Tag

Inspiration

Browsing

5 basisvarer jeg altid har i mit køleskab

Rigtig glædelig lørdag allesammen. Håber I har haft en skøn uge? Her har den stået både på forsinket påskeferie og fødselsdag, så det har været en af de bedre af slagsen. Jeg skylder en masse blogindlæg efterhånden, men nu tror jeg snart, der kommer lidt mere ro på til at kunne dele det hele. OG vi starter i dag. Med 5 basisvarer som jeg altid har i mit køleskab. Som altid redder mig fra at vælge usmarte nødløsninger, og som gør det lettere at leve som flexitar / spise mindre kød. Fordi med disse ingredienser, kan man altid lave noget hurtigt og nemt, som smager lækkert og mætter. Min største udfordring efter jeg begyndte at spise mindre kød , var nemlig at finde noget nemt til den hurtige sult. I dag er min løsning først og fremmest vafler, og med disse 5 basisvarer har du også altid basen til en god stak vafler lige…

10 måder at spise vafler på!

GLÆDELIG VAFFELDAG! Klar til at spise vafler som aldrig før? Så kom dagen vi alle har ventet på. I hvert fald dem af os som sidste år bagte tusindvis af vafler og dagligt stod til langt ud på natten og udviklede mindst 75 opskrifter på vafler. Kan jeg godt tillade mig at kalde det min dag i dag? Haha. EJ jeg vil jo allerhelst dele den med jer.  Derfor: Har jeg lavet en give away på min Instagram-profil hvor du kan vinde min kogebog Vidunderlige Vafler (reklamelink). Konkurrencen slutter kl. 18. i dag, og du kan deltage lige her. Deler jeg på min nye YouTube-kanal forslag til 10 forskellige måder at lave vafler på. Først og fremmest som sundere alternativ til brød og som perfekt stop af madspild. Så er det INGEN undskyldning i dag på vaffeldagen. Se hele videoen her; 10 måder at spise vafler på! https://www.youtube.com/channel/UCk0mb-mZy0tJaBXkJsr6d1w Mit store mål med kogebogen…

Hvilke bøger skal jeg læse i 2018?

I søndags spurgte jeg jer til råds ovre på min Instagram. Om inspiration til to forskellige ting som jeg godt kunne tænke mig at gøre her i 2018. Dels søgte jeg inspiration til nogle sjove bøger, og dels kunne jeg godt bruge tips til steder i Danmark, hvor jeg kunne tage hen helt alene og arbejde i fred og ro på et nyt projekt – eller trække stikket og bare slappe af. (Hver ting til sin tid, ik?) Ift. opholdet var det måske lidt sværere end som så. I foreslog Tisvilde, Hven, Odense og Ærø. Alle tre steder som jeg gerne vil tilbringe (mere) tid, men jeg er nok lidt specifik i mine ønsker, for det må gerne være en slags ferielejlighed, så man ikke er helt alene, og så må der gerne være træningsmuligheder i nærheden, så man ikke sidder på sin flade hele dagen. Løb er selvfølgelig…

11 tanker da jeg skrev kogebogen + forudbestil den her!

I går trykkede jeg på “send” – og manuskriptet til kogebogen landede kort efter i min redaktørs indbakke. Sindssyg følelse! Jeg sendte allerede et udkast afsted, inden jeg tog til Vietnam, men denne 2. version var en hel bog – fra start til slut med forord og hele pivtøjet. Det er altså lidt surrealistisk. Jeg har været så begravet i kogebogstanker de seneste to uger, at jeg stadig ikke helt er mig selv endnu. Jeg prøvede at lave ingenting og slappe af. Så lidt af en serie, prøvede at tage en lur, satte mig på altanen med snacks, kaffe og en avis. Men jeg endte hele tiden med bare at stirre ud i luften eller gå på Instagram. haha! Jeg prøvede at fejre det. Men hvem fejrer man lige sådan noget med, når man er selvstændig? Søde folk ringede og jeg fik mange beskeder. Men et kram eller en highfive – hvem…