Tag

Sunde drikke

Browsing

Sukkerfri varm kakao med ingefær

Har du nogensinde smagt sukkerfri varm kakao med ingefær? Hvis ikke – så må du simpelthen prøve denne opskrift. Ikke mindst på en lidt grå dag som i dag, hvor man lige skal omstille sig til regn efter nogle skønne forårsdage. En dag da jeg lavede hjemmelavede kakao, følte jeg at jeg måtte give mig selv et lille energiboost samtidig, så jeg prøvede at putte en god, stor knold i blenderen. Resultatet var helt fantastisk. Og fik jeg sagt, at min opskrift er lavet på havre- eller mandel”mælk” og sødet med dadler? Herhjemme på matriklen var det et kæmpe hit, og dertil skal siges, at jeg har lavet rigtig mange sukkerfri kopper kakao, som ikke er faldet i lige så god jord. Haha! Hvis du er en person, som indimellem faster eller prøver at spise mindre om aftenen, er denne drik også en formidabel måde at få lidt flydende forkælelse,…

Gurkemeje latte | Bedste værn mod forkølelse!

Mmmmmh gurkemeje latte! Også kaldet turmeric latte eller golden milk. Som jeg udtalte i MetroXpress for ca. 4 måneder siden, er de farverige lattes; velvet latte, blå alger latte og gurkemeje latte bogstaveligt talt hotte rundt omkring i verden i øjeblikket, og vi ser ikke så meget til dem endnu. Jeg har fået en gurkemeje latte på Djuus Copenhagen, som var super lækker, og jeg har også set flere bloggere eksperimentere med opskriften. Egentlig tænkte jeg, at nu hvor flere allerede har delt opskrift, behøvede jeg ikke, MEN så ramte jeg ind i en forkølelse efter skift fra den marokkanske sol til den sanseløse kolde kulde og den her gurkemeje latte var redningEN. Jeg har tit lyst til noget mere “mælket” end klassisk te, når virussen slænger sig i hals og næse, og så er den her fine gule kop med gode sager den rareste opfindelse. Jeg brugte en opskrift…

Test: Kombucha fra Aarstiderne

Det er på tide, at jeg indrømmer noget for jer. Hjemme i mit køleskab står der en svamp. En kombuchasvamp! Den ser utrolig skør ud, og når man ser på den, vil man nok umiddelbart sværge til sig selv, at “ej altså det der – det skal jeg aldrig drikke. Lidt som en vandmand der er blevet syltet, hvis I kan se det for jer?! Nå men det var egentlig ikke det, jeg ville indrømme. Den store indrømmelse ligger i, at jeg endnu ikke har kigget til den “syltede vandmand” / løftet låget, siden jeg fik den af min brors søde kæreste (sorry, Simone!;)) “Vandmanden” skal puttes i en væske af bl.a. vand, ingefær, sukker og te, som skal koges og trække i en uge og sådan noget der. Min indre husmor skal have testet det snart! Men inden da har jeg snydt lidt, og allieret mig med Aarstiderne, som er…

Hjemmelavet kold kakaomælk – uden sukker (og mælk :))

Faktisk må man jo ikke helt kalde det mælk – det der kakao”mælk”, som jo egentlig ikke er lavet af komælk, som vi kender det, men i stedet fra mandler, eller som i min version havre, og så med en masse kakao, og kardemomme. Blandt andet. (Men du kan jo også lave den på komælk, så vi beholder navnet!) Jeg under mig over, at denne drik ikke forhandles i højere grad i København (ja, faktisk kender jeg ikke et eneste sted, der sælger det på flaske?!) I Stockholm så jeg det eksempelvis flere steder i den korte tid jeg var der sidst – og det er jo bare så super nemt at lave. Jeg elsker kakaomælk, men som forklaret tidligere er min krop desværre ikke så pokkers glad for komælk, så jeg prøver heletiden alternativer af. Og min seneste forelskelse er havredrik. Den har flere kulhydrater og mere sukker end fx soya…