Tag

Bager

Browsing

Juno The Bakery; nyt øko-bageri på Østerbro!

Juno The Bakery med økologisk hjemmebagt brød er åbnet  på Østerbro.  Alle snakker om den, alle skriver om den og alle vil derhen. Og så ligger den ovenikøbet så tæt på mig, at man næsten kan kalde den min lille husbager. Alligevel var det først i lørdags jeg kom forbi. Og jep. KØ sagde du? Det er der. Lige fra den nybagte mor til den midaldrende mand og hende der lige har været ude og løbe.  Og hvis du har tømmermænd på en lørdag eller søndag er det bare med at tage herhen og fryse al snapsen ud, mens du venter pænt. Jeg blev så duperet over fremmødet at jeg tog adskillige billeder og snaps for at dokumentere populariteten og der var mindst 3 andre der gjorde det samme! Nå men fat mod! For det går stærkt. Det er jo trods alt “bare” brød som kommer brændvarmt ud fra ovnen (og bliver æltet sammen…

Frisk fisk eller Fakta?

Hvad har størst indflydelse på dine valg, når du handler? Prisen, kvaliteten, emballagen, eller noget helt fjerde? Måske stedet? Nu starter det her indlæg nærmest som en del af en never-ending markedsundersøgelse…  tro mig … det er bestemt ikke meningen. Tværtimod. Når jeg spørger, er det faktisk med et måske ret så ledende og måske på grænsen til manipulerende håb om, at stedet er med i overvejelserne. For jeg synes, det er så trist, når butikker og ellers så flotte steder lukker. Det er ikke så længe siden, jeg med grovbirkes-og-müslimuffins-higende sjæl bevægede mig mod min daværende nabo Johansens bageri, og skuffet (og et par timer senere: grædefærdig) måtte acceptere lækkeriernes placering bag lås og slå og et ‘til salg’-skilt på vinduet. Knap var det sidste Johansen-brød blevet solgt, før en ny Fakta Q blev åbnet på modsatte side af vejen med opvarmet brød til billige priser. Ren tilfældighed? Så var det…

Undskyld må jeg spise min SMAG-salat her?

Præcis sådan lød mit forsigtige spørgsmål i dag, hvor min mave skreg frokost og alverdens håndværkere og malere havde indtaget taglejligheden i forbindelse med efterhånden omfattende “vi-isolerer-taget-og-tager-lige-vinduerne-ud”-projekt. Sagt mellem linjerne (og penslerne); “det er nok bedst du finder et andet sted at være”… “Skrid” er dog ikke det værste mellem-linjerne-ord til en pige, der hellere end gerne vil ud, og som netop er ved at lære Østerbro ret så godt at kende. Men where to go, når man har lyst til en ordentlig frokost med rugbrød og grønt, men samtidig skal finde et sted med stikkontakt og wi-fi, så computeren kan komme med i cykelkurven og arbejdet alligevel kan gøres ? Tid kan det tage, underholdende kan det være – og har det helt sikkert været – at se en ‘hjemløs’ pige på beige Raleigh op og ned ad Nordre Frihavnsgade, der nøje studerer hver eneste mulighed. Joe and the…