Tag

Trends

Browsing

5 hotte madtrends vi venter på..

Det der med madtrends og hypes. Jeg ved godt, der er folk, der synes det er irriterende og måske endda smågriner lidt af dem. Personligt synes jeg, det er mega fedt og interessant.  Og udviklende. Jeg kan selvfølgelig godt se det komiske i, at vi allesammen pludselig går amok i avokadomadder med alverdens pynt, suppe med æg (jep, det er dig jeg taler til hr. Ramen) og hvis man er af den gamle skole, er det nok også liiiidt småmystisk pludselig at finde figner (med skræl), peanutbutter, kakaonibs og-så-videre på den klassiske TÅAST! Når jeg rejser, går jeg bevidst efter steder som serverer de nyeste trends og anderledes kombinationer. Ikke mindst da jeg var i New York. Jeg bruger meget tid på at researche nye trends, både herhjemme og i udlandet. I denne uge blev jeg blevet interviewet af MetroXpress om emnet; “Hvilke fem hotte madtendenser venter vi på slår…

Sunde squashvafler med avokado smash!

Squashvafler med avocado smash er så lækkert! Sidstnævnte er jo egentlig bare et fancy ord for “most-avokado-med-citron-mad”, men smash lyder lidt federe ik? Det er i hvert fald noget, som mange – inklusiv jeg selv – betaler enorme mange monetos for rundt omkring i verden, og det smager jo bare godt. Avokado-hypen ER ikke kommet helt uden grund. Første gang jeg stiftede bekendskab med navnet var på Souls, men da jeg var i New York for et par uger siden, så jeg det nærmest overalt. Det kommer fra Australien, som nærmest alle andre (sundheds)trends i øjeblikket. Eneste, jeg ikke har smagt på café endnu, er en VAFFEL avocado smash. Laver man den så bare selv, jamen det gør man da! Jeg har opgivet opskrift på 12-14 vafler, så kan man lave en ordentlig bunke og lave madder hver morgen inden skole/arbejde. Det tager ingen tid med fyldet, når først vaflerne…

Weekendglimt ☀️

Så blev det godt nok pludselig mandag, og weekenden slut, æv! Men hey jeg er jo alligevel typen, der “kommer til” at arbejde lidt i weekenden også. Så hvad pokker.. Ja, okay indrømmet. Jeg elsker mit arbejde. Jeg arbejder på det fuldtid og fritid, som jeg plejer at sige. Vi har f.eks. på Yelp fået stablet en fotoklub på benene. Det startede i går morges kl. 10, og jeg er vild med det! Er pt. gennembanket af fotonørderi og masser af snak og grin. Næste gang skal vi have et foodstyling-event, som jeg har fået inspiration til fra netop overstået Dublin-tur. Skriv endelig hvis du vil med. Det bliver gratis eller meget billigt! … Jeg fik også opdaget meget smuk og nuttet cafe/butik Cousins, hvor jeg skal spise morgenmad eller frokost snarest. Og måske pludselig købe alle deres boligvarer, som har det her retro-look i turkis og er hentet fra Indien. Måske…