Category

Weekendglimt

Category

Er jeg den eneste, der har tømmermænd i januar?

Okay kald mig bare Rasmus Modsat, men det er faktisk helt okay at være i byen og efterfølgende have tømmermænd i den officielle måned for alverdens detoxes (detoxer?); januar, baby! Der er nemlig; 1) helt tomme cykelstier ved Søerne kl. 4 om natten (også lidt skræmmende i virkeligheden) 2) hylder der bugner af natmad hos 7Eleven (som jo bare er det eneste sted, man kan få natmad på Østerbro) og 3) mulighed for at få både direktørsnegl og Meyers kanelsnurrer dagen derpå… Og poppe hele posen med Urtekrams popmajs til “aftenkaffen” (til virkelig, virkelig kedelig episode af Arvingerne.) Er jeg den eneste, der har tømmermænd i januar? OG APROPOS INGENTING, SÅ: … har den nye blogforening, jeg tidligere talte om nu, fået et navn. Dansk Blogforening (så opfindsomme vi er, ik? ;o)) blev der råbt, da vandet blev smidt i hovedet, og dåben var en realitet.  Derudover arrangerer vi på torsdag en paneldebat…

Weekend highlights

Kan man kalde det weekend, når man har tilbragt den stående (som i: uafbrudt), med en masse koordinering, timing-overvejelser og en masse praktiske opgaver? Måske næppe. Til gengæld nød jeg hvert et sekund af Street Food Festival CPH. Første gang er altid svært, og der er naturligvis meget vi som organisatorer kan gøre bedre næste år. Men jeg må indrømme at alle de her foodtrucks på mit absolut yndlingssted i byen – det var et helt surrealistisk drømmescenarium for mig! Foodstyling, festival-øl, afterparty på Nørrebro Bryghus, alt-for-meget-street-food, bæredygtighedspriser og glade mennesker som ikke engang regnen kunne slå omkuld. Need I say more? Og hov ja som opfølgning nåede jeg faktisk også fredag både forbi Kronborg og fik byens bedste fiskefilet og den lækre lancering for KARTOTEK i Dora på Værnedamsvej. (Tjek deres smukke nye design på notesbogen på billedet herinde.) Uhørt nåede jeg desværre ikke, men det vil jeg altså…

Det her sker i weekenden, København!

For halvandet/ to år siden begyndte vi at snakke om det. Løse planer, “det kunne være sjovt”, “tænk nu hvis” osv. osv. Men nu er den her. Altså sådan rigtigt. Om EN DAG. Alt for mange overvejelser senere. Og masser af sommerfugle i maven. Københavns første Street Food Festival. På mit favoritsted i byen; ved Søerne! Jeg kan slet, slet ikke forstå det! Når der sker store ting, er det tit som om min hjerne ikke helt forstår det. Jeg siger, “det bliver fedt”, jeg hører andre sige; “Det bliver fedt”, men det er som om min hjerne ikke forstår det – sådan helt ind til skallen. Kender I det? Det er 100% uvirkeligt. Men nok også ofte fordi man ikke helt ved, hvad man skal forvente. Jeg, som repræsentant for Yelp, samt partnerne fra Kitchen Collective, Rebel Food, Kødbyens Mad & Marked har snakket om det her så længe,…

Ice Cream Week – og ny bæredygtig favorit is!

På billedet: Fine Nikoline fra Depart Deux. Pyha, hvor var det lige den der sommer pludselig hoppede hen? Det ene øjeblik svedte jeg om kap med dråberne på bådene i Gudhjem, og det andet øjeblik, var jeg bange for at det der tag deroppe på 6. skulle bryde sammen af regndråberne, som jo faktisk var HAGL! Nå, men jeg er da ligeglad, for fra i dag starter vi på Yelp Ice Cream Week i København – syv dage med de lækreste tilbud rundt omkring i byen. Tilbud og rabatter er altid nice, men grunden til, at jeg egentlig har taget det her initiativ, er at vi skal huske at hylde de små lokale steder i byen. Dem der har fantastiske (hjemmelavede) produkter lavet med charme og passion. Det er dem, jeg brænder for, og som hver dag giver mig arbejdsglæde og smil på læben. Derfor er jeg så mega glad for,…

Weekend highlights

Overdådigt morgenbord til presseevent hos Jalm & B – Københavns nye økologiske håndværksbager, hvis morgenboller nu kan findes hos Irma… OG hvis passionerede medarbejdere – og low carb brownie jeg virkelig forelskede mig pladask i. Press event: New organic bakery; Jalm & B. The low carb brownie was to die for! Street Food marked med Rebel Food på Halmtorvet. Den dejligste festivalstemning – super intimt og hyggeligt. Small intimate street food market at Vesterbro run by Rebel Food.  Street food fra Veggiesvin; en ny foodtruck som sælger burger med flæskesteg eller veggie. Kontrastfyldt. Noget for alle. Virkelig okay veggieburger! New street food truck in the city; Veggiesvin = veggie burgers & pork burgers. Flexible!  Endelig besøg på det nye store BRUS-imperium ved Empire Bio. Frisk shop, flot bygning, det mest æstetiske mad længe hos deres restaurant Spontan, men en service med plads til forbedring. Jeg manglede lidt oprigtighed og nærvær. Visit at BRUS the new brewery,…

Glimt fra ugen der gik i København…

Når hverdag og weekend er lidt af en sammenkogt simreret. I min verden sker sjove ting tit en tirsdag eller onsdag, mens arbejde eller alenehygge (med rødvin) kan hænde lørdag. Derfor er “glimt fra ugen der gik i København” måske mere passende end “weekendglimt”, som jeg har brugt tidligere. Smagsdommerne var (igen) sat i stævne og skulle finde byens bedste tebirkes på Café Nutid. Den overlegne vinder blev Meyer’s, som jo også vandt byens bedste croissant. Hvem sagde mestre i “at bage i smør”? Pssst. vil du også være smagsdommer, er det bare at oprette dig på Yelp.dk og holde øje med eventkalenderen… Lavede boghvedegrød med 100% chokoladeknapper fra Hotel Chocolat og blev forelsket! Jeg fik de små herligheder af chokoladehotellet til brunchevent ugen inden, og skulle bare lige afprøve dem ovenpå grøden. Det var e v e n t y r l i g t sammen med ristede hasselnødder, tørret granatæble, peanutbutter og kokos. Og så er de…

Weekendglimt ☀️

Så blev det godt nok pludselig mandag, og weekenden slut, æv! Men hey jeg er jo alligevel typen, der “kommer til” at arbejde lidt i weekenden også. Så hvad pokker.. Ja, okay indrømmet. Jeg elsker mit arbejde. Jeg arbejder på det fuldtid og fritid, som jeg plejer at sige. Vi har f.eks. på Yelp fået stablet en fotoklub på benene. Det startede i går morges kl. 10, og jeg er vild med det! Er pt. gennembanket af fotonørderi og masser af snak og grin. Næste gang skal vi have et foodstyling-event, som jeg har fået inspiration til fra netop overstået Dublin-tur. Skriv endelig hvis du vil med. Det bliver gratis eller meget billigt! … Jeg fik også opdaget meget smuk og nuttet cafe/butik Cousins, hvor jeg skal spise morgenmad eller frokost snarest. Og måske pludselig købe alle deres boligvarer, som har det her retro-look i turkis og er hentet fra Indien. Måske…

 Kødfuld lørdag: Min hverdag med mindre kød!

Nu er det vist ved at være tid til en status på projekt kødfuld lørdag; som jo egentlig betyder det modsatte af, hvad det umiddelbart lyder som; nemlig at spise mindre kød, men så vælge det lækre, bæredygtige (fra lokalområdet/det danske land) og økologiske. Dyrere, men billigere i længden. Og mere lækkert! …Og nåhr ja så kan man også liiiige pudse glorien indtil man næsten er følelsesløs i fingerspidserne. At undgå bøf til middag skåner miljøet lige så meget som at undgå brusebad i en hel måned. Say WHAT!? Men hvordan går det så indtil videre.. “Klarer” jeg det eller ej? Tjek billederne og bedøm selv. Jeg lover, at alle billeder med kød/fisk de sidste tre uger er med i indlægget 🙂 Min hverdag med mindre kød: Boghvedegrød med lidt havre er det bedste at stå op til på de her kolde vintermorgener. Blandes med kardemomme, lakrids og kanel, så grøden får…

Weekendglimt: SNE i København

Wauw! Hvor smuk var den her søndag lige? Helt vindstille, helt solskinsbelagt, helt blå på himmelen og helt vildt hvid på jorden. SNEhvid. Ja hele weekenden har faktisk været hvid på den gode måde, så jeg lige kunne holde til at gå en lang tur på Kastellet / Langelinje / Kongens Have. Se House of Cards på Netflix og gå i Park Bio og se Tarantinos nyeste The Hateful Eight (- av, en skuffelse!!) Træning blev der også lidt tid til. Og hvor er det bare sjovere, når man lige kan smutte forbi fine Olufsvej på vejen hjem. Dén gade altså. Og de farver. Jeg er og bliver en lille smule forelsket! Ja, selv den traditionelle morgenmads quinoabowl med bagte grøntsager, quinoa og tahindressing {denne gang også med stegt rødkål og granatæble} var der sne på… Følg CopenhagenByMe på Facebook På Bloglovin’ Og på Instagram: @copenhagenbyme

Weekendglimt: Julefrokost med take away fra TapasAmor

Kan man spise andet end klassisk dansk smørrebrød til julefrokost? Nej for pokker da – vil mange nok sige. Og selvom jeg har det meget rart med de gæve rugbrødsmadder, så kan jeg virkelig godt li’ anderledes og lette setups, og jeg elsker tapas. Derfor sagde jeg straks JA TAK, da jeg blev tilbudt at teste et take away festmåltid TapasAmor i selskab med en håndfuld søde veninder i lørdags. Og sådan gik det derfor til, at bordet på matriklen på Østerbro blev dækket i nordisk stil sammen med masser af glimmer, mens maden ankom præcis kl 16.45 (så nemt!) og senere blev serveret i tre omgange. Fiske-tapas, charcuterie-tapas og dessert-tapas. Fisk og kød var godt og frisk. Lidt flere blinis eller lignende i stedet for brød under pålægget havde ikke gjort noget. Til gengæld var det lækkert med rugbrød under spinattærten og de små snacks var så farverige og smukke at servere. Forestil jer det lige; små fyldte cherrytomater,…