtigst af alt – så har de altid spændende smagninger…

Italian By Lantz i Hellerup: god nyhed til palæo-fans

Nu er det her jo ikke HellerupByMe, men da Hellerup faktisk er tættere på end man tror, synes jeg alligevel jeg vil dele lidt indtryk og billeder fra Italian By Lantz. Et nyt og anderledes italiensk spisested, som tirsdag aften inviterede på en bid mad og en snak om den gode madoplevelse. Vi var et par stykker, der hurtige blev enige om disse magic kodeord. Nemlig at den gode madoplevelse består af 1. Forskellige godbidder, som man ‘kan sidde længe og hapse til over god samtale’, 2. Uformelle omgivelser og så 3. Det lille ekstra (og gerne anderledes -selvfølgelig) pift. Hos Italian By Lantz vil man desuden sætte det italienske køkken i relation til simple retter og kvalitet frem for blot ‘pizza og pasta’, og det må man sige lykkedes her med en masse farverige grøntsager, ricotta, dorade, laks, gode skinker, saftig okseskank og godt med smagfuld olie. Den gode…