Pyha, hvordan opsummerer man sådan en weekend med få ord? En weekend som for mit vedkommende startede på idyllisk vis med vinhygge med kontorkollegerne i Bageriet på Ryesgade, fastelavnsboller og rustik og råhyggelig søskendemiddag med vaffelbruschetta, mandelbagt laks & sød kartoffelmos med karse, italiensk rødvin og gin & tonics. … og som fortsatte i samme livsnyder-dur lørdag med shopping og laksesalat og ginger beer på SPIS på Strædet. Men som i dét øjeblik, man stod der med sin nye lampe i hånden i Illums Bolighus, brutalt blev afbrudt af en voldsom melding; Skud på Østerbro. En galning amok til debatmøde. Ny lampe til hjemmet. Kontrastfyldt? Det tror jeg nok! I starten når man får sådan nogle nyheder, har jeg tilbøjelighed til at dysse dem ned. Sådan lidt ala “ej men det er nok heller ikke så slemt”, “medierne gør det værre, end det er”. Derfor blev lampen også stille og…
Smag for Roskilde Festival 2013
“Det er ikke maden, der får folk til at tage til Roskilde Festival, men det er maden, der kan være afgørende for, om de vælger at komme igen.” Med sådan en omgang poetiske ord blev jeg af nogle garvede Roskilde-drenge på højhellige festival-lørdag introduceret til Food Court: 2013-festivalens nye mad-skud på stammen… eller pladsen. Festivalpladsen. 19 boder i en hal placeret lige midt i dyngerne af festlige drukorgier og glade tømmermænd. Boder med lige præcist det modsatte af hvad man normalt vil betegne som klassisk, greasy og velkendt festivalmad. Ja, boder der i år gjorde det muligt at sætte festival-bisserne i wraps lavet af kål, jordbærmadder, øko-vafler og skyr-is, kartoffelssalat af nye kartofler fra Lolland-Falster, broccolimuffins, bygotto fra GRØD og mucho mucho andet. En mini-festivaludgave af Torvehallerne, hvor arrangørerne gav nye madboder lov til at prøve festival-terrænet af og se, om deres mad dufter og smager så godt i gæsternes næser og…
Da Ingolfs kaffebar tog mig med (sne)storm!
Der var engang en dreng og en pige, som havde været ude i en mildt sagt voldsom snestorm. Tæerne var kolde som frosne bønner, øjenvipperne tynget med adskillige snefnug – og så var de også sultne som bare pokker. På mirakuløst vis var det lige præcis i dét øjeblik, de så det. Det lille blå hus med kulørte lamper, som på smukkeste vis skinnede igennem snedyngerne. Det der ‘engang’ var i går. Dette års officielle snestorms-søndag. Og det lille blå hygge-fatamorgana var såmænd Ingolfs Kaffebar. En afsides amager-krog som fortjener en ordentlig omgang café-ros. De anser jeg som værende min pligt, så hey Ingolf; “I just met you and this is craaaaazy”! Mange andre har tydeligvis opdaget stedet for længst og slæber sig (åbenbart) gennem ild, vand og mange minusgrader for at drikke varm kakao toppet med ekstra flødeskum, spise brunch med en gennemtrængende smag af kvalitet og drikke hjemmelavet gløgg til…