Tag

Brunch i København

Browsing

2 nye cafeer i København der har forandret min hverdag!

Den her uge har været en heftig én af slagsen! Hvis jeg skulle putte et label på den, ville jeg nok kalde den “ugen hvor hele to nye cafeer forandrede min hverdag”. Det lyder måske som en overdrivelse, men jeg har det faktisk sådan. Det hele handler om Souls på Østerbro og Social på Nørrebro, lige ved Dronning Louises Bro. Cafeer der forstår at behandle grøntsager ordentligt. Og gør det lettere at spise mindre kød! Souls på Østerbro Souls, ligger jo i mit hood, og jeg har virkelig manglet sådan et sted på Østerbro; hvor man kan sidde og arbejde, spise lækkert sundt mad (til fair priser) – og endda ikke behøver spise kød, før det er spændende. OG så er der ægte sweet potato kærlighed herinde: både i sandwich og salat (den er min favorit – med edamamebønner, tofu, grønkål og cashew/karrydressing). Deres bbq-champignoner er også super lækre… plus jeg…

 Kødfuld lørdag: Min hverdag med mindre kød!

Nu er det vist ved at være tid til en status på projekt kødfuld lørdag; som jo egentlig betyder det modsatte af, hvad det umiddelbart lyder som; nemlig at spise mindre kød, men så vælge det lækre, bæredygtige (fra lokalområdet/det danske land) og økologiske. Dyrere, men billigere i længden. Og mere lækkert! …Og nåhr ja så kan man også liiiige pudse glorien indtil man næsten er følelsesløs i fingerspidserne. At undgå bøf til middag skåner miljøet lige så meget som at undgå brusebad i en hel måned. Say WHAT!? Men hvordan går det så indtil videre.. “Klarer” jeg det eller ej? Tjek billederne og bedøm selv. Jeg lover, at alle billeder med kød/fisk de sidste tre uger er med i indlægget 🙂 Min hverdag med mindre kød: Boghvedegrød med lidt havre er det bedste at stå op til på de her kolde vintermorgener. Blandes med kardemomme, lakrids og kanel, så grøden får…

Nye sunde steder til frokost (/brunch) i København

På udkig efter noget nyt og lækkert, som samtidig er sundt? Okay, sundhed er jo et vidt begreb. I princippet synes jeg jo, at når det smager godt, og du nyder at spise det – jamen så er der ingen tvivl, så ER det godt for dig!:) Men her lidt bud på nye steder i byen med klassiske sunde ting på menuen som fisk og grøntsager – inklusiv noget helt anderledes; sushi til morgenmad! Mexicansk bowl hos Chino’s på Østerbrogade (og på Fisketorvet) Endelig! Lige præcis hvad Østerbro (og København generelt) har manglet på frokost, lækkerheds- & mexicaner-kontoen! Efter at have smagt den lækre “naked bowl” herinde, kan jeg kun anbefale jer: at få så meget snask i skålen, som I kan slippe afsted med!! Sorte og brune bønner, salsa, majs, syltede løg – og betal endelig for guacamole også. Og please smag deres pulled chicken. Wow, den var god, og wow hvor…

Brunch Vesterbro? Bland-selv hos Mad og Kaffe

Bland-selv-brunch hos Mad og Kaffe. Det er moderne, sociale medier-venligt og i mine øjne en smuk, næringsrig og lækker mulighed for at få de favoritting som man ikke lige kan/gider at blande sammen selv! Det startede bl.a. hos Wulff + Konstali på Amager og siden hen har jeg fået hvad der ligner konceptet på bl.a.  Møller Kaffe og Køkken på Nørrebro og til dels Overfor ved Forum. Og allersenest her på Mad & Kaffe på Sønder Boulevard. Brunch i solen? Og okay indrømmet. Det startede noget forvirrende og kaotisk da jeg og Louise fra LoveCopenhagen var forbi Mad & Kaffe på højhellige, højtravle og høj solskinsbelagte Kristi Himmelfartsdag. “Kan vi sidde i solen?” “Nej, desværre.” “Kan jeg få min latte sammen med maden og ikke inden?” “Nej desværre.” Øv! Tænkte jeg lidt først. På den anden side kunne jeg godt se, de var pressede: nøj, hvor var her mange mennesker…

Kylling og vafler opskrift (chicken & waffles)

Hurra! Når man endelig ser nogle københavnske cafeer integrere vafler i deres menukort, må det jo afprøves. Derfor var der ingen tvivl da jeg så, at The Union Kitchen havde valgt at udvide deres brunchudbud med en omgang “kylling og vafler” (chicken & waffles). Ingen tvivl og tøven… Den skulle jeg ha’. Jeg var nysgerrig omkring det her “sød møder salt koncept”. Det er ligefrem ikke så ofte set i det nordiske køkken, at vi kombinerer en vaffel med sirup(!) med chili-krydret kylling og yoghurt. Jeg kan dog rigtig godt li’ krydrede variationer til morgenmad/brunch, så kyllingen var jeg hurtigt gode venner med, hvorimod vaflen simpelthen blev for sød. I sig selv, men endnu mere sammen med siruppen. Jeg endte faktisk med at levne lidt af vaflen, men den gav mig selvfølgelig inspiration til at gøre det bedre hjemme i mit eget køkken. En mindre sød vaffel, stadig lidt sirup…

Weekendglimt: Uge 1

Mandag! Helt okay faktisk. Jeg kunne ikke forestille mig en bedre weekend at starte 2015 med, og nu er jeg virkelig fit for fight til en ny uge og ikke mindst et helt nyt år. Så spændende! Weekenden bød på hygge ude på hele tre forskellige københavnske perler. Virkelig luksus! Egentlig havde jeg en brunchaftale søndag og middagsaftale lørdag, men da min gode veninde spurgte, om jeg kunne presse en brunchaftale ind lørdag også, var det svært at sige nej. Hun foreslog det nye Brødflov Konditori på Frederiksberg og hun havde en forsinket julegave til mig. Kan I se, hvorfor jeg bare måtte sige JA og ikke nej? På med JA-hatten i 2015. Sådan må det være. Anmeldelse af konditoriet er på vej… Lørdag aften var det så pizza-time på Neighbourhood på Vesterbro, hvor vi holdt Movemberfest med Yelp tilbage i november. Der kommer også mere om det sted på…

Brunch og økologi i weekenden? BioM it is!

Min absolut brunchfavorit i øjeblikket er, som jeg også nævnte i Lorry i mandags, BioM på Fredericiagade – med direkte udsigt til fascinerende Nyboder. Jeg kan slet ikke forstå, at man ikke snakker mere om den her økologiske darling, men jeg er sikker på, folk ikke har fået øjnene helt op for den endnu, så kære læsere, skynd jer afsted, inden det sker! Jeg var forbi for nogle uger siden, men en sød veninde fra Århus og kan slet ikke vente med at tilbringe endnu en søndag i BioMs arme. Der er wow-effekt, der er nye brunch-inputs, som f.eks. pirogger, nakkefilet-sandwich og – hold fast – rodfrugtmos med pocheret æg. Er det lige lækkerhed UD over alle grænser, eller hvad? Prisen er med sine 179 kr., eksklusiv drikkevarer, i den lidt dyrere ende i forhold til mange andre steder, bl.a. metervare- og madspild-buffetterne (ja, undskyld udtrykket men jeg er sjældent…

Anmeldelse: Brunch på Café Nordlys

Efter sådan en lørdag hvor man måske var til fødselsdag, måske fejrede lidt sommer i København med en grill og søde mennesker og måske kunne konstatere, at det var lyst (og smukt) i København, da man tog cykelturen hjem fra et festligt indre by – ja, så er det lige netop at man godt kan få lyst til en brunch med det hele! Æg, bacon, yoghurt, lækkert brød osv. Og måske med en iskaffe hvis man skulle gå all in. Præcis dette scenarium oplevede jeg for lidt over en uges tid siden på den Østerbro’ske Café Nordlys. Og spørg lige om det er noget, jeg drømmer mig lidt tilbage til i dag!? Anledningen var, at vi havde sådan en ‘Bellevue champagnebrunch’ liggende, som skulle indløses (stor overraskelse at finde sådan en i gemmeren), og valget faldt så på Nordlys, som ligger lige i nabolaget. Det var en lækker solskinsdag, så…

Mormor-brunch på Kalaset

Katjiiiing… og bang! Så kom efteråret, skal jeg love for. Og sådan noget skal jo trøste-fejres. Jeg havde nærmest glemt, hvordan en god brunchtallerken kan sende lykkefølelse direkte ned i maven. En følelse der varer ved, og fortsat spreder glæde i dag. Ja som faktisk overskygger selveste mr. regnfuld mandag. Sådan er følelsen, når brunchen er god. Og det var den mormor-brunch, jeg i går fik på Kalaset i Vendersgade. Brunch på Kalaset i Vendersgade. Klassisk brunch med det hele. Og mere til. Som i ekstra god yoghurt, fetamousse, refill-kaffe, hjemmelavet nutella – og så lige en side order i form af en smørbagt, sirupbesat pandekage med blåbær og mynte. Som man selvfølgelig på beskeden vis deler med sin veninde. Så er man solgt. Og meget søndags-mæt. Og også bare ret tilfreds. Og overbevist om at man snart kommer igen. Og også lidt i overvejelse-mood, for skal man mon prøve den samme…