Author

Camilla

Browsing

10 ting der giver god karma og mindre stress i april

April betyder forår og alt muligt andet lækkert. Det sker omkring os, og vi sidder bare og tapper løs i tasterne på computeren og arbejder derudaf. Eller er det bare mig? 😉 April giver mulighed for at; Jagte alle de kirsebærtræer der findes UDEN FOR Bispebjerg Kirkegård, hvor vi allerede har nok billeder fra, høhø! Vidste du i øvrigt at  TV2 Lorry SENDER LIVE fra kirsebærtræerne døgnet rundt lige her?  Det er simpelthen for … vildt? Og kan da kun virke afslappende 😉 Fylde år! Det er på tirsdag, det sker, og jeg er ærlig talt ikke forberedt. Min mormor kommer til København (hele vejen fra Vestjylland. Hun er så sej!) Så hun skal belønnes med middag og vin sammen med et par andre familiemedlemmer. Lave forårssalater med radiser, bagte tomater og syltede rødløg. Og hvorfor så det? Fordi radiser igen er i sæson. Hurra! Donere penge til Sustain Dailys seje nye…

Weekend i Saltsjöbaden – helt alene og ude af comfort zonen

Mens jeg skriver det her indlæg, sidder jeg i en virkelig god og stor seng på et lille kammer i fine gammel slot-lignende tilstande på Grand Hotel Saltsjöbaden en god halv time uden for Stockholm. Helt alene!

For to dage siden på det her tidspunkt var jeg lettere nervøs, da jeg skulle på scenen som international hovedtaler (ja, ja DK på verdenskortet;))  til Influencer Convention 2017 – en konference for influenter (bloggere, YouTubere, Instagrammere mm.) og virksomheder, som på en eller anden måde har relation til influenter i det daglige. Jeg var inviteret hertil for at fortælle om, hvordan det er at være og arbejde med influent(er) i Danmark. Noget der jo optager mig meget og er en af grundende til, at jeg på frivillig basis har været med til at starte en professionelt netværk for bloggere i DK. Jeg har virkelig et stort ønske om at gøre op med de fordomme og misforståelser, der er på området og gøre influenters arbejde og samarbejder så transparente, gode og professionelle som muligt.

15 fantastiske kaffe latte med havremælk i København

Kaffe med latte art med hjerte og bananmuffin med chokolade

“Havremælk skummer ikke som rigtigt mælk”. Jo, det gør. “Havremælk smager ikke godt”. JO det gør. Synes jeg!;)

Lad mig starte med at røbe noget, som I helt sikkert ikke ved. Det sidste års tid har jeg været en slags undercover lobbyist for havremælk i København. Jeg har været i dialog med adskillige caféejere, rost havremælk til skyerne og gjort ALT, hvad der stod i min magt for at tale den her drik  (- for ja, skulle man være helt korrekt, må den jo ikke hedde mælk, men drik) op. Kan man være spindoktor for havremælk? For i så fald, er det min nye titel.

Og hvorfor går jeg så SÅ meget op i det? Jo af flere grunde. Fordi jeg ikke så godt kan tåle komælk, og fordi jeg slet ikke kan drikke mange af de andre alternativer; helst ikke soja og slet ikke mandel. Det vokser virkelig i min mund. Derimod er det heller ikke særlig lokalt og bæredygtigt med ris, soja, mandel osv. Havre derimod. Det kan vi producere selv. Hvor blæret er det lige?

Okonomiyaki vafler – den bedste opskrift på vaffeldagen!

Glædelig, glædelig vaffeldag, søde venner! Ja, okay måske har I allerede fået nok af den vaffel-spam, som florerer på alverdens kanaler lige netop nu, men hvis du som jeg ikke kan få nok af vafler, så læs lige videre. I anledning af vaffeldagen vil jeg nemlig dele en hemmelighed med jer. En vaffelhemmelighed og helt uvurderlig opfindelse  som har ligget allerøverst på min favoritliste de sidste mange måneder. Jeg havde tænkte, at jeg ville finde den helt rigtig anledning til at dele den med jer. Og hvilken anledning er bedre end netop på årets store vaffeldag? I går på Instagram lavede jeg desuden en lille afstemning, hvor folk med emojis skulle stemme om, hvilken slags vaffel jeg skulle offentliggøre i dag med honningkrukken 🍯  eller chilipeber 🌶 …. Det blev sidstnævnte, der vandt og i og med at den vaffel, jeg skal introducere jer for også er spicy, så kunne det…

Ny café Sonny i indre by – hygge eller hype?

Hygge eller hype – klinger det lige eller hvad? Jeg tænker jeg i bedste TV show-stil lige vil indføre sådan et format herinde. Hvor jeg ikke kun skriver lidt om et nyt sted i byen, men også bedømmer det ud fra barometret “hygge eller hype”. Sagen er nemlig den, at det jo ofte kan være svært at vide om et nyt sted, der åbner virkelig er fedt, fedt. Eller bare sådan “nyt fedt”. Eller måske bare er kommet lidt for hypet fra start.

Jeg ved ikke, om jeg før har nævnt det herinde, men jeg betaler  selv for mine café- og restaurantbesøg rundt omkring i byen (og hvis noget andet skulle forekomme, vil det fremgå tydeligt), og jeg er altid ærlig. Ærlighed krydret med en masse begejstring.
Og hvis stedet er for hypet til min smag, så lover jeg at sige det. Højt. Så højt som man  altså kan sige det – på skrift 😉

10 bæredygtige nyheder og favoritter

Der er så mange lækre nye bæredygtige produkter på markedet i øjeblikket, at jeg tænkte jeg lige ville dele et par af mine favoritter herinde. Først og fremmest har min bloggerkollega Johanne fra Englerod startet en vegansk webshop greenos.dk, som jeg kan anbefale jer at tjekke ud. Johanne har introduceret mig for et par af de ting, man kan finde derinde (et par af dem kan ses på billedet nedenfor), og der er altså flere af dem, som jeg mildt sagt er blevet vild med.

My 18 favorite attractions in Copenhagen

Botanical garden and the popular white staircase, CopenhagenPink sky Copenhagen. The LakesWanna experience the best places in Copenhagen? I will do my best to help!;)  I get so many questions about Copenhagen from travelers every day, so I now decided to write some posts in English now and then – in order to be able to answer some of all these great questions.

Also on Instagram I recently asked what you would like to read more about, and @r_s_w wrote; “Your top 10 things you love about Copenhagen”. I take that as a challenge. But 10 attractions AND food at the same time would be too much at one time, so lets start with the attractions;