Tag

Slider

Browsing

Julegaveønsker: 22 grønne og minimalistiske af slagsen

Blev det så i år jeg fik overbevist familien om at julegaveønsker skulle droppes til fordel for planlægning af brætspil juleaften? Nix! Til gengæld er det måske ikke SÅ dumt igen, for jeg har efterhånden flere ting, der trænger til en udskiftning til noget ordentligt kvalitet og mere bæredygtigt herhjemme. Selv en minimalist (eller i hvert fald en der forsøger at være det) kan jo mangle noget i hverdagen. Ja faktisk mere end jeg selv lige umiddelbart troede, da jeg hårdnakket påstod  over for familien, at vi jo ikke mangler noget som helst. (Selvom det gør vi jo i princippet ikke ;)) OG har du ikke købt gaver endnu, kan du måske finde inspiration til kontoret, køkkenet, stuen, soveværelset ELLER nogle skønne oplevelser ude i verden – altsammen i vidt forskellige prisklasser. Julegaveønsker: Tekstil & møbler 1. Stol fra Jørgen Bækmark i eg. Det vil passe SÅ fint i stuen i mit mikroskopiske læsehjørne under de franske vinkasser. 2. Lækkert…

Deleøkonomi? Her er 5 apps, du bør kende!

Deleøkonomi er vejen frem! Og det er et koncept, der har optaget mig i noget tid efterhånden. Det startede, da jeg var studerende og i praktik på Christiansborg (og ideen til denne blog i øvrigt blev født). Jeg arbejdede blandt andet med fødevarepolitik og blev optaget af miljøspørgsmål. Senere blev jeg frivillig for daværende formand for Miljøudvalget Lone Loklindt, som ved imponerende meget om genanvendelse og cirkulær økonomi. Så startede jeg med at arbejde for Yelp, som også hører til deleøkonomi-grenen, da det her handler om at dele noget (oplevelser og erfaringer) med andre (ofte fremmede). Der er  ifølge denne definition tale om deleøkonomi, når man kan låne, købe, bytte, udleje og sælge (brugte) varer og tjenester til hinanden igennem internetbaserede platforme som eksempelvis mobil-apps. Her kommer mine  5 favorit deleøkonomiske apps af de lidt mere nicheprægede  af slagsen  (fordi Yelp og Air BnB kender vi allerede efterhånden, ik? 😉 ) Deleøkonomi? Her er 5 apps…

Vegetarisk julesalat med den lækreste olivenolie

Vegatarisk julesalat som mætter så meget, at den i princippet kan erstatte både sovs og kartofler. Og så med den lækreste olivenolie som hovedingrediensen i dressingen. Det er sådan én, jeg har brugt tid på at lave her i weekenden. Vi skal holde jul i Nordjylland (igen) i år og tager afsted om morgenen d. 24. december. Vi plejer altid at tage sted et par dage før til Jylland, så jeg kan aldrig have forberedt noget hjemmefra. MEN i år kan jeg jo faktisk lave en stor og fyldig salat hjemmefra. NU skal jeg bare finde ud af, hvilken én det skal være. Den her er en STÆRK kandidat. Men skal vi ikke lige snakke om denne fantastiske olivenolie L’alqueria først? Ikke nok med, at flasken er super smuk (det nordiske æstetiske hjerte banker derudaf), den var også et kæmpe hit på livsstilsmessen i Forum og har vundet utallige priser. Bl.a. som verdens…

Apropos ingenting så…

Opdagede jeg den her vilde Instagram-profil med fokus på kaffe denne uge. Er den ikke fed? Stak det en smule af for mig på Twitter i sidste uge, da jeg postede det her. Bølgerne gik højt under kommunalvalget, og jeg har bare meget mere respekt for politkere, der taler pænt om deres konkurrenter/samarbejdspartnere. Det andet mobberi er simpelthen for primitivt! Vil jeg gerne vide, om Summerbird har haft en snebolde-version længe? Og i så fald; hvordan er det gået min næste forbi? Er det mig en gåde, hvorfor man ikke lærer noget om privatøkonomi i folkeskolen, ungdomsuddannelser eller for den sags skyld på universitetet. Hvorfor pokker sidder man som voksen og bakser med det elementære økonomiske grundlag (for sig selv OG sin virksomhed), mens man på gymnasiet til hudløshed terpede, hvad ulven kommer og 50 andre vendinger hedder på latin? Jeg elskede fag som latin og oldtidskundskab. Men har jeg haft brug for…

Organic Basics med 20% rabatkode!

Hej alle og glædelig onsdag. Hvordan skal I tilbringe denne højhellige andensidste dag i november? Jeg har lige siddet og arbejdet hjemme med 5 forskellige social media planer for 5 forskellige brands. Det er med at holde tungen lige i munden!;) Om en times tid skal jeg til et presseevent, hvor jeg skal lave og servere vafler til de ca. 40 deltagere. Det bliver lidt søde og salte vafler, og forhåbentligt synes nogen, at det smager så godt, at de vil købe en bog eller to med hjem. Det der med at arbejde gratis, er jo altid en sats ift. om det kan betale sig. Men sjovt bliver det helt sikkert! Inden jeg drager til presseevent, vil jeg lige skynde mig at dele en god rabatkode med jer. Kan I huske, da jeg skrev om det lækre 100% økologiske bomuld fra Organic Basics? NU jeg har simpelthen fået en rabat…

En hel menu med TRØFLER på Famo Carne

Hænderne op hvis du (også) elsker trøfler?! Åh jeg kan slet slet ikke få nok af smagen. Faktisk sidder jeg lige nu, mens jeg skriver og guffer Mill & Mortar mandler med trøffel og havsalt helt uhæmmet. Det siger lidt det hele, ik? Okay, nu lyder jeg måske samtidig som lidt af en flottenheimer. Det ER selvfølgelig ikke altid, der står trøffel på menuen herhjemme. … Men det er med at fremhæve det, når det sker, ik? Haha! Og og og… HVIS man så får serveret en HEL trøffelmenu, så skal det altså især nævnes. Det skete til et presseevent for 2 uger siden på Famo Carne på Store Kongensgade. En af mine italienske favoritter i byen, som fakstisk ikke hedder carne fordi de udelukkende har  tunge kødretter, men fordi de f.eks. også ser kødet på en aubergine som “kød”. Det er et sindssygt hyggeligt sted med en rustik og smuk indretning.…

Den svære samtale! 1 år efter..

“1 år efter jeg mistede mit job” startede jeg med at skrive i overskriften. Men så ombestemte jeg mig. Hvorfor ikke bare sige det, som det er. At jeg blev fyret? En ting, jeg har lært i året der gik, er, at det er virkelig svært at forklare, hvorfor man blev fyret. I den lange version fortæller jeg det hele fra starten. Og i detaljer. Hvordan det var at modtage beskeden over en online samtale  – med 200 kolleger på én gang. Alle i samme situation – alle så langt væk. Hvordan jeg sad på café Hope i indre by med virkelig dårlig netforbindelse. Hvordan en kollega ringede og græd i telefonen. Og hvordan jeg i en choktilstand vandrede til Emmerys for bedre forbindelse og blev tragisk komisk glad og nærmest jublede højlydt, da jeg så, at de havde havremælk(?). Lige inden jeg skulle møde mine 8 nærmeste teammedlemmer – mænd…

Matcha-vafler opskrift og omtale i ELLE

“Hey Camilla, din kogebog og dine matcha-vafler er omtalt i ELLE”. Ah hva? Det er, når man hører sådan en sætning, at det der med at kogebogen nu ER UDE, burde begynde at gå op for mig. Og at der nu er forskellige mennesker og medier der begynder at anmelde den. Eller i hvert fald skrive om den. Der har indtil videre været lidt kort skriv i JP og Berlingske, og forskellige journalister, der har ringet, men den her artikel i netop ELLE er den første sådan rigtige artikel om kogebogen, med interview, opskrift og stort billede af kogebogen. Og det er da sådan lidt mega meget specielt lige at opleve – og læse. Hvornår kommer dagen, hvor jeg forstår, at NU er den kogebog altså udgivet, og jeg står faktisk med den i hånden lige nu? Haha. Jeg tænker, det må være snart. I mellemtiden mens jeg snøvler mig sammen til…

Natur Tørst på Amager – hygge eller hype?

Når der åbner nye spændende brunchsteder i byen, er jeg tit en af de første på pletten. Det har jo faktisk i en længere periode været mit job at finde de nye steder først, hehe. Med Natur Tørst på Amager var jeg dog lidt af en langsom-Per. En hurtig Google-søgning afslører også, at mange allerede har været forbi og prøve + teste stedet. Det er helt sikkert på grænsen til sensationelt, når Amager laver moves som dette. Jeg var endelig forbi for et par uger siden sammen med Stephanie en lørdag morgen, hvor vi begge havde tid til at cykle til øen. Stephanie kom endda lige direkte fra yoga. Seje hende. Jeg havde vist mest drukket kaffe op til, men med sådan en god cykeltur har man jo allerede præsteret lidt. Her kommer lidt umiddelbare tanker efter vores besøg; Indretning/stemning Masser af farver og fine detaljer, der emmer af sundhed. Bl.a. alverdens lækre produkter…

13 Black Friday tilbud med god samvittighed

Okay, det her havde jeg egentlig aldrig troede jeg skulle lave. Et indlæg om Black Friday tilbud. Hvad bilder jeg mig egentlig ind? Black Friday opfordrer på mange måder til (over)forbrug, og det er jo ikke umiddelbart noget et grønt hjerte banker for? MEN MEN MEN. Ingen regel uden undtagelser. Og de kommer her; OPLEVELSER! Sjove, mindeværdige, afslappende ting som man gør sammen med dem man holder af. Black Friday tilbud eller ej. Jeg siger altså ikke nej til de sejeste og lækreste oplevelser til hele 25%. I DAG! (Og 30% hvis du tilmelder dig deres nyhedsbrev). Og det er altså ikke sådan nogle øv-steder der er med på den portal. Det er virkelig kvalitet og mange af mine lokale favoritter i spil. Oplevelsesgaver = de bedste julegaver! Oplevelser er i øvrigt den helt oplagte julegave. Jeg har ikke helt nået at tale med min familie, om det er i år…