Tag

stenaldermad

Browsing

Stenaldermandens brændende kærlighed

Mon der er nogen konto, der står i et kæmpestort overskudsagtigt PLUS i de danske hjem her i december? Det skulle da lige være sukkerkontoen … Hold fast, hvor er der mange alt for labre tingester overalt! (Måske især) som studerende kan det gå heftigt for sig, når man i sit meget laid-back outfit og måske ikke altid helt nyvaskede hår, sætter sig foran computeren for ‘nu skal den opgave altså have en ordentlig én’, men inspirationen kommer ikke ligefrem trillende. Det gør til gengæld de obligatoriske snebolde fra TOMS, havregrynskuglerne, mors hjemmebagte pebernødder – og så var der vist også lige noget lyserødt juleskum et sted i skabet. Kort tid efter må man lige nette sig på sofaen – og opgaven – ja den må vente … bare lige lidt endnu! Efter sådan et par lettere inaktive dage trænger man til kærlighed – brændende kærlighed. Ikke en af de…

Tilbage til hulestadiet

Så kom den endelig, den kære Palæo i Torvehallerne! Jeg synes efterhånden, det er lang tid siden, man første gang hørte om Thomas Rodes ultimative mandomsprøve aka hulestadie-projektet ’spis-som-i-stenalderen’, hvor man jo levede af det, man jagede og samlede, som kun bestod af protein, fedt og sunde kulhydrater. Jeg synes, det er et små-fascinerende koncept, og i det amagerkanske køkken er der da også blevet leget flintstone og eksperimenteret med bl.a. meatzza (pizza med kødbund) og wraps med ‘brød’ af omelet. Så ja, forventningerne til Rode var store. Og at bedømme på de fremmødte i lørdags var vi tydeligvis ikke de eneste, der længselsfuldt havde glædet sig til at se, hvordan blandt andet ringriderpølse svøbt i svamperemoulade og omelet ville se ud, når det blev langet hen over disken i Torvehallerne. Fin fin ‘bod’; ægte og indbydende råvarer, som stråler ud af især hotdog og wrap. Vildt flotte juices lavet af bl.a. rødbede og glaskål. og gode detaljer. Må.fremhæve.totalt.sej. lyserød.kettleball.på.disken, som genialt link til hans…