Tag

Hygge i København

Browsing

Lækker nem salat til grill – 3 forskellige slags

For nogle uger siden skrev jeg om vores impulsive grillfest i gården. Det er ikke sikkert, at der er så pokkers mange grillaftener tilbage i år, men vi er da ikke færdige med at feste, er vi vel? Derfor tænker jeg lige, jeg vil vise tre bud på salat til grill, som vi lavede til festen. De tog nemlig ikke særlig svære at lave, og flere af ingredienserne er nogle, man lige kan have liggende, hvis en impulsiv fest pludselig skulle opstå. Lækker nem salat til grill – 3 forskellige slags Først må jeg være helt ærlig og sige, at jeg ikke stod for den fine kartoffelsalat, men jeg ved, at den var lavet efter denne opskrift – og var meget populær. Perlebygsalat 1 pose kogt perlebyg, 1-2 squash skåret i skiver og stegt på en pande med salt og peber et par minutter 1/2 rødkål (revet på mandolinjern) 2 bagte peberfrugter…

Sund varm kakao – tung og fyldig som Strangas’!

Er der noget som varm kakao, når regnen og blæst har haft deres egen boksekamp på kinderne, mens man har forsøgt at styre cyklen over Langebro – eller hænderne pivfrosne har famlet mod telefonen og GPS’en, når man er faret vild i Amager Fælled? Næppe! Den bedste varme kakao, jeg har fået i København, må jeg nok kreditere til hr. Nikolaos Strangas og hans lille café på Åboulevarden, som laver dyre men lækre kager og den her varme chokolade lavet på Valhrona chokolade og flødeskum med vanilje (perfekt for folk som jeg, som (underligt nok) ikke er så vild med flødesmagen i flødeskum). Der er dog mange varme chokolader i byen jeg stadig har til gode, bl.a. den ret nye Leckerbaer som laver både hvid-, mælke- og mørk varm chokolade og koppen på Det Vide Hus lavet på fire forskellige chokolader – og den med chili på Kalaset. For bare at…