Tag

Sukkerfri kager

Browsing

Hjemmelavede fastelavnsboller – nu som VAFLER!

Hjemmelavede fastelavnsboller som vafler – hvorfor nu det? Jo, det skal jeg fortælle jer; De er nemme og kan laves på nul komma fem (hvilken fastelavnsbolle byder du uventede gæster?;)) De er uden hvedemel, mælkeprodukter (hvis man vil) og raffineret sukker De smager så godt og slet ikke for tungt, så man kan spise mange af dem 😉 Søreme om ikke de kan laves veganske også. Så tilsætter du blot 1 spsk chiafrø som har ligget i 0,5 dl vand i et par timer i stedet for æg) … og så er de da også meget dekorative og se på, synes I ikke? KØB OGSÅ MIN KOGEBOG: VIDUNDERLIGE VAFLER HER (REKLAMELINK) Jeg har serveret dem både for venner og familie i ugens løb, og de har skabt begejstring – både pga. udseende og smag. Normalt er jeg personligt ikke så meget til flødeskum men blandet med hindbær og chokolade, får det jo en…

Sunde muffins opskrift med “bounty”

Kender du Mellemrummet? En non-profit café på Ravnsborggade, hvor overskuddet går til Mellemfolkeligt Samvirkes arbejde, og hvor man f.eks. som studerende kan købe noget at drikke og samtidig nyde sin medbragte madpakke uden problemer. Super sejt og vildt sympatisk! Op oplagt her i eksamens-hyggetider. (Er det lige koldt og blæsende i dag? Wow!) Nå men præcist derfor skulle denne café også danne ramme for mit “kom-forbi-til-en-snak-om-Yelp” for efterhånden mange uger siden, hvor jeg havde bagt sunde bounty muffins. Desværre var stedet ramt af vandskade, så vi rykkede til Bevar´s på den anden side af gaden i stedet for. Men nu har de heldigvis fået styr på vandet, og denne muffins opskrift skal I ikke snydes for – En chokoladekage med en topping af kokos og mascarpone, uden sukker. Perfekt søndags “lad os bare blive indenfor”-snakc. Og opskriften kommer her: Sunde muffins opskrift med “bounty”, 12 stk. Bund: 1 dåse sorte bønner…