Tag

Hyggelig café

Browsing

Ugens alternative: Produktionsskole og økologi på Nørrebro

Man troede lige, man havde oplevet det mest geniale koncept… men så trådte man ind i den lille baggård på Nørrebrogade 32A, stod ansigt til ansigt med Øko Cafeen 32 og tænkte ‘endnu mere genialt end det jeg før syntes var mest genialt’. Øko café – sejt i sig selv. Men det her er ikke ‘bare’ en øko café… for søreme om den ikke er drevet af elever fra den Økologiske Produktionsskole på Nørrebro. Elever i alderen 16 til 22 som driver cafeen og dermed får praktisk erfaring med alt fra madlavning til drift og service fra mandag til torsdag (9.00-19.00). De producerer maden sammen, langer kaffe over disken og får heldigvis også tid til at holde frokost og smage på måltiderne rundt om de lange borde i de fine, farverige og orientalsk-inspirerede omgivelser. Efter mit indlæg om de dyre kaffepriser i København var det næsten ironisk at få serveret en filterkaffe til 10 kroner herinde(!) Og…

Ugens alternative: rugbrødsmadder på Ryesgade

Man kan fristes til at sige, at vi danskere er født med rugbrød i munden, kan man ikke? Nogle er dog mere “rugbrøds-maner” end andre. Der er dem, der kan spise det til alle måltider og i mere eller mindre farverige kombinationer. Og så er der dem, der gerne snupper en klap-sammen, hvis ‘der ikke lige er andet’, og som kun imponeres, når der er gjort særligt meget ud af pålægget. Jeg hører uden tvivl til den sidste gruppe.. Det var derfor ikke uden overvejelser, at jeg i sidste uge valgte at sætte tænderne i en rugbrødsmad i La Esquinas flotte omgivelser på Ryesgade. Jeg havde en morgenmadsaftale på stedet, hvor jeg fik en god omgang grød med mandler, kanel og æble, og efterfølgende sad jeg så behageligt og arbejdede, at det pludselig var blevet frokosttid. Ejeren Ulrik havde tidligere nævnt de nye rugbrødsvarianter for mig, og da den smilende…