Tag

Grækenland

Browsing

Holiday highlights: San Fransisco, New York, Kos!

Den længste ferie / udlandsrejse jeg har været på – måske nogensinde – er nu slut, og jeg sidder tilbage med de ledeste “ferie blues”. Hvor blev tiden af? Hvornår får jeg bearbejdet alle de mange indtryk. Vil I hjælpe mig? Turen gik til San Fransisco med 200 dejlige kolleger. Fuld fart frem og masser af kreative ideer og indspark. Og vin. Og mad. Og karaoke. Og gelly shots. (Farvel med dig, voksen ansvarlighed!) Herefter kom den så; den romantiske drømmerejse til New York, som selvfølgelig fortjener et helt indlæg – ja hvis man skulle være fair; en hel blog – for sig selv. Første tur i byen, og jeg er forblændet af alle de grønne tiltag, den gode morgenmad, rooftop-sjov, ture på citi-bikes og fineste Williamsburg. Til sidst stod den på dase-, familieferie på selveste Kos. Har I været der? Fint, så behøver jeg ikke fortælle mere! 😉 Ej, jeg nyder faktisk…

Klar til ferie #UtroMedSkiathos

København, du er god og dejlig. Men lige nu blæser du og er lidt kold, så jeg smutter en tur til Grækenland for en stund. En uge og Skiathos nærmere betegnet. Nogle af jeg der læser med, der tilfældigvis har været der og har anbefalinger? Jeg har selv boet på i Grækenland (på Kreta) i 7 måneder, men det er ved at være 8 år siden nu (yaks!) Så jeg glæder mig som bare pokker til at komme tilbage til det græsk klima, natur og mad(!) Og til at geare helt ned. Eller prøve i hvert fald! Jeg er jo nok typen, der har 27 bolde i luften; er på sociale medier, foodstyler, arbejder og følger med i alt muligt, så nu kommer prøvelsen: en uge på langs med bøger og stille og roligt tempo. Mon ikke godt jeg kan klare det? Ellers er jeg vist et værre skarn ;)…

Hjemmelavet iskaffe – sødet med sukker eller banan

Da jeg i 2007 boede og arbejdede på Kreta, havde jeg aldrig hørt om konceptet ‘iskaffe’ før. Faktisk havde jeg på det tidspunkt nærmest ikke engang haft en almindelig kop varm kaffe i hænderne – det er jeg til gengæld kommet godt efter siden. Grækerne var vilde med den sorte kolde drik, som gik under navnet ‘frappé’.. de 40 graders varme taget i betragtning kunne man godt følge dem. Og nej… Der gik ikke lang tid, før jeg blev suget med på den græske kaffebølge. Kaffe, isklumper og sukker – og masser af det. Det var konceptet. Et koncept som da også er blevet godt plantet i det københavnske caféliv. Mange kastede hurtigt deres kærlighed på Baressos iceblend (har I smagt den ‘ultimative’ med dronningemandler? Hold.nu.op!) … og ice latte, iskaffe og hvad den kølige drink ellers får af kælenavne er ved at blive en integreret del af cafeernes DNA. Og jeg…