Tag

Sukkerfri kakao

Browsing

Sukkerfri varm kakao med ingefær

Har du nogensinde smagt sukkerfri varm kakao med ingefær? Hvis ikke – så må du simpelthen prøve denne opskrift. Ikke mindst på en lidt grå dag som i dag, hvor man lige skal omstille sig til regn efter nogle skønne forårsdage. En dag da jeg lavede hjemmelavede kakao, følte jeg at jeg måtte give mig selv et lille energiboost samtidig, så jeg prøvede at putte en god, stor knold i blenderen. Resultatet var helt fantastisk. Og fik jeg sagt, at min opskrift er lavet på havre- eller mandel”mælk” og sødet med dadler? Herhjemme på matriklen var det et kæmpe hit, og dertil skal siges, at jeg har lavet rigtig mange sukkerfri kopper kakao, som ikke er faldet i lige så god jord. Haha! Hvis du er en person, som indimellem faster eller prøver at spise mindre om aftenen, er denne drik også en formidabel måde at få lidt flydende forkælelse,…

Hjemmelavet kold kakaomælk – uden sukker (og mælk :))

Faktisk må man jo ikke helt kalde det mælk – det der kakao”mælk”, som jo egentlig ikke er lavet af komælk, som vi kender det, men i stedet fra mandler, eller som i min version havre, og så med en masse kakao, og kardemomme. Blandt andet. (Men du kan jo også lave den på komælk, så vi beholder navnet!) Jeg under mig over, at denne drik ikke forhandles i højere grad i København (ja, faktisk kender jeg ikke et eneste sted, der sælger det på flaske?!) I Stockholm så jeg det eksempelvis flere steder i den korte tid jeg var der sidst – og det er jo bare så super nemt at lave. Jeg elsker kakaomælk, men som forklaret tidligere er min krop desværre ikke så pokkers glad for komælk, så jeg prøver heletiden alternativer af. Og min seneste forelskelse er havredrik. Den har flere kulhydrater og mere sukker end fx soya…