Tag

Nyhavn

Browsing

Belgiske vafler med vegansk blåbærcreme og Tefal Snack Collection

Yay! Nu kan jeg endelig lave belgiske vafler! Takket være Tefal Snack Collection og det her multijern, som jeg har hørt så meget godt om, og nu har fået mulighed for at teste gennem et sponsoreret samarbejde med dem. Og dommen? Tja, intet mindre end lutter begejstring. Jeg opsøgte faktisk selv Tefal ift. samarbejdet om at teste jernet, fordi jeg var sikker på, at det ville være noget for mig. Og ganske rigtigt…. Det jern ER genialt – sponsoreret eller ej! Jeg behøver intet fedtstof (heller ikke til alle de sunde vafler), og så kan jeg med én maskine forme både toasts, panini, pandekager og vafler. Og her er de belgiske især et hit! (Selvom hjertevaflen er og bliver min signaturvaffel:) ) Jeg glemmer aldrig dengang belgiske vafler med softice gjorde deres indtog i herhjemme. Hold da lige op hvor var jeg vild med dem – både som barn og da…

Måneden der gik: Sne og sol i januar!

Januar er ikke helt slut endnu, men da jeg rejser på en uges ferie og er #utromedlanzarote fra i morgen, vil jeg lige dele nogle af mine yndlings øjeblikke fra januar med jer. Det har klart været den flotteste januar, jeg kan huske, og der har virkelig ikke været langt fra sol til sne og knaldrød/pink/lilla himmel. Så er vinteren altså lige til at holde ud! Vi ses på den anden side – jeg har allerede en masse anmeldelser og opskrifter, som jeg glæder mig til at dele med jer 🙂 Følg CopenhagenByMe på Facebook På Bloglovin’ Og på Instagram: @copenhagenbyme

Københavner-julehilsen fra Jylland

Så kom julefreden langt om længe efter en noget, mildest talt, hektisk december … specialet blev afleveret, og jeg må nok sige, at det var den allerbedste julegave for mig (sådan sagt helt på forhånd!) Jeg er nu ankommet til det jyske, og ikke ti vilde heste (eller en bombetrussel og 8 1/2 times transport) kan stoppe julehyggen. Så fuldstændig afslapning med benene på langs og konfektskålen – og så er der jo også den der and i aften… Jeg nåede heldigvis at fejre lidt jul med København – det skete i lørdags, og det var fantastisk… selvom jeg desværre ikke kunne nå alle punkter på dagsorden. Christiania, skøjtebanen og Tivoli må vente til næste år, men jeg fik opdaget et par nye spisesteder og ellers bare nydt at gå rundt og… bare gå rundt 🙂 Så her lidt billeder fra jule-kbh-dag med ønsket om en virkelig dejlig aften og skøn…