Category

Vegetar i København

Category

5 lækre italienske restauranter i København

Hvad jeg indimellem savner på de italienske restauranter i form af krydderi og kant, kan de friske råvarer og de mange vegetariske muligheder til dels kompensere for. Jeg kommer nok aldrig til at vælge italiensk over mellemøstligt og asiatisk, men jeg er helt pjattet med tilgangen til råvarer, og det enkle fokus på småt men godt – også når det kommer til kød. Og når italiensk mad er lavet ordentligt, er det bare en drøm af en ren og lækker smagsoplevelse. Italiensk rødvin er desuden det bedste, der findes i min verden. Kraftigt “så det brænder helt ned i halsen”. 😉 Jeg har samlet mine 5 favorit italienske restauranter i København lige her. Bemærk(!) at det ikke er en pizza-guide. Den tænker jeg skal have sin helt egen guide og shine. Snart! 5 lækre italienske restauranter i København Vespa Store Kongensgade 90 1264 København Vespa er nok det sted i byen…

Københavns 4 bedste kanelsnegle

Glædelig “Kanelbulle aka kanelsnegle dag”! Man er ikke blogger – sådan helt rigtigt – før man har skrevet den sætning, vel? ;o) Egentlig er kager som sådan jo ikke noget, jeg skriver meget om herinde. Der er ikke SÅ meget grønt over dem. Men hallo, hvem elsker ikke en god kanelsnegl? Og finder plads til at fatte et par ord, når de er hovedpersonen? Jeg skal selvfølgelig nok “namedroppe” Mr. Økologi og gode, lokale forhold undervejs, så jeg lever op til min røde tråd. Derudover er kanelsnegle (i København) bare noget, jeg ved meget om. I hvert fald når man ser på hvor mange jeg har spist (av av), og hvor mange forskellige steder jeg har testet. Kanelsnegle er som beskrevet i min guide til fastelavnsboller i den dyrebare og absolutte kage-top-3. Min yndlings kanelsnegl er lavet på bløddej, men hvis fyldet er rigtig godt kan jeg godt gå på kompromis og til dels acceptere…

La Neta – ny tacopusher på Nørrebrogade

Hvis I læste mit indlæg om Hyggestund, så ved I også at jeg skylder. Ikke sådan på det alarmerende stadie, men vi er ved at være der! Jeg skylder simpelthen en opfølger på “den anden nye store nyhed fra Mikkeller “; La Neta. Skiftet er forholdsvis drastisk. Fra donuts og tofusalat på Vesterbro og direkte til tacofest på det centrale Nørrebro. På selveste Nørrebrogade. Hov, har jeg ikke været her. I Stockholm? Jeg var forbi første gang for et par uger siden og så konceptet som noget helt nyt. Herefter kom jeg så i tanke om, at jeg allerede har været der før. Altså på La Neta. I Stockholm. Dengang var jeg afsted med min svenske veninde, som elsker konceptet og var meget begejstret. Jeg må indrømme, at jeg ikke helt red på hendes bølge. Heldigvis for at jeg først senere kom i tanke om det besøg – så ved…

Hyggestund: morgenmad på Vesterbro for alle

Hyggestund og La Neta – hele to store nyheder fra Mikkeller i København. Samtidig med at de netop lige har været med til at afholde HAVEN Festival for første gang i byen vel at mærke. De ligger ikke på den lade side, må man sige! Jeg var desværre bortrejst (læs; jeg var til meget eksotisk fødselsdag i Jylland;)), da festivalen løb af stablen. MEN de to nye steder har jeg besøgt. Først Hyggestund og så La Neta. Jeg vil selvfølgelig dele mit indtryk af begge steder herinde. Og lad os starte med hyggestedet nr. 1; Hyggestund (oplagt navn i tider hvor hygge-hypen er på sit højeste i øvrigt.) Jeg var forbi Hyggestund en fredag morgen i selskab med fine Ditte. Der var lagt op til en ordentlig snak om både private og professionelle ting, da vi ikke havde set hinanden længe, så vi startede forholdsvis tidligt. Kl. 9. Faktisk åbner…

6 festlige restauranter i København – også for vegetarer!

Skal du ud og forkæle dig selv lidt ekstra i weekenden, men vil du samtidig gerne finde restauranter, hvor du kan få grøntsager til den lækre middag, som er tilberedt lækkert og består “ikke bare tomat, agurk og iceberg-testen?” Og samtidig give din(e) følgesvende mulighed for at vælge kød på menuen? Eller omvendt? I dette indlæg slår jeg lige et slag for de lækre restauranter i byen, der virkelig forstår at servere vegetariske retter der mætter i en hyggelig ja endda festlig atmosfære med vinmenu eller andet til. Hvor man stadig kan få kød, hvis resten af selskabet foretrækker det, men hvor du samtidig kan bestille vegetarisk og nyde dit valg 100%. 6 festlige restauranter – også for vegetarer! Manfreds Jægersborggade 40 2200 København N “Nok den eneste grøntsags-restaurant som er kendt for deres tartar” skriver Manfreds på deres hjemmeside. Og det er spot on! Deres tartar ER god, men det er…

Isoteket | Økologisk gelato og sorbet på Østerbro!

Så er der saftsuseme kommet endnu en isbar på Østerbro med fokus på is lavet med kvalitet, gode og simple råvarer. Navnet er Isoteket, og placeringen er på Randersgade lige over for Bopa Plads. Dermed endnu en lille lokal perle som ligger i en afstand fra mig, der kunne betegnes som farlig. Meget farligt scenarium! Jeg spiser faktisk ikke is så ofte, bl.a. pga. mælke/flødeindholdet, som jeg ikke tåler så godt. F.eks. spiste jeg kun is et par gange sidste sommer. En af gangene var da vi skulle finde Københavns bedste og smage os igennem en 8 stykker…. Man kan lige så godt gå all in, ik? Men lige siden jeg så Isotekets fine blå facade poppe op og skråle “IS” udover det hele, har jeg regnet på, hvornår jeg skulle forbi. Et væddemål gjorde at vi efter aftensmaden hoppede forbi i torsdags. For meget aftensmad, gåtur og begyndende sommeraften rimer bare…

Falafel i København | De her 5 steder må du prøve!

Åh altså. Falafel. Det er jo bare det bedste!! På udkig efter den perfekte falafel i København?  Jeg må sige, at rygtet holder – Nørrebro er stedET for falafel, men også Papirøen kan være med. Se mine favoritter her: Falafel i København | De her 5 steder må du prøve! FALAFEL FACTORY Nørrebrogade 63, 2200 København N Jeg drømmer så tit om en sandwich fra Falafel Factory. Deres grove brød er lækkert, rødbede/ingefær- falaflen helt fænomenal, og en masse dips/dressinger og salat. Alt i den kombi spiller bare (men vælg rødbede-falaflen, den smager altså bedre end de andre) Jeg håber sådan, at de en dag åbner på Østerbro. Mahalle CPH Birkegade 6, 2200 København N Bedårende sted i Birkegade, en sidegade til Elmegade, som går lige i hjertet på dig og mig, som elsker mellemøstligt mad. Her er brunch og frokost, og falaflerne er helt grønne indeni og perfekt sprøde udenpå. Derudover laver…

Salater i København | 10 lækre af slagsen

Fra den måske største beslutning i mit karriereliv nogensinde til salater i København. Og hvor man finder den gode af slagsen! 😉 Den største misforståelse når der kommer til salater er, som jeg oplever det, at de ikke mætter nok og er kedelige. Og egentlig forstår jeg godt, hvorfor mange kan have det sådan, for hold nu kameler, hvor findes der mange dårlige salater i verden. Vi har alle været der, ik? Iceberg, tomater og agurker og måske lidt dressing på en god dag. Den kombination burde simplethen forbydes og ikke engang serveres for hverken marsvin eller kaniner! MEN på de her steder serveres der salat, der rykker og både er mættende, velsmagende og til at betale! 10 lækre mættende salater i København Souls Melchiors Plads 3 2100 København Jeg tør simpelthen hverken at sige eller tænke højt, HVOR mange gange jeg har fået en sweet potato-salat med edamame bønner, quinoa…

Kuma på Nørrebro. SÅ er der okonomiyaki i København!

Stor nyhed på flere måder! Der er mange aspekter ved Nørrebros nye japanske Kuma på Jagtvej, som ikke er set før i byen. I hvert fald ikke er mig! Først og fremmest er det nok den mest gennemførte “street food uden at være street food biks”, som jeg har besøgt. Forstået på den måde at det ikke er en truck eller telt, men faktisk er et lille lokale med et par borde og stole og tag over hovedet, men som er så småt, at det nærmest ikke kan kategoriseres som hverken café eller restaurant, OG samtidig er mere hipster-kitsch end den klassiske shawarma på hjørnet. Giver det mening? Måske skal det bare opleves 😉

Ny café Sonny i indre by – hygge eller hype?

Hygge eller hype – klinger det lige eller hvad? Jeg tænker jeg i bedste TV show-stil lige vil indføre sådan et format herinde. Hvor jeg ikke kun skriver lidt om et nyt sted i byen, men også bedømmer det ud fra barometret “hygge eller hype”. Sagen er nemlig den, at det jo ofte kan være svært at vide om et nyt sted, der åbner virkelig er fedt, fedt. Eller bare sådan “nyt fedt”. Eller måske bare er kommet lidt for hypet fra start.

Jeg ved ikke, om jeg før har nævnt det herinde, men jeg betaler  selv for mine café- og restaurantbesøg rundt omkring i byen (og hvis noget andet skulle forekomme, vil det fremgå tydeligt), og jeg er altid ærlig. Ærlighed krydret med en masse begejstring.
Og hvis stedet er for hypet til min smag, så lover jeg at sige det. Højt. Så højt som man  altså kan sige det – på skrift 😉