Tag

indre by

Browsing

Byens… billige hverdagsmad

Det er igen blevet tid til at stemme på ‘Byens bedste’ på AOK, og det er jo altid spændende, hvem der løber af med sejren og stolt kan klistre ‘bedste …’ på døren. Der er mange gode steder blandt de nominerede. Dog synes jeg, der mangler en kategori, der kunne hedde noget i stil med ‘Byens hverdagsmad’. Under ‘byen bedste billigste restaurant’ ligger Madklubben i øjeblikket på 1. pladsen. Men jeg synes tit, man kommer til at betale en del mere end tre retter for 200 kr. derinde, fordi mange af retterne koster 75 kr. i tilkøb. – og så kan det altså hurtigt blive en helt anden pris.. Jeg er altid på udkig efter steder, hvor man hurtig kan få noget godt og sundt – uden at det skal være noget ‘helt vildt’. Det kan være, man har haft en lang arbejdsdag og bare ikke gider sige goddag til…

Topping til pandekagerne – med tricolore inspiration fra La Galette

Tricolore eller bare ‘trefarvet’ – er og bliver det lige en klassiker eller hvad? Bliver man ikke bare en smule barndoms-blød i knæene, når man hører det ord? Trefarvet is kunne jo bare redde ethvert voldsomt cykelstyrt, intens broccolikamp eller en kedelig aften, hvor ingen ville lege … N*O*S*T*A*L*G*I! Jeg har nu fundet en mere nutidig og noget mere naturligt fremstillet variant; tricolore topping … til pandekager, vafler, eller alene med müsli eller andet knas ovenpå. Jeg er blevet inspireret i en fransk retning fra pandekage-dealeren La Galette i Larsbjørnsstræde, som både har mange og gode svar på pandekager i saltet og sød udgave. Jeg synes faktisk, de burde indføre tricolore-konceptet derinde. Tricolore er jo både fransk og perfekt til pandekager. Så hvorfor ikke? Og så er det egentlig ret simpelt: Tricolore-topping til pandekagerne  ‘Den hvide’ 2 dl skyr rørt op med 2 tsk rent vanilie. Evt pynt: friske jordbær ‘Den røde’ 1 bakke…

Byens … grønne (påske)frokost

Julefrokost og påskefrokost. Det rimer lidt på rugbrød med pålæg, gør det ikke? Selvom jeg uden tvivl spiser langt mindre rugbrød end den gennemsnitlige dansker, så synes jeg alligevel de her årlige traditionelle frokoster giver mig associationer til ‘rugbrødsmadder’ med hele molevitten. Madderne må, som jeg ser det, dog meget gerne inkludere en masse frisk grønt og meget gerne avokado. Og hvor får man så de bedste af slagsen i København? Mit bud på grønne (påske)frokoster i byen er: Dyrehaven på Vesterbro: jeg kommer virkelig til at tænke på det sted, nu hvor solen spreder sig over byen. For det er simpelthen definitionen på lykke at sidde på Dyrehavens bænke lige i solen og nyde en ostemad med et twist og en godt-med-avokado-mad og knasende nødder (inden 12) eller vælge en god omgang hønsesalat, bacon og grønt til brødet (efter 12). Det er og bliver en Vesterbro-klassiker med fornuftige priser. Dyrehaven Sdr. Boulevard 72 1720 København…

Ugens alternative: Køb kaffe og støt verdens fattige

Det er luksus i sin reneste form, når vi danskere går på café, sludrer, drikker kaffe og måske flotter os med en nybagt bolle eller en snasket kage. Det kan og skal man vist ikke argumentere imod! Men på Café Nutid på Sankt Peders Stræde 1 har man på magisk vis skabt et koncept, der skaber bro mellem vores luksus og verdens fattiges nød. I denne iøvrigt alt for rare og hjemlige dagligstue har Folkekirkens Nødhjælp og Nødhjælpens Ungdom nemlig sørget for, at overskuddet fra din morgenkaffe eller eftermiddagsbolle med humus går til dem i verden, der har allermest brug for det. Og det til mere end fornuftige priser. Ligesom på Øko Cafeen koster det blot 10 kr. for filterkaffe og en stor latte kan fås til 30 kr. Så kan man tale om kaffepriser, der giver mening på alle mulige måder! Og ikke nok med det. For herinde er der servitricer, der…

Billeder fra en strålende marts i byen…

Sikke en smuk marts vi har haft! Jeg kiggede lige mine billeder igennem, og der var så mange fine, at jeg simpelthen måtte lave et “se hvor meget sol og hvor flot der har været i byen”-album. Denne weekend har været en god afslutning. Ikke nok med at den officielt var begyndelsen på sommertid … det var også weeekenden, hvor jeg for første gang i år sad i solen og nød kaffe og lækkerier. Ikke bare én gang, men både fredag, lørdag og søndag.. I dag var det så med fiskedelle-konkurrence i Torvehallerne mellem mig og Maria fra fine Vanløse Blues. Vi er begge vilde med fiskedeller – hun plejer at købe hos Boutique Fisk, jeg fra Fiskerikajen, så vi måtte jo lige bytte vaner for en stund. Konklusionen blev, at thaidellerne vinder hos Fiskerikajen, mens Boutique Fisk løber med den almindelige variant. Og også i den grad. Måtte simpelthen…

Tomatsuppe med karry, squash og rejer

Vinteren i København har faktisk været helt okay. Tør man godt sige det nu? Jeg vover skindet. Og sidste uge var jo helt fantastisk. Men derfor kan man jo stadig godt spise suppe. Især i den her uge, hvor det igen er lidt koldt og blæsende – og lige nu endda regner. Så er en lækker suppe fra Soupnatural i indre by eller Nørrebro altså ikke dårligt. eller en hjemmelavet måske. Jeg har et bud på én tomatsuppe, som både er spændende og krydret… og nem og billig og sund og lækker og bare GOD! Oprindeligt har jeg lavet den med rejer og fersken, men jeg blev egentlig lidt træt af ferskensmagen, så de er pænt blevet pillet op, og i stedet er der kommet squash og ristede græskarkerner i den. Den blev den både bedre og mere mættende af. Tomatsuppe med karry, squash og rejer, 2 personer 2 spsk…