Tag

La Esquina

Browsing

Weekendglimt: Uge 4

Weekendglimt nr. 4 og dermed sidste i januar… uuuuh det går allerede stærkt det her år!:) Fredag bød på hygge med Maria aka Vanløse Blues og vores signaturret “Fish and salad” i Torvehallerne (Fiskedeller fra Boutique Fisk og salater fra Smag). Den stod også på god morgenmad (selvfølgelig!) Pandekager i stedet for vafler denne gang (man skal vel spise varieret?) og så arbejde og tid til bloggen. Skønt! Jeg har blandt andet og langt om længe fået ændret opskriftindexet. Håber I synes lige så meget om det som jeg. Jeg vil mene, det er blevet noget mere overskueligt, og så fik jeg også en masse opskrifter på, som jeg havde glemt i farten. (Hov hov. Skal-ikke-ske-igen!) Højhellig lørdag aften og burger og vino på en af mine absolut Østerbro-favoritter La Esquina på Ryesgade. Jeg har tidligere godkendt bl.a. deres rugbrødsmad med krabbesalat, kaffen og de hyggelige omgivelser. Og burgeren med…

Byens … grønne (påske)frokost

Julefrokost og påskefrokost. Det rimer lidt på rugbrød med pålæg, gør det ikke? Selvom jeg uden tvivl spiser langt mindre rugbrød end den gennemsnitlige dansker, så synes jeg alligevel de her årlige traditionelle frokoster giver mig associationer til ‘rugbrødsmadder’ med hele molevitten. Madderne må, som jeg ser det, dog meget gerne inkludere en masse frisk grønt og meget gerne avokado. Og hvor får man så de bedste af slagsen i København? Mit bud på grønne (påske)frokoster i byen er: Dyrehaven på Vesterbro: jeg kommer virkelig til at tænke på det sted, nu hvor solen spreder sig over byen. For det er simpelthen definitionen på lykke at sidde på Dyrehavens bænke lige i solen og nyde en ostemad med et twist og en godt-med-avokado-mad og knasende nødder (inden 12) eller vælge en god omgang hønsesalat, bacon og grønt til brødet (efter 12). Det er og bliver en Vesterbro-klassiker med fornuftige priser. Dyrehaven Sdr. Boulevard 72 1720 København…

Ugens alternative: rugbrødsmadder på Ryesgade

Man kan fristes til at sige, at vi danskere er født med rugbrød i munden, kan man ikke? Nogle er dog mere “rugbrøds-maner” end andre. Der er dem, der kan spise det til alle måltider og i mere eller mindre farverige kombinationer. Og så er der dem, der gerne snupper en klap-sammen, hvis ‘der ikke lige er andet’, og som kun imponeres, når der er gjort særligt meget ud af pålægget. Jeg hører uden tvivl til den sidste gruppe.. Det var derfor ikke uden overvejelser, at jeg i sidste uge valgte at sætte tænderne i en rugbrødsmad i La Esquinas flotte omgivelser på Ryesgade. Jeg havde en morgenmadsaftale på stedet, hvor jeg fik en god omgang grød med mandler, kanel og æble, og efterfølgende sad jeg så behageligt og arbejdede, at det pludselig var blevet frokosttid. Ejeren Ulrik havde tidligere nævnt de nye rugbrødsvarianter for mig, og da den smilende…