Tag

Raw chokoladekage

Browsing

Raw Oreo chokoladekage med karamelbund.

Krummen og Kagen på Nordre Frihavnsgade er på vej til at lukke, hvilket gør mig trist. Kender I det, når ens lokale darling lukker? Det er altså en sær fornemmelse! Cafeen er lokalt kendt for forskellige ting, bl.a. deres oreokage. Og selvom jeg ikke selv, er den store Oreo-spiser, har jeg længe haft lyst til at lave en oreokage ala Krummen og Kagen – i en lidt sundere og til dels “raw”-version. Det fik jeg så muligheden for, da jeg blev tilbudt at teste Tassimos kapselmaskine og deres nye kapsel med Oreo-chokolademælk. Jeg tænker, at man som Oreo-elsker må være ret oppe at køre over denne nyhed?! Jeg har en Nespresso-maskine derhjemme, som jeg er super glad for, og jeg foretrækker mælken frisk og skummet, frem for på kapselform, men når det så er sagt, synes jeg, at det er smart at man kan lave te og chokolade på…

Sund chokoladekage med dadler

Det er tid til en repost her på bloggen. En sund chokoladekage som de seneste to år har været en af de mest benyttede opskrifter på bloggen. Og derfor skal den nu flytte plads, så den ikke kun ligger i opskrift-indexet, men på selve bloggen. Har du endnu ikke lavet den, kan jeg kun anbefale dig at gøre det, og det kommer min argumentation for her: Påstand: Den her vidunderlige sag ved navn sund chokoladekage (med dadler) fra bogen “Raw Food” kan lokke selv den største raw-skeptiker og konsekvente anti-sundhedsfreak (så længe du bare undlader at sige, at den er sund og hovedsageligt består af dadler.) Påstanden følges ikke op af videnskabelige beviser, men den er blevet testet i praksis en del gange nu, og det PASSER! Den her kage går simpelthen rent ind hos alle. Den er tung- chokolade-agtig på den dejligste usunde måde – uden at indeholde smør, mel…