Tag

Stenalderkost

Browsing

Tre uger uden sukker – hvor svært kan det være?

I mit indlæg om foredraget med Thomas Rode, luftede jeg tanken om at prøve et civiliseret liv som stenalderpige  i en måned eller måske bare en uge. Og som sagt så gjort. Med fed streg under prøve. En kost sammensat af hvad man kunne samle og jage for aaalt for mange år siden. Ingen sukker. Ingen mel. Ingen alkohol. Intet.af.alt.det.sjove. Januar måtte være den mindst umulige måned at kaste sig ud i sådan et svært projekt …. tænkte jeg. Der plejer det at være koldt og fristelserne færre, fordi folk har fået sukkerchok i julen og ikke går så meget i byen. Godt nok var det stadig koldt, men min kalender fik i år ret mange attraktive bejlere, som det var meget svært at spise af med et ‘ja tak, jeg vil vildt gerne komme, men der er bare liiige den detalje og bla. bla. bla’.  2. januar! Allerede PÅ dagen hvor min…

Thomas Rode på Vestergade: mindre sukker = bedre liv?

Palæo-princippet (stenalderkost) er som tidligere nævnt et glødende emne. Der sværges til at leve som i stenalderen med en kost bestående af 40% fedt, 35% protein og 25% kulhydrater. Det er kød, det er æg, og så er det grøntsager, grøntsager, grøntsager.. og en smule frugt og nødder og evt. fede mælkeprodukter (Palæo 2.0). Jeg har af en eller anden grund sat lighedstegn mellem stenalderkost/palæo og unge mennesker – gerne de sporty og sundhedsinteresserede af slagsen.. Men jeg skal lige love for, at det lighedstegn blev bøjet kraftigt, og et nyt tegn blev skabt, da jeg i sidste uge var til foredrag med Danmarks stenalder-guru, Thomas Rode, til et Politiken-arrangement i Vestergade. Her blev min fordom skyllet ned lige så hurtigt som den medbragte Riccos-drik, da jeg spottede unge og gamle, tykke og tynde og alle mulige vidt forskellige typer. Ingen tvivl. Det her fænomen favner langt bredere end -af…