Tag

Ingolfs kaffebar

Browsing

Byens … grønne (påske)frokost

Julefrokost og påskefrokost. Det rimer lidt på rugbrød med pålæg, gør det ikke? Selvom jeg uden tvivl spiser langt mindre rugbrød end den gennemsnitlige dansker, så synes jeg alligevel de her årlige traditionelle frokoster giver mig associationer til ‘rugbrødsmadder’ med hele molevitten. Madderne må, som jeg ser det, dog meget gerne inkludere en masse frisk grønt og meget gerne avokado. Og hvor får man så de bedste af slagsen i København? Mit bud på grønne (påske)frokoster i byen er: Dyrehaven på Vesterbro: jeg kommer virkelig til at tænke på det sted, nu hvor solen spreder sig over byen. For det er simpelthen definitionen på lykke at sidde på Dyrehavens bænke lige i solen og nyde en ostemad med et twist og en godt-med-avokado-mad og knasende nødder (inden 12) eller vælge en god omgang hønsesalat, bacon og grønt til brødet (efter 12). Det er og bliver en Vesterbro-klassiker med fornuftige priser. Dyrehaven Sdr. Boulevard 72 1720 København…

Ugens alternative: Hygge med Ingolf…

Denne uges alternative er en charmekrog, der kombinerer hjemlig hygge med lokale specialiteter, spændende koncertprogram og spøjse detaljer. Og så ligger den et godt stykke ude på Amager og alligevel er hvert enkelt stolesæde nærmest altid besat, hvilket er et succestegn i sig selv. Det er Ingolfs, og det er kaffebar. Et sted hvor alt virker tilfældigt, men alligevel er så nøje gennemtænkt. For herinde formår man at gøre en flæskestegssandwich hip, sænke københavner-tempoet til et minimum og give én lyst til at drikke vand af mintgrønne ‘tandbørstekrus’ til gæster. I vinters vågnede jeg langsomt af Ingolfs brunch, mens store snefnug faldt på den anden side af vinduerne og strejfede juletræet, i sommers spiste jeg den mest smagfulde smørmakrel med blomsterpynt mens solen brunnede min pande i Ingolfs gård, og i lørdags nød jeg en salat med varm gedeost og kold ginger ale på Ingolfs smalle gule bord. Hver gang…

Sommerfristelser i København

Mmmmmh… sikke noget dejligt sommerogsol-karma, der har hersket og valset ud i hver eneste krog af byen de sidste små to ugers tid. Det er simpelthen så sejt og livsbekræftende at være københavner i solskinnet! Alle de muligheder. Alle de fristelser. Al den glæde. Og lige nu mens skyerne trasker stille rundt over os – og regnvejret måske kommer på uhøfligt visit, men solen helt sikkert er på vej tilbage, kan jeg da lige lufte et par af de københavnske steder, som jeg i år har kastet min sommer-kærlighed over; Bryggen og Kulturhuset Islands Brygge Bryggen er og bliver en vinder i varmen. Sådan er det bare. Og det er der ikke noget nyt i. Det nye i år for mig er, at når man ikke at hamstre den sidste engangsgrill i den crowdede Fakta på hjørnet eller få fingre i den sidste rest krebsesalat hos nyåbnede Chilimilli, så er…

Ja, jeg bor på Amager. Og jeg er stolt af det!

Hvis Amager havde en personificeret forsvarsmur, kunne det faktisk reelt set godt være mig. Nøj, hvor har jeg mange gange stået klar til at give igen på skarpe skyts mod den bydel(ø) jeg bor i (på). – “Nej Amager er altså ikke så dårlig, som man siger”. “Det kommer an på, hvor du befinder dig på øen – og hvor langt ude man er”. “Husk at Amager Strand, Bryggen osv. jo også er en del af øen”. Jeg har forsvaret øen så meget, at jeg selv er begyndt at tro på den, og jo mere jeg har tænkt over det – ja så er jeg faktisk blevet overbevist! Og hvorfor er det egentlig, at så fantastisk mange har så pokkers meget imod Amager? Hvorfor er ‘den’ ikke ‘god’ og ‘fin’ nok? Og hvorfor er det altid Frederiksberg, Vesterbro og Østerbro der løber med by-sejrsmedaljen. De er da ikke altid perfekte! (Og næ nej,…

Da Ingolfs kaffebar tog mig med (sne)storm!

Der var engang en dreng og en pige, som havde været ude i en mildt sagt voldsom snestorm. Tæerne var kolde som frosne bønner, øjenvipperne tynget med adskillige snefnug – og så var de også sultne som bare pokker. På mirakuløst vis var det lige præcis i dét øjeblik, de så det. Det lille blå hus med kulørte lamper, som på smukkeste vis skinnede igennem snedyngerne. Det der ‘engang’ var i går. Dette års officielle snestorms-søndag. Og det lille blå hygge-fatamorgana var såmænd Ingolfs Kaffebar. En afsides amager-krog som fortjener en ordentlig omgang café-ros. De anser jeg som værende min pligt, så hey Ingolf; “I just met you and this is craaaaazy”! Mange andre har tydeligvis opdaget stedet for længst og slæber sig (åbenbart) gennem ild, vand og mange minusgrader for at drikke varm kakao toppet med ekstra flødeskum, spise brunch med en gennemtrængende smag af kvalitet og drikke hjemmelavet gløgg til…