Tag

Opskrifter med couscous

Browsing

Salat med couscous, granatæble og pistacienødder

Det er skørt at tænke tilbage på dengang, hvor søndag virkelig var hviledag og ugentlig “helligdag”, og alt var lukket. Okay, nu skal man måske tage et stort fortidsskridt for at lande i en tid, hvor der ikke fandtes “døgnere” osv. Men f.eks. i en lille by som den, hvor jeg er opvokset. Ja, netop – dengang i 90’erne – der var den vildeste aktivitet nok at aflæse benzintallene udenfor “Brugsen”, og hvis man var voksen; måske endda tanke bilen. Men mælk til kaffen eller impulsive “Coco Pops”? Ej, det måtte lige vente lidt. I dag på Østerbro anno 2015 tror jeg nok lige, jeg kan købe sød-, ris-, soya- såvel som mandelmælk til min kaffe. Og jeg kan gå ned til specialbutikken Kervan og blande hans couscoussalat med bl.a. granatæble med svampesalaten hurtigere, end jeg kunne regne på benzintallenes forskel som barn. Men jeg kunne jo også lave den…