Category

Vegetar i København

Category

Hyggestund: morgenmad på Vesterbro for alle

Hyggestund og La Neta – hele to store nyheder fra Mikkeller i København. Samtidig med at de netop lige har været med til at afholde HAVEN Festival for første gang i byen vel at mærke. De ligger ikke på den lade side, må man sige! Jeg var desværre bortrejst (læs; jeg var til meget eksotisk fødselsdag i Jylland;)), da festivalen løb af stablen. MEN de to nye steder har jeg besøgt. Først Hyggestund og så La Neta. Jeg vil selvfølgelig dele mit indtryk af begge steder herinde. Og lad os starte med hyggestedet nr. 1; Hyggestund (oplagt navn i tider hvor hygge-hypen er på sit højeste i øvrigt.) Jeg var forbi Hyggestund en fredag morgen i selskab med fine Ditte. Der var lagt op til en ordentlig snak om både private og professionelle ting, da vi ikke havde set hinanden længe, så vi startede forholdsvis tidligt. Kl. 9. Faktisk åbner…

6 festlige restauranter i København – også for vegetarer!

Skal du ud og forkæle dig selv lidt ekstra i weekenden, men vil du samtidig gerne finde restauranter, hvor du kan få grøntsager til den lækre middag, som er tilberedt lækkert og består “ikke bare tomat, agurk og iceberg-testen?” Og samtidig give din(e) følgesvende mulighed for at vælge kød på menuen? Eller omvendt? I dette indlæg slår jeg lige et slag for de lækre restauranter i byen, der virkelig forstår at servere vegetariske retter der mætter i en hyggelig ja endda festlig atmosfære med vinmenu eller andet til. Hvor man stadig kan få kød, hvis resten af selskabet foretrækker det, men hvor du samtidig kan bestille vegetarisk og nyde dit valg 100%. 6 festlige restauranter – også for vegetarer! Manfreds Jægersborggade 40 2200 København N “Nok den eneste grøntsags-restaurant som er kendt for deres tartar” skriver Manfreds på deres hjemmeside. Og det er spot on! Deres tartar ER god, men det er…

Isoteket | Økologisk gelato og sorbet på Østerbro!

Så er der saftsuseme kommet endnu en isbar på Østerbro med fokus på is lavet med kvalitet, gode og simple råvarer. Navnet er Isoteket, og placeringen er på Randersgade lige over for Bopa Plads. Dermed endnu en lille lokal perle som ligger i en afstand fra mig, der kunne betegnes som farlig. Meget farligt scenarium! Jeg spiser faktisk ikke is så ofte, bl.a. pga. mælke/flødeindholdet, som jeg ikke tåler så godt. F.eks. spiste jeg kun is et par gange sidste sommer. En af gangene var da vi skulle finde Københavns bedste og smage os igennem en 8 stykker…. Man kan lige så godt gå all in, ik? Men lige siden jeg så Isotekets fine blå facade poppe op og skråle “IS” udover det hele, har jeg regnet på, hvornår jeg skulle forbi. Et væddemål gjorde at vi efter aftensmaden hoppede forbi i torsdags. For meget aftensmad, gåtur og begyndende sommeraften rimer bare…

Falafel i København | De her 5 steder må du prøve!

Åh altså. Falafel. Det er jo bare det bedste!! På udkig efter den perfekte falafel i København?  Jeg må sige, at rygtet holder – Nørrebro er stedET for falafel, men også Papirøen kan være med. Se mine favoritter her: Falafel i København | De her 5 steder må du prøve! FALAFEL FACTORY Nørrebrogade 63, 2200 København N Jeg drømmer så tit om en sandwich fra Falafel Factory. Deres grove brød er lækkert, rødbede/ingefær- falaflen helt fænomenal, og en masse dips/dressinger og salat. Alt i den kombi spiller bare (men vælg rødbede-falaflen, den smager altså bedre end de andre) Jeg håber sådan, at de en dag åbner på Østerbro. Mahalle CPH Birkegade 6, 2200 København N Bedårende sted i Birkegade, en sidegade til Elmegade, som går lige i hjertet på dig og mig, som elsker mellemøstligt mad. Her er brunch og frokost, og falaflerne er helt grønne indeni og perfekt sprøde udenpå. Derudover laver…

Salater i København | 10 lækre af slagsen

Fra den måske største beslutning i mit karriereliv nogensinde til salater i København. Og hvor man finder den gode af slagsen! 😉 Den største misforståelse når der kommer til salater er, som jeg oplever det, at de ikke mætter nok og er kedelige. Og egentlig forstår jeg godt, hvorfor mange kan have det sådan, for hold nu kameler, hvor findes der mange dårlige salater i verden. Vi har alle været der, ik? Iceberg, tomater og agurker og måske lidt dressing på en god dag. Den kombination burde simplethen forbydes og ikke engang serveres for hverken marsvin eller kaniner! MEN på de her steder serveres der salat, der rykker og både er mættende, velsmagende og til at betale! 10 lækre mættende salater i København Souls Melchiors Plads 3 2100 København Jeg tør simpelthen hverken at sige eller tænke højt, HVOR mange gange jeg har fået en sweet potato-salat med edamame bønner, quinoa…

Kuma på Nørrebro. SÅ er der okonomiyaki i København!

Stor nyhed på flere måder! Der er mange aspekter ved Nørrebros nye japanske Kuma på Jagtvej, som ikke er set før i byen. I hvert fald ikke er mig! Først og fremmest er det nok den mest gennemførte “street food uden at være street food biks”, som jeg har besøgt. Forstået på den måde at det ikke er en truck eller telt, men faktisk er et lille lokale med et par borde og stole og tag over hovedet, men som er så småt, at det nærmest ikke kan kategoriseres som hverken café eller restaurant, OG samtidig er mere hipster-kitsch end den klassiske shawarma på hjørnet. Giver det mening? Måske skal det bare opleves 😉

Ny café Sonny i indre by – hygge eller hype?

Hygge eller hype – klinger det lige eller hvad? Jeg tænker jeg i bedste TV show-stil lige vil indføre sådan et format herinde. Hvor jeg ikke kun skriver lidt om et nyt sted i byen, men også bedømmer det ud fra barometret “hygge eller hype”. Sagen er nemlig den, at det jo ofte kan være svært at vide om et nyt sted, der åbner virkelig er fedt, fedt. Eller bare sådan “nyt fedt”. Eller måske bare er kommet lidt for hypet fra start.

Jeg ved ikke, om jeg før har nævnt det herinde, men jeg betaler  selv for mine café- og restaurantbesøg rundt omkring i byen (og hvis noget andet skulle forekomme, vil det fremgå tydeligt), og jeg er altid ærlig. Ærlighed krydret med en masse begejstring.
Og hvis stedet er for hypet til min smag, så lover jeg at sige det. Højt. Så højt som man  altså kan sige det – på skrift 😉

10 ideer til en sund og grøn januar

Nej tak til slankekure og alverdens detox i januar. Jeg ved godt, jeg tidligere har udfordret mig selv herinde med Palæo og faste osv. Men i dag er jeg et sted, hvor jeg ikke helt kan forstå konceptet. Jeg er dedikeret tilhænger af “alt med måde” og forbrug og konsumering med omtanke. Når det så er sagt, så fik du måske ( jeg gjorde i hvert fald) lidt for meget alkohol og tung mad i december og har nu trang til at gøre lækre ting for kroppen her i januar? Selvom der stadig er masser af “syndige” middage og vin på skemaet, kan man jo godt kombinere med lidt selvforkælelse pakket ind i noget grønt og sundt, ik? Her er mine 10 forslag: 10 ideer til en sund og grøn januar 1) Morgenbrød fra Landbageriet. Brød bagt med omtanke og med meget lidt brug af hvede og raffineret sukker. Og ikke nok med det;…

3 nye grønne steder der giver den klassiske julefrokost baghjul!;)

Er du en af de praktiske typer, som for længst har booket julefrokost? Selv har jeg slet ikke taget stilling til den del endnu. Jeg er på mange måder (A.L.T for) impulsiv på den front, men man bør jo være ude i god tid, hvis man skal hapse de gode steder, ik? Til gengæld har jeg været ude og snuse (og smage) en masse. Som altid. Og jeg kan slet ikke få hænderne ned over alle de mange lækre nye vegetariske og veganske steder og initiativer, som byen bliver ved med at få. Det ser ud som om den grønne bølge ikke har tænkt sig at lægge sig fladt og tørre ud foreløbigt. Og jeg er vild med det! Her finder I de bedste tre vegetariske/veganske steder jeg har besøgt på det sidste, og som egner sig til tre forskellige julefrokoster; hverdags-julefrokosten, familiejulefrokosten og den julefrokost, som inkluderer bobler og efterfølgende drinks og måske bytur.…