Tag

Bæredygtig livsstil

Browsing

Deleøkonomi? Her er 5 apps, du bør kende!

Deleøkonomi er vejen frem! Og det er et koncept, der har optaget mig i noget tid efterhånden. Det startede, da jeg var studerende og i praktik på Christiansborg (og ideen til denne blog i øvrigt blev født). Jeg arbejdede blandt andet med fødevarepolitik og blev optaget af miljøspørgsmål. Senere blev jeg frivillig for daværende formand for Miljøudvalget Lone Loklindt, som ved imponerende meget om genanvendelse og cirkulær økonomi. Så startede jeg med at arbejde for Yelp, som også hører til deleøkonomi-grenen, da det her handler om at dele noget (oplevelser og erfaringer) med andre (ofte fremmede). Der er  ifølge denne definition tale om deleøkonomi, når man kan låne, købe, bytte, udleje og sælge (brugte) varer og tjenester til hinanden igennem internetbaserede platforme som eksempelvis mobil-apps. Her kommer mine  5 favorit deleøkonomiske apps af de lidt mere nicheprægede  af slagsen  (fordi Yelp og Air BnB kender vi allerede efterhånden, ik? 😉 ) Deleøkonomi? Her er 5 apps…

Min uge i mad | Sådan spiser en flexitar #2

Min uge i mad – hvad er nu det? Jo, altså. I var en del som var ret glade for dette indlæg; Madplan | Sådan spiser en flexitar? Så jeg tænker, det kunne være et format, jeg kunne tage op igen løbende, hvis der er stemning for det. Ideen er at inspirere til en hverdag med mindre kød, og så kan jeg jo samtidig komme lidt ind på nye spisesteder, jeg har besøgt og opskrifter, jeg har testet af i hjemmet. Og selvfølgelig også fortælle om de dage, det går mindre godt/sundt/bæredygtigt. For de dage må jeg hellere ikke glemmes og gemmes (væk). Så skal jeg bare lige vænne mig til at skrive ned, hvad jeg spiser. I min nuværende kalender er der faktisk et felt, hvor der står; “meals”, og i sidste uge lykkedes det mig faktisk at skrive lidt ned. Skal vi ikke bare starte med. Øh. Mandag? MIN UGE…

Jeg er sprunget ud! Som flexitar. I Berlingske!

Hej, jeg hedder Camilla og jeg er flexitar! Ja, det ved jer der følger med her på bloggen jo godt, men nu er det sådan helt officielt i Berlingske, som i går bragte en artikel om “klimatarer” – der via mad forsøger at bekæmpe klimaforandringer. Det ord er jeg ret vild med. Og jeg synes egentlig det beskriver det projekt, jeg har været i gang med siden 2016, meget godt. Jeg ved ikke hvorfor, men det føles på en eller anden måde mere som et statement, når det står i Berlingske, end alle de gange hvor jeg har skrevet om det her på bloggen. Fordi herinde er jeg jo bare mig. Og i Berlingske er jeg ligesom “Camilla fra Østerbro”. Det bliver lidt distanceret – og samtidig virkelig officielt, resolut og forpligtende på én gang. Jeg delte linket på Twitter, efter artiklen kom ud, og det blev retweetet af Greenpeace Danmark. Det gjorde…

Islandske Gló åbner i dag i Magasin

Uuuuh så er det fra i dag, at du kan få økologisk, sundt og overvejende vegansk mad / fastfood hos Gló i Magasins Mad & Vin-afdeling. En åbning der virkelig klæder Magasin, hvis du spørger mig. (Ja, ja Joe & The Juice, fint nok. Meeeen…) Jeg er super presset pga. den her nyhed og ferie lige om hjørnet, men jeg synes alligevel, jeg lige hurtigt vil dele mine billeder og umiddelbare indtryk af det nye sted, fra da jeg var inviteret forbi til en lille forpremiere i sidste uge. Her smagte vi på lidt forskellige sager fra menukortet – lige fra morgenmad, juice og salater til deres burger og raw cakes. Vi mødte også kvinden bag Gló, Solla, som er kendiskok og har fire restauranter i Reykjavik. Og sikke da en snakkende og livlig kvinde med masser af visioner. Så passioneret at hun slet ikke kunne stoppe med at fortælle. Herligt! Gló…

Mit plastik-forbrug har taget overhånd!

Kender I de der ret smarte plastik IKEA-poser i forskellige farver med “selvluk”? De er da praktiske, ik? Alle de gange jeg har været i IKEA er jeg kommet hjem med en hel stak af dem. I både blå, grøn og lilla. Selvom der i virkeligheden overhovedet ikke er plads til dem. Plastikposen i toiletskabet, rundt om vaflerne og i fryseren eller køleskabet, som ofte ryger i skralderen, når den har udtjent sin værnepligt. Og så var der lige alle plastikflaskerne og poserne under vasken. Fra SuperBrugsen,  tøjbutikker, Apoteket. Og de værste labaner af alle; de der halvsmå poser, som rummede take away-salaten fra Smag, mascaraen fra Matas og lignende. Dem som ingenting kan være i. Hvad pokker stiller man op med dem?? Øhm, det er på tide at bekende at; MIT PLASTIK-FORBRUG HAR TAGET OVERHÅND! Det samme har Københavns plastik-forbrug. Tjek bare hvordan det ser ud rundt om Søerne i…

Salater i København | 10 lækre af slagsen

Fra den måske største beslutning i mit karriereliv nogensinde til salater i København. Og hvor man finder den gode af slagsen! 😉 Den største misforståelse når der kommer til salater er, som jeg oplever det, at de ikke mætter nok og er kedelige. Og egentlig forstår jeg godt, hvorfor mange kan have det sådan, for hold nu kameler, hvor findes der mange dårlige salater i verden. Vi har alle været der, ik? Iceberg, tomater og agurker og måske lidt dressing på en god dag. Den kombination burde simplethen forbydes og ikke engang serveres for hverken marsvin eller kaniner! MEN på de her steder serveres der salat, der rykker og både er mættende, velsmagende og til at betale! 10 lækre mættende salater i København Souls Melchiors Plads 3 2100 København Jeg tør simpelthen hverken at sige eller tænke højt, HVOR mange gange jeg har fået en sweet potato-salat med edamame bønner, quinoa…

Falske profiler og en aha-oplevelse! Apropos ingenting, så..

Skal vi ikke bare hoppe ud i det? Apropos ingenting, så; Er fake profiler og likes på Instagram noget der burde forbydes!! Den anden dag fik jeg ud af det blå 500 likes på et billede på min profil. Jeg tænkte at endelig var jeg blevet en af de anbefalede brugere derinde. Indtil jeg så opdagede, at det var en eller anden fake konto, der ville give mig 500 likes med fake profiler. Tak men nej tak. Det skal folk holde op med! Er der i år ikke noget, der hedder panik omkring nytårsaften fordi ingen har inviteret på det vildeste kalas. Vi har nemlig bestilt nytårsferie (er det en ting?) til BALI. OG se så lige hvad jeg faldt over i dag. “Morgenmad på poolen”. Hvor vildt er det lige? Som ultimativ morgenmads-hygge-nørd bliver jeg da nødt til at komme derhen 😉 Rykker Aarstiderne ind i Fasangården i Frederiksberg Have med gårdbutik,…

Sunde vafler og Go’ Morgen Danmark. I MORGEN!

Uuuuh.. I morgen er ikke nødvendigvis en helt almindelig dag for mit vedkommende. Jeg har nemlig fået mulighed for at komme i vores allesammens GO’ MORGEN DANMARK og lege med vafler og måske også tale lidt om lokale råvarer og mindre madspild. Jeg er mega spændt! Så spændt at jeg ikke har fortalt det til særligt mange endnu. Men nu er jeg ved at være klar mentalt og med de praktiske ting, og selvfølgelig skal I trofaste læsere vide det som de første.

10 ting der giver god karma og mindre stress i april

10 ting der giver god karma og mindre stress i april: Jagte alle de kirsebærtræer der findes UDEN FOR Bispebjerg Kirkegård, hvor vi allerede har nok billeder fra, høhø! Vidste du i øvrigt at  TV2 Lorry SENDER LIVE fra kirsebærtræerne døgnet rundt lige her?  Det er simpelthen for … vildt? Og kan da kun virke afslappende 😉 Fylde år! Det er på tirsdag, det sker, og jeg er ærlig talt ikke forberedt. Min mormor kommer til København (hele vejen fra Vestjylland. Hun er så sej!) Så hun skal belønnes med middag og vin sammen med et par andre familiemedlemmer. Lave forårssalater med radiser, bagte tomater og syltede rødløg. Og hvorfor så det? Fordi radiser igen er i sæson. Hurra! Donere penge til Sustain Dailys seje nye initativ; Sustain Yearly. Et bæredygtigt magasin som samtidig ser så indbydende ud, men kom bliver til virkelighed, hvis der er penge til det. Vil du også hjælpe…

10 bæredygtige nyheder og favoritter

Der er så mange lækre nye bæredygtige produkter på markedet i øjeblikket, at jeg tænkte jeg lige ville dele et par af mine favoritter herinde. Først og fremmest har min bloggerkollega Johanne fra Englerod startet en vegansk webshop greenos.dk, som jeg kan anbefale jer at tjekke ud. Johanne har introduceret mig for et par af de ting, man kan finde derinde (et par af dem kan ses på billedet nedenfor), og der er altså flere af dem, som jeg mildt sagt er blevet vild med.