Tag

Café Rosa i Torvehallerne

Browsing

Unikke madsteder i min by #2

https://youtu.be/9lrtWaVdmQA Torvehallerne gør mig glad. Glad for mad! Her i nr. to udgave af “unikke madsteder i København” er Torvehallerne et sted, jeg ikke kan komme udenom! Hvor Nordre Frihavnsgade-området som nævnt i tidligere indlæg er lettere gemt på Østerbro, må man sige at mit valg af madsted #2 er noget mere åbenlyst. Der er vist ikke mange københavnere (hvis overhovedet nogen), der ikke kender det sted. Jeg husker tydeligt, da hallerne kom til byen i 2011. I et godt stykke tid efter var mange københavnere skuffet over formatet, prisniveauet osv. Mange havde måske forestillet sig det her helt billige marked i byen. Men Torvehallerne har med årene vist, at de har deres helt eget særpræg. Livet i og omkring staderne er blevet så spraglet og sprudlende, og jeg må indrømme at jeg i dag – rent gastronomisk – slet ikke kunne forestille mig livet i København uden de mange stader og alt for lækre råvarer og færdigløsninger.…

Fastelavn – Rosa er mit navn

Mmmmmh… fastelavnsboller! Jeg har de sidste mange dage -måske uger , måske måneder – haft seriøse (på-grænsen-til-det-usunde) cravings for fastlavnsboller. Her snakker vi ikke om dem med flødeskum og butterdej eller dem der til forveksling ligner de der spandauere. Nej, her snakker vi om de gammeldags af slagsen – dem med creme i midten og chokoladeglasur på toppen. Enkle og helt fantastiske. Jagten har nu efterhånden stået på i et stykke tid, og i sidste uge måtte jeg indse at: 1. de københavnske bagere foretrækker de falske fastelavnsboller 2. fastelavnsbolleinvitationen fra mine omgivelser udebliver 3. jeg får ikke selv bagt de pokkers boller. Efter den erkendelse var det jo nærmest som et fatamorgana, da jeg i lørdags var i Torvehallerne og pludselig så ‘Rosa’ stå der midt i det hele med en hel plade med vidunderne, som hun lige havde løftet ud af ovnen. I Café Rosa står hun på…