Bøger Arkiv - CopenhagenByMe

Bæredygtig livsstil januar 25, 2018

Hvilke bøger skal jeg læse i 2018?

I søndags spurgte jeg jer til råds ovre på min Instagram. Om inspiration til to forskellige ting som jeg godt kunne tænke mig at gøre her i 2018. Dels søgte jeg inspiration til nogle sjove bøger, og dels kunne jeg godt bruge tips til steder i Danmark, hvor jeg kunne tage hen helt alene og arbejde i fred og ro på et nyt projekt – eller trække stikket og bare slappe af. (Hver ting til sin tid, ik?) Ift. opholdet var det måske lidt sværere end som så. I foreslog Tisvilde, Hven, Odense og Ærø. Alle tre steder som jeg gerne vil tilbringe (mere) tid, men jeg er nok lidt specifik i mine ønsker, for det må gerne være en slags ferielejlighed, så man ikke er helt alene, og så må der gerne være træningsmuligheder i nærheden, så man ikke sidder på sin flade hele dagen. Løb er selvfølgelig…

Bæredygtig livsstil december 12, 2017

Julegaveønsker: 22 grønne og minimalistiske af slagsen

Blev det så i år jeg fik overbevist familien om at julegaveønsker skulle droppes til fordel for planlægning af brætspil juleaften? Nix! Til gengæld er det måske ikke SÅ dumt igen, for jeg har efterhånden flere ting, der trænger til en udskiftning til noget ordentligt kvalitet og mere bæredygtigt herhjemme. Selv en minimalist (eller i hvert fald en der forsøger at være det) kan jo mangle noget i hverdagen. Ja faktisk mere end jeg selv lige umiddelbart troede, da jeg hårdnakket påstod over for familien, at vi jo ikke mangler noget som helst. (Selvom det gør vi jo i princippet ikke ;)) OG har du ikke købt gaver endnu, kan du måske finde inspiration til kontoret, køkkenet, stuen, soveværelset ELLER nogle skønne oplevelser ude i verden – altsammen i vidt forskellige prisklasser. Julegaveønsker: Tekstil & møbler 1. Stol fra Jørgen Bækmark i eg. Det vil passe SÅ fint i stuen i mit mikroskopiske læsehjørne under de franske vinkasser. 2. Lækkert…

Apropos ingenting september 21, 2017

Apropos ingenting, så..

… Har jeg i dag startet en lukket gruppe på Facebook for flexitarer og os der gerne vil leve mere bæredygtigt. Vil du være med? Så tryk her! … Er jeg så trist over at Statministrene på DR nu er slut, at jeg har lyttet til samtlige analyser af serien på P1s podcast. Det kan virkelig anbefales. At høre Poul Nyrup og Marianne Jelved tale om deres regeringsperiode gjorde mig helt rørt. Eksempelvis fordi man kan mærke deres dybe respekt for hinanden. At høre Bertel Haarder tale om de gange Helle Thorning har smidt “kvindekortet” på en positiv måde, ved jeg dog ikke helt, hvad jeg skal sige til. Talte politikerne pænere om hinanden dengang. Eller har de bare det hele tilpas meget på afstand alle de år efter? … Er det helt sindssygt at der er fundet mikroplast i dansk drikkevand. 18 stykker mikroplast pr liter vand i 16 husstande i og omkring København.…

Opskrifter juni 17, 2015

Linsesuppe med kokos og mandler

Er vi skabt til at spise skyr og havregryn om morgenen? Eller er varme ting som f.eks. linsesuppe og simreretter langt bedre fra vores fordøjelse og mæthedsfornemmelse på det der tidspunkt, hvor søvnen mere eller mindre er pillet ud af øjenkrogene, og det er tid til højdepunktet: morgenmad? Jeg har fundet ud af, at f.eks suppe fungerer godt for mig døgnet rundt (læs: den dygtige akupunktør jeg er begyndt at gå til på Østerbrogade, siger, at jeg skal prøve det af, og som den tillidsfulde optimist jeg er, følger jeg trop 😉 ) Fluks så man mig med Sarah Brittons lækre nye kogebog “My New Roots” i hånden og fluks derefter med en stor suppegrydde på komfuret. Linsesuppe var projektet, og denne opskrift er Sarahs blogfavorit, så hvordan kan man overhovedet lade vær’? Med sådan en omgang linser bliver man godt og grundigt mæt, og da der var rester fik…

Boganmeldelse juni 2, 2015

Klar til ferie #UtroMedSkiathos

København, du er god og dejlig. Men lige nu blæser du og er lidt kold, så jeg smutter en tur til Grækenland for en stund. En uge og Skiathos nærmere betegnet. Nogle af jeg der læser med, der tilfældigvis har været der og har anbefalinger? Jeg har selv boet på i Grækenland (på Kreta) i 7 måneder, men det er ved at være 8 år siden nu (yaks!) Så jeg glæder mig som bare pokker til at komme tilbage til det græsk klima, natur og mad(!) Og til at geare helt ned. Eller prøve i hvert fald! Jeg er jo nok typen, der har 27 bolde i luften; er på sociale medier, foodstyler, arbejder og følger med i alt muligt, så nu kommer prøvelsen: en uge på langs med bøger og stille og roligt tempo. Mon ikke godt jeg kan klare det? Ellers er jeg vist et værre skarn ;)…

Uncategorized januar 22, 2014

Januar-challenge: Kan jeg virkelig faste?

Min nysgerrighed i forhold til sunde og alternative madoplevelser er blevet sat godt og grundigt på prøve, og jeg befinder mig lige nu i en hardcore faste-challenge. Det startede da jeg modtag to bøger fra Politikens Forlag: Sund og slank med 5:2 af Louise Bruun og Birdie Bjerregaard og Stop yoyo-vægten af Charlotte Hartvig. Sidstnævnte vil jeg fortælle lidt mere om herinde, når jeg igen må spise og dermed afprøve nye opskrifter. For inden da er der lige den her såkaldte “5:2″… Der har været meget snak om 5:2 på det sidste. 5 dage hvor man spiser normalt, og så to dage hvor man faster. Altså IKKE spiser?! “Det lyder jo helt sindssygt”, var min første tanke. “Det kan man da ikke. Og hvordan kan det være sundt? Effektivt måske, hvis man vil slanke sig. Men klogt??” Da jeg ikke ejer en vægt og ikke tænker på, om jeg tager på af noget eller…