Tag

Forkælelse

Browsing

Getaway og oplevelser med stor rabat lige nu!

Getaway med masser af varme, spa og forkælelse. Eller bare en arbejds getaway hvor jeg kan tage min computer under armen og arbejde i nye omgivelser. Det er lige det, jeg går og drømmer om lige nu. Jagten på det perfekte sted, som skitseret her, fortsætter. Senest er jeg blevet foreslået Ørsted Kloster. Hvis man har hørt Third Ear tænker man lidt. NO WAY, ik? Desuden pga. den polarkulde, som netop er sat ind og så sent som i går fik mig til at overveje, om det var fysisk muligt at cykle fra Gammel Kongevej til Trianglen, er jeg også blevet i tvivl om man burde kombinere business og pleasure. Arbejde om dagen, god mad, varm pejs eller spa om aftenen. I kan godt se det for jer, ik? Men det kan måske gå hen og blive lidt dyrt, så nu er konklussionen; arbejdsophold og et enkelt pleasure ophold…

Waffle-o-wich: Lakridsvaffel med fyld

I betragtning af hvor mange vafler jeg laver derhjemme om ugen, synes jeg det er på tide at smide min opdaterede vaffelversion på bloggen. Den har i mellemtiden udviklet sig til en take away-udgave: waffle-o-wich med lakrids, som for første gang blev vist frem på Instagram i morges og fik godt med shine – ikke mindst på Lakridskongens Instagram-profil, hvor en opskrift også blev efterspurgt. Sådan en waffle-o-wich er ret smart: god at have med på farten hvis man lige skal nå s-toget, har en lille gåtur til arbejdet eller lignende – og så er den nem at spise. Jeg skifter lidt mellem havregryn, mandelmel og kokosmel til mine vafler. Jeg synes, havregryn giver den mest robuste vaffel og mætter godt og længe, mens kokosmel kan komme til at smage lidt for meget af kokos (sjovt nok:)) Opskriften på en enkelt waffle-o-wich med lakrids kommer her: Waffle-o-wich: Lakridsvaffel med fyld,…

Portobello burger med gedeost

I weekenden fik jeg serveret et svampe-måltid uden lige! Tre personer stod i køkkenet for at kreere disse fantastiske herlige skabninger til selskabet. Portobello burger med bøf, bacon, gede gouda og bagte tomater. Helt drømme-agtigt godt!  En alternativ burgervariant, der har givet rodfrugtburgerne benhård konkurrence Opskriften er fra Rodes nye kogebog og kræver en del forskellige ingredienser, men man kan jo selv bestemme, hvor avanceret det skal være. Jeg skar ned på mængden af oksekød, da jeg synes 800 gram er lige i overkanten til fire personer. I det her tilfælde blev der desuden tilføjet lidt ekstra accessories i form af guacamole og rodfrugt-fritter. Ingen burger uden fritter, hvis det skal være helt ordentligt 😉 Portobello burger med gedeost, 4 personer 8 (store) portobellosvampe 2 store tomater Olivenolie Romainesalat (eller evt. iceberg) Timian 500 g oksekød 2 skalotteløg 1 løg (skæres i ringe) Chili 16 skiver bacon 8 skiver gedegouda…

Mousse, trøffel og ganache på La Glace (endelig!)

En stor hemmelighed om mig er nok, at jeg godt kan li’ kager. Ej, okay det er der måske et par eller tre, som allerede ved. Men så er hemmeligheden nok, at jeg i modsætning til mange andre københavnere aldrig har smagt kagerne på La Glace – eller rettelse: det havde jeg ikke … før i går. Javel, jeg har luret, beundret og drømt. Jeg har stået med helt og aldeles fladklemt næse mod vinduerne – peget og undersøgt. Og jeg har endda en enkelt gang præsteret at sidde uden for cafeen for blot at nyde deres tunge bedstemor-sødmælks-kakao – men uden kageselskab (don’t ask me why). Jeg har hørt samtaler om nærmest hver enkelt variant – især om sportskagen, som spiller sig ind i de flestes kagehjerter. Og flere gange er jeg blevet så grebet af stemningen, at jeg haft lyst til at pynte på sandheden og udbryde “ja, uhm, de smager…

Endnu en 7-Eleven reklame: Because you’re worth it…

Ugens første konstatering: Bikinisæsonen er nu definitivt ovre! Måske hverken ugens første eller største overraskelse. Men okay, man skal passe på, hvad man siger, og i går var en aldeles vidunderlig sensommer-søndag, som for mit vedkommende blev tilbragt med brombær-fangst i skoven og tå-dyp på en strand et sted i Sønderjylland med familien ved min side og en masse solstråler på kinderne. Bikinien blev ikke luftet. Måske kun fordi jeg havde glemt den derhjemme. Bang. Så falder min “ugens-første-konstatering” vel egentlig voldsomt til jorden?! MED MINDRE det er Seven Elevens bikinisæson jeg hentyder til. Den tidligere omtalte ‘vildt-sjove-men-en-smule-samvittighedsprikkende’ reklame er blevet byttet ud med budskabet; “Folk på farten fortjener ekstra store forkælelser”. Ren og skær nydelse støvsuget for ‘men-du-bliver-tyk-af-at-spise-det’. Det er da en god pose mandags-guf?! Personligt har jeg haft lyst til sådan en gigantisk onsdags-snegl (et fænomen som jeg har erfaret, at ikke alle kender, til trods for at det…