Category

Bæredygtig livsstil

Category

3 planter der IKKE skal vandes og passes ;)

Okay, det er tid til ærlighed og bekendelse! Jeg elsker planter i hjemmet, og jeg har det seneste halvandet år brugt mere af min opsparing på det grønne guld end, hvad plantebudgettet (hvis man kan have sådan et?) tillader. Planen var, at jo bedre man bliver til planter og jo flere man får, jo flere kan man også heletiden omplante, få til at “blomstre” igen og sikre sig pæn og meget bæredygtighed pynt konstant. At være selvforsynende så at sige.

Problemet er bare …

…. at jeg er så SINDSYG dårlig til at holde alle de her planter!

Ugens mest grænseoverskridende oplevelse på Østerbro…

Et bæredygtigt samfund handler om mere end vafler og lokalt design. Det handler også om menneskesyn, og om de der lidt svære udfordringer, som vi måske ikke altid har lyst til at tale om, men som bare er nødvendige at vende i ny og næ. Den disciplin vil jeg gerne være bedre til at mestre her på bloggen. Ikke fordi det skal være sådan en dyster omgang dårlig samvittighed, I skal blive mødt af herinde – tværtimod. Men fordi jeg kan mærke, at det er noget der fylder mere og mere hos mig, så mon ikke andre har det på samme måde? Noget jeg, som I måske har fornemmet, har tænkt meget over på det sidste og virkelig ser som en stor udfordring, er 1) vores klima og 2) forhold til “fremmede” i København, Danmark  -og verden generelt. Det er områder, hvor jeg håber vi kan blive lidt mere bæredygtige.…

Københavns BEDSTE ramen. OG den er vegetarisk!

Københavns bedste ramen – over and out!  Ja faktisk den bedste ramen jeg nogensinde har smagt! Det er den nye Slurp Ramen Joint, som i vildeste New Yorker-stil har indtaget Nansensgade, og lige siden jeg så logoet med hund(e) med enorm coolness-faktor poppe op, havde jeg en fornemmelse om, at det ville være et godt sted. Og som jeg forklarer her på min februar to do-liste, blev jeg også smittet af amerikansk madguru David Changs begejstring. Som altid gik jeg dog ind til oplevelsen uden forventninger, men når man mødes af en kø, der kan konkurrere med et godt januar-udsalg en fredag aften, så bliver man ekstra spændt. Og endnu mere utålmodig! Vi havde været forbi Bootleggers ved Torvehallerne til en lille happy hpur inden og dukkede op i temmelig meget primetime. 40 minutter var der til et ledigt bord, og av det føles som lang tid. Men “I can call…

Det skal du se, shoppe og spise i Marokko!

Marokko er bare den bedste rejsedestination om vinteren! Og for en uge siden kom jeg hjem fra mit tredje besøg i landet. (Læs om mine tidligere i Marrakech her og Agadir her. ) Jeg tænkte derfor, det er på tide med sådan en lidt mere generel guide til landet. Hvad man skal f.eks. pakke, hvor skal man bo og ikke mindst; hvad skal man sørge for at prøve og købe med hjem, når man er i landet. Hvordan skal man bo? Skal du reje på mest autentisk vis, skal du klart booke dig ind i en riad i Marrakech og bo med de lokale. Når det så er sagt, vil jeg faktisk gerne slå et slag for all inclusive-hotellerne i landet. Simpelthen! Jeg har personligt ikke boet på så lækre all inclusive hoteller, som i Marokko, hvor jeg har boet på Agadir Beach Club, Kenzi Club Agdal Medina og Iberostar…

Planer for februar og ideer til vinterferien

Februar startede ud lidt for okay men en uges ferie i yndlings Marokko og lækreste by Agadir, og ja så var der jo pludselig ikke så meget tilbage af måneden. Men jeg bilder mig ind, at man kan nå vildt meget her de sidste to måneder. Så længe man planlægger (øver mig stadig i netop den disciplin), så skal det nok gå, ik? Kalenderen fra ByWirth og Moodings, som I ser på billedet, hjælper mig virkelig med netop det. Den er endda designet, så man på bedste bæredygtige vis kan udskifte papiret hvert år og beholde baggrunden. Desuden kan man beholde den tynde stribe i højre side år efter år, så man altid har diverse mærkedage på plads. Smart ik? Jeg ved ikke, hvad jeg skulle gøre uden, især fordi jeg ikke har andre kalendere end den, og så min g-mail, og det er bare ikke helt det samme, når den er…

“LØS market i Saxogade er et spændende eksperiment”

Er I klar til endnu et nyt format på bloggen? Det kombinerer både København og den bæredygtige livsstil, men i stedet for, at det er mig, der fortæller, får jeg en anden prominent københavner til at fortælle om hans/hendes syn på bæredygtig livsstil, kødfri mandag og tips til gode steder, hvor bæredygtigheden og den gode oplevelse er i top! Det kan være politikere, influenter, virksomhedsejere eller andre seje typer. Hvis I har tips til nogen, der skal i den varme stol, må I også endelig skrive det i kommentarfeltet. Vi starter med Lone Loklindt, som jeg har hjulpet frivilligt med taler og social medie-strategi, da hun var i Folketinget og sad som bl.a. miljøordfører og formand for Miljøudvalget. Lone er en kvinde med masser af substans, og som ved mere om bæredygtighed og cirkulær økonomi, end andre jeg kender. Hun er i øjeblikket engageret lokalpolitiker på Frederiksberg, hvor hun stiller…

Opskrift: Stop madspild-bowl | Sådan kan du bruge resterne i køleskabet

Stop spild af mad er altid en god sag at støtte. Danmark er de vildeste frontløbere på dette område, og det kan vi jo i den grad være stolte af! Lige nu opholder jeg mig i Marokko, og jeg må indrømme at det gør ondt i mit hjerte at se de mange madrester, som hver dag bliver kasseret på hotellerne, mens den fattige del af Marokkos befolkning går rundt og sulter og nærmest bønfaldende be’r om resterne af vores vand i flaskerne, når vi kommer ned på stranden. Kunne man da ikke bare lige fordele det hele lidt bedre – eller uddele resterne til dem, der trænger. Så langt er vi ikke endnu rundt omkring i verden, men mon ikke det kommer? Da vi tog afsted havde jeg også flere rester i køleskabet, end hvad godt er. Jeg håber, de stadig er i okay stand, når vi kommer hjem igen. Så…

5 vildeste forandringer efter 22 dage med hot yoga!

Hvordan gik det? Tænker du måske. I starten af januar blev jeg jo overbevist til den her udfordring; 22 dage bare med yoga i januar i mit skønne lokale Hot Yoga Studio på Nordre Frihavnsgade. Som I måske læste i indlægget var det lidt som at sætte mig på en sukker-, alkohol- og kaffe-detox. På en gang! Meget, meget fjernt. Alligvel så lykkedes det s-a-f-t-s-u-s-e-m-e. Jeg gjorde det! (Sagt lidt ligesom når en politiker vinder et valg.) 22 dage på 31 dage er ca. 5 gange om ugen, og det er altså pludselig en del dage i træk i mindst 38 graders varme skulle jeg lige hilse og sige! Så stod man der helt færdig ved siden af tavlen med alle deltagerne og de 22 farverige klistermærker og tænkte “wow, skete det her lige?”. Hvordan fejrer man som yogi? Med kokosvand. Juice? Et ekstra højt “namaste”? Og kan man så mærke forandring?…