Tag

Politiken Plus

Browsing

Thomas Rode på Vestergade: mindre sukker = bedre liv?

Palæo-princippet (stenalderkost) er som tidligere nævnt et glødende emne. Der sværges til at leve som i stenalderen med en kost bestående af 40% fedt, 35% protein og 25% kulhydrater. Det er kød, det er æg, og så er det grøntsager, grøntsager, grøntsager.. og en smule frugt og nødder og evt. fede mælkeprodukter (Palæo 2.0). Jeg har af en eller anden grund sat lighedstegn mellem stenalderkost/palæo og unge mennesker – gerne de sporty og sundhedsinteresserede af slagsen.. Men jeg skal lige love for, at det lighedstegn blev bøjet kraftigt, og et nyt tegn blev skabt, da jeg i sidste uge var til foredrag med Danmarks stenalder-guru, Thomas Rode, til et Politiken-arrangement i Vestergade. Her blev min fordom skyllet ned lige så hurtigt som den medbragte Riccos-drik, da jeg spottede unge og gamle, tykke og tynde og alle mulige vidt forskellige typer. Ingen tvivl. Det her fænomen favner langt bredere end -af…