Tag

Juice

Browsing

 Kødfuld lørdag: Min hverdag med mindre kød!

Nu er det vist ved at være tid til en status på projekt kødfuld lørdag; som jo egentlig betyder det modsatte af, hvad det umiddelbart lyder som; nemlig at spise mindre kød, men så vælge det lækre, bæredygtige (fra lokalområdet/det danske land) og økologiske. Dyrere, men billigere i længden. Og mere lækkert! …Og nåhr ja så kan man også liiiige pudse glorien indtil man næsten er følelsesløs i fingerspidserne. At undgå bøf til middag skåner miljøet lige så meget som at undgå brusebad i en hel måned. Say WHAT!? Men hvordan går det så indtil videre.. “Klarer” jeg det eller ej? Tjek billederne og bedøm selv. Jeg lover, at alle billeder med kød/fisk de sidste tre uger er med i indlægget 🙂 Min hverdag med mindre kød: Boghvedegrød med lidt havre er det bedste at stå op til på de her kolde vintermorgener. Blandes med kardemomme, lakrids og kanel, så grøden får…

Nye københavnske favoritter og invitation til jer!

Kreationerne i køkkenet har stået en lille smule stille på det sidste. Både pga. varmen (er det ikke bare liiidt for varmt til at kokkerere i øjeblikket?!) og så selvfølgelig pga. det nye arbejde hos Yelp, hvor der knokles løs til stor fornøjelse. Er der nogle af jer, der har haft lidt tid til at kigge på Yelp-platformen? Og måske endda har oprettet en profil derinde? I så fald må I endelig lige give jer til kende derinde og add´e mig som ven. Det ville være så hyggeligt! Det kunne også være fedt, hvis I kom forbi til en drink til mit første event på Din nye ven på tirsdag, så jeg kunne møde nogle flere af jer i virkeligheden. I kan tilmelde jer her. Nå, men selv om opskrifterne på vente lidt, har jeg haft mulighed for at besøge endnu flere københavnske darlings, som jeg lige bliver nødt til…

Joe and the Juice vs. Cafe N?

Umiddelbart er der ikke meget, der klingende tydeligt forbinder rappe fyre med gang i den, rask musik og ‘Hangover Heaven’ med stille og rolig Nørrebro-oase med folkekøkken om fredagen og dagligstuehygge med hjemmelavet vegetarmad. Mens juice- og sandwichkæden Joe and the Juice er udbredt som SevenEleven, findes Cafe N bare på Blågårdsgade på Nørrebro. Der er verdener til forskel på de to. Men hvorfor ikke forbinde det bedste fra begge verdener derhjemme? I sit eget køkken? Siden jeg fik min juicepresser for næsten to år siden, har jeg ærgret mig, når dynger af skræl er endt som farvel og tak-affald, efter saften er presset ud. Men nu har jeg fundet løsningen: juice som var det fra Joe and the Juice kombineret med vegetar’bøffer’, som var det fra Cafe N – og vupti. ALT. Hvert eneste stykke gulerod og ingefær bliver både spist og drukket. Juicen plejer jeg at lave helt…