Category

Rejser

Category

15 highlights i Hamburg

Sidste uge kom jeg saftsuseme endelig til Hamburg. En pressetur betalt af Hamburg Ahoi, som er et online Hamburg magasin og lidt ala Visit Copenhagen i Hamburg. Det er jo fantastisk at man kan tage toget til Hamburg på bare 4,5-5 timer – altså samme tid som det tager at rejse op til min søster og familien i Nordjylland – og samtidig føle, at man oplever noget helt nyt. Det er helt sikkert ikke sidste gang, jeg nupper en getaway til vores tyske nabo-metropol. Bæredygtigt og spændende! Jeg og min +1 var de eneste danskere, der var med, og så var det ellers journalister og bloggere fra hele verden. Mest europæere med et par New Yorkere var også repræsenterede. En stor ære at repræsentere lille DK i den flok. Vi var afsted fra torsdag til søndag, og der var lagt et stramt program fra morgen til aften, så vi kunne få…

Det fik jeg ud af at holde 4 sabbatår!

Som jeg afslørede her, holdt jeg 4 sabbatår efter gymnasiet, inden jeg i 2008 startede på Copenhagen Business School. Fjumreår? Spild af tid? IKKE det mindste. For filan hvor lærte jeg bare meget de år. ALT om mig selv – har har lyst til at sige.  Og hvor er jeg træt af, at debatten omkring sabbatår er så sort/hvid, og at unge af systemet nærmest bliver presset til at gå i gang med en uddannelse. Nogle politikere er så meget imod sabbatår, at der er blevet lavet regler, som giver dem, der kommer hurtigere i gang med en uddannelse et kæmpe forspring. Og senest var Mads Lundby Hansen fra Cepos ude at sige, at tager man mere end et sabbatår, skal man have en lavere SU på hele sin uddannelse. Som om man er mindre ambitiøs, mindre kompetent, mindre værd, fordi man gerne vil ud og opleve noget og få…

Magisk weekend i den svenske vildmark

For SKOVsen da… Så skal jeg lige love for at bypigen fra Østerbro kom på glatis!! Hvis du havde spurgt mig for bare 5 år siden, om jeg kunne se mig selv tilbringe 3 døgn i en stor skov, lige ned til vandet i den svenske ødemark og leve vildmarkslivet med lidt hjælpemidler, så havde jeg uden tvivl sagt noget i stil med; “HVORFOR skulle jeg”? På den tid kunne jeg ikke engang kigge på en lejlighed i Ørestaden uden at spørge ejendomsmægleren, hvor den nærmeste kaffebar var, haha! Øde områder gav mig åndebesvær (det gør de til dels stadig), og natur var generelt ikke noget, jeg gjorde meget i. Meget har ændret sig siden da. Alderen og de gyldne 30’ere – garanteret. Men så afgjort har min stigende interesse for bæredygtighed bragt mig tættere til naturen. Og så er jeg bare ud af de blå (høhø!) blevet så vild med planter,…

Derfor tog jeg på sprogskole og flyttede til Spanien

4 SABBATÅR!? Mange er blevet forbavset over min måde at gribe pausen mellem gymnasiet og en videregående uddannelse an. Eller måske i højere grad længden af den. Men for mig er det noget, jeg ALDRIG ville have været foruden! Noget af det fedeste, jeg nogensinde har gjort, var klart at tage på sprogskole, lære spansk og flytte til Spanien. Det var i 2006, og jeg var næsten lige kommet ud af gymnasiet. Jeg var en af de typer, som allerede som 16-17-årig hungrede efter at komme væk. Langt væk fra provinsen og “aaaah Kristian … fætteren til hende der nede fra brugsen”-samtalerne. Langt væk fra en hverdag hvor alt var trygt, men samtidig ret så kedeligt og begrænsende, og hvor de fleste i min omgangskreds var i faste forhold, mens jeg havde aaaaalt for meget krudt i røven til at sidde og flette fingre lørdag aften. Sprogskole i Spanien eller Danmark? Sprogskolen, som også…

10 skrald i posen – er du med på at gøre en forskel?

Skrald i naturen. ÆV… det er bare ÆV!  Jeg husker, at jeg som barn i 80’erne indimellem smed skrald ud af vinduet på motorvejen på vores lange bilture Danmark rundt. (Vi havde familie i alle mulige byer og holdt altid (som i ALTID) sommerferie i Kollund lige ved Tyskland) Vildt at tænke på nu. Godt nok var jeg barn, men alligevel… Det virker dog til, at flere bliver bevidste om, hvordan vi opfører os, og at skrald i naturen ikke er noget, “man bare lige smider”. Det ville da være SÅ dejligt, hvis vores mindset er i gang med at ændres på det punkt. Men hvad siger I til at vi tager det til næste skridt… og samler 10 skrald i posen? Også når vi rejser? Jeg ved godt, at det måske ikke er det mest sexede, man kan lave. Men det kan faktisk ende med at være en ret…

5 x sjov og anderledes teambuilding

Skægge aktiviteter og anderledes og sjov teambuilding – det er der ret mange, der efterspørger. Jeg får i hvert fald mange henvendelser om emnet. Online og offline – og fra privatpersoner og virksomheder, så derfor vil jeg skrive lidt mere om emnet i dette indlæg. Da jeg var Marketing Manager for Yelp var netop det, jeg beskæftigede mig at bruge byen på en ny og sjov måde. Så jeg forstår hvorfor henvendelserne lander på mit bord. Og er der desuden noget, jeg kan mærke, jeg med årene bliver virkelig dårlig til, så er det bare at sidde rundt om et bord og snakke og drikke – uden at lave noget. Jeg bliver utålmodig og synes ofte, der er langt mellem de dybe samtaler, som giver noget at tænke over eller får dig til at lære dine kolleger/venner/familiemedlemmer bedre at kende. 5 x anderledes og sjov teambuilding En god teambuilding for…

Mit øde junglehotel i Ubud ❤

Der er steder, du besøger og tænker “wauw”, og så er der steder, som fuldstændig sprænger skalaen ift., hvad du tidligere har set og oplevet. Sidste sted er lige, hvad Nandini Jungle Resort i Ubud i januar 2018 blev for mig. Det skete på vores luksusrejse til Bali og Gili  med yndlings selskabet Yaneeda.com (læs første del fra Gili-øerne her), og jeg ved faktisk ikke, om jeg her i marts overhovedet har fået fordøjet den oplevelse endnu, haha. Altså på den gode måde! Jungleferie i Ubud Fra Gili-øerne havde vi rejst med båd og senere bil, og da vi ankom til hektiske Ubud skulle vi lige et stykke ud på landet. Ud i junglen. Jeg føler lidt, at vi kørte i timevis, fordi jeg glædede mig SÅ meget. Men endelig var vi fremme, og derfra har jeg svært ved at forklare, hvad der skete. Udover alt muligt absurd lækkert og magisk overalt. Fra…

Getaway og oplevelser med stor rabat lige nu!

Getaway med masser af varme, spa og forkælelse. Eller bare en arbejds getaway hvor jeg kan tage min computer under armen og arbejde i nye omgivelser. Det er lige det, jeg går og drømmer om lige nu. Jagten på det perfekte sted, som skitseret her, fortsætter. Senest er jeg blevet foreslået Ørsted Kloster. Hvis man har hørt Third Ear tænker man lidt. NO WAY, ik? Desuden pga. den polarkulde, som netop er sat ind og så sent som i går fik mig til at overveje, om det var fysisk muligt at cykle fra Gammel Kongevej til Trianglen, er jeg også blevet i tvivl om man burde kombinere business og pleasure. Arbejde om dagen, god mad, varm pejs eller spa om aftenen. I kan godt se det for jer, ik? Men det kan måske gå hen og blive lidt dyrt, så nu er konklussionen; arbejdsophold og et enkelt pleasure ophold…

Nasi goreng; lækker indonesisk risret

Ingen tur til Indonesien uden Nasi goreng! Selvom jeg var ret opsat på at prøve trendy vegetarisk og vegansk mad, mens jeg var på Bali og Gili i december / januar, så ville jeg selvfølgelig også prøve nogle af de klassiske indonesiske retter. Og så er nasi goreng jo ikke til at komme udenom. Egentlig er retten temmelig simpel; ris blandet med grøntsager, æg, kød til dem der foretrækker det, og en masse smag, herunder sambal oelek. Og netop indonesernes forhold til “sambal” synes jeg er meget fascinerende. Alle har deres egen favorit opskrift, chili-styrke og familietradition, når det kommer til sambal. Man kan vel sige, at sambal er for indonesere, hvad sangria er for spaniere. Hehe! Jeg kunne godt tænke mig at kaste mig ud i min egen hjemmelavede sambal en dag, men indtil da, holder jeg mig til den, man køber færdigt i supermarkedet. Det er altså så…

Foodie guide til Ho Chi Minh

Jeg har stadig så mange hængepartier fra min 3 uger lange Vietnam-tur i sommers, som jeg gerne vil fortælle jer om. Vi mangler både at gå igennem Hoi An og Ho Chi Minh/Saigon, herunder fineste Mekong Delta. Lige nu føler jeg for at skrive om Ho Chi Minh. Ikke mindst fordi jeg efterhånden har fået mange forespørgsler fra jer. Først og fremmest ift. hvad man skal spise i byen (gad vide hvorfor I spørger mig om det?! ;o)) Det sjove ved det spørgsmål er så, at lige præcis Ho Chi Minh var det øjeblik på turen, hvor vi nærmest spiste konstant. Jeg udnævnte vores ophold i Ho Chi Minh til at være en “foodie tour”, fordi jeg i min research i Hoi An opdagede SÅ mange lækre billeder på Instagram med både lækkert og über skørt mad, som bare måtte prøves. Det var lige fra nye street food trends til…